Sokerin C6H12O6 käymisreaktiossa muodostuu etanolia C2H5OH ja hiilidioksidia CO2. Kuinka paljon sokeria on laitettava lähtöaineeksi, jos halutaan valmistaa 25 litraa kuivaa viiniä, jonka etanolipitoisuus on 12 tilavuus-%? Etanolin tiheys on 0,79 kg/dm3
pähkinä ratkaistavaksi
Anonyymi
1
441
Vastaukset
Sokerin ja etanolin moolimassat:
M(C) = 12 g/mol
M(H) = 1,008 g/mol
M(O) = 16 g/mol
M(C6H12O6) = (6*12 12*1,008 6*16) g/mol = 180,096 g/mol
M(C2H5OH) = (2*12 6*1,008 16) g/mol = 46,048 g/mol
Käymisreaktio:
C6H12O6 ==> 2x C2H5OH 2x CO2
Etanolin määrä mooleina:
25 L * 0,12 = 3 L etanolia
3 L * 0,79 kg/L = 2,37 kg etanolia
2,37 kg / 46,048 g/mol = 51,468 mol etanolia
Käymisreaktion mukaan sokerin määrä mooleina on puolet etanolin määrästä mooleina:
51,468 mol / 2 = 25,734 mol sokeria
25,734 mol * 180,096 g/mol = 4634,59 g = 4,6 kg sokeria
Vastaus: 4,6 kg sokeria
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Silmienvääntelijä-persut pääsivät Japanissa sarjakuvaan
Torille! https://www.hs.fi/kulttuuri/art-2000011943173.html1925142Nato kaatamassa Petterin haaveileman Tunnin junan?
Nato edellyttää pohjoisessa Jäämereltä Rovaniemelle saakka kapearaitesta suoraa rautatieväylää, joka maksaa paperirahaa,364533Donald Trump pääsi samalle listalle Sanna Marinin kanssa
Eli vasemmistolaisen Time-median top 100 jännäihmisten listalle. https://time.com/collections/time100-next-2021/5937699113171Älkää vaan sairastuko syöpään Suomessa
Tilaston mukaan Suomi, Slovakia ja Latvia lääkitsee aivan pohjamudissa syöpää. Sairastunutta hoidetaan edelleen vanhana2633092Kyllä, maata ei halua puolustaa nimenomaan punavihreän puolen edustajat
"Esimerkiksi maanpuolustushenki on keskimääräistä alempana naisten, arvoliberaalien, heikossa taloustilanteessa olevien1593012- 542568
- 271939
- 561903
- 841886
- 231825