pähkinä ratkaistavaksi

Anonyymi

Sokerin C6H12O6 käymisreaktiossa muodostuu etanolia C2H5OH ja hiilidioksidia CO2. Kuinka paljon sokeria on laitettava lähtöaineeksi, jos halutaan valmistaa 25 litraa kuivaa viiniä, jonka etanolipitoisuus on 12 tilavuus-%? Etanolin tiheys on 0,79 kg/dm3

1

371

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Sokerin ja etanolin moolimassat:

      M(C) = 12 g/mol
      M(H) = 1,008 g/mol
      M(O) = 16 g/mol
      M(C6H12O6) = (6*12 12*1,008 6*16) g/mol = 180,096 g/mol
      M(C2H5OH) = (2*12 6*1,008 16) g/mol = 46,048 g/mol

      Käymisreaktio:

      C6H12O6 ==> 2x C2H5OH 2x CO2

      Etanolin määrä mooleina:

      25 L * 0,12 = 3 L etanolia
      3 L * 0,79 kg/L = 2,37 kg etanolia
      2,37 kg / 46,048 g/mol = 51,468 mol etanolia

      Käymisreaktion mukaan sokerin määrä mooleina on puolet etanolin määrästä mooleina:

      51,468 mol / 2 = 25,734 mol sokeria
      25,734 mol * 180,096 g/mol = 4634,59 g = 4,6 kg sokeria

      Vastaus: 4,6 kg sokeria

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. SDP palauttaa Suomen kansalle kulta-ajat

      Hyvinvointivalto on pääosin SDP:n ja osin myös Maalaisliiton rakentama. Hyvinvointivaltion ylläpito edellyttää oikeude
      Maailman menoa
      159
      13689
    2. Aamun Riikka: työttömyydessä lähestytään viime laman synkintä vaihetta

      Nopeasti mentiiin upean Marinin hallituksen ennätystyöllisyydestä toiseen ääripäähän, kohti Suomen historian kurjimpia t
      Maailman menoa
      78
      9882
    3. Älkää vassarit kuvitelko, että Marinin kulta-ajat palaavat

      Vaikka demarit voittaisivat seuraavat vaalit, se ei palauta Marinin taskut-täyteen-kelasta-aikaa takaisin, ei voi eikä h
      Maailman menoa
      99
      9182
    4. Suomen velka kasvoi ennätysvauhtia - Mäkynen repostelee

      – Velka kasvoi eniten tilaston historiassa, Mäkynen kirjoittaa. – Vuoden 2025 toisella neljänneksellä selvästi eniten k
      Maailman menoa
      21
      8219
    5. Giorgia Meloni vs Riikka Purra

      Kyllä Italian pääministeri on kauniimpi ja seksikkäämpi, kuin Suomen valtiovarainministeri Riikka Purra. Mitä jotkut näk
      Maailman menoa
      44
      6800
    6. Persut JYTKYTTÄÄ ylös, ohi kepun! +2,1 %

      Persut palasi kolmen suurimman joukkoon ja on matkalla kohti kevään 2027 eduskuntavaalivoittoa. Sosialistit ovat syöksy
      Maailman menoa
      42
      6209
    7. 150
      6205
    8. Gallup, PS:lle JÄRISYTTÄVÄ nousu, SDP suurin laskija

      https://yle.fi/a/74-20186114 PS kovaa vauhtia nousemassa ennen 2027 vaaleja suurimmaksi puolueeksi. Nyt mennään jo etua
      Maailman menoa
      94
      5134
    9. Ohhoh. Kokoomusvirkamiehen mukaan Suomessa ei ole työttömyyskriisiä

      Kun kokoomuksen johtama hallitus epäonnistuu täydellisesti talouspolitiikassaan, niin aikaisemmin erittäin pahaksi määri
      Maailman menoa
      24
      3645
    10. En lähde armeijaan enkä siviilipalvelukseen

      Maanantaina telkan uutisissa toistamiseen kerrottiin tästä luuserista, joka kärsii muka "masennuksesta", mutta nauraa rä
      Maailman menoa
      403
      1332
    Aihe