Justiin luin lehdestä, että suomalaisen perunan kulutus on noussut 8 % vuoden aikana. Siis palataan pastabuumin jälkeen perunaan. Se on hyvä uutinen, koska peruna on kotimaista ja ilman myrkkyjä. Itse keitän melkein joka päivä perunat ja niiden kanssa jotain lihaa tai kalaa. Pari soppapäivää vikossa ja niissäkin aina perunaa paitsi hernekeitossa.
Pottu parantanut asemiaan
Anonyymi
3265
2Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 32
Vanhimmat
Peruna on hyvää, ja käy monenlaisiin ruokiin.
Syömme myös pernaa useana päivänä viikossa, mutta välillä myös makaroonia että riisiä.
Lisäksi pari kertaa kuussa linssikeittoa sekä ärtsoppaa.
Pernaa???
Entäs maksa, munuaiset, sydän ja kilpirauhanen.
Tuleeko niistä hyväkin soppa?
perunassa vähempi hiilihydraattia kuin riisissä, kuulemma..itse paistoin räiskäleitä ja kylläpä oli kiva torkahtaa..
Hää, u jäi pois. Piti tietysi olla peruna.
Hyvä juttu. Peruna kunniaan.
Joskus vanhoina hyvinä aikoina tuli ihan miltei talven perunat kasvatettua itse.
Nykyään sen verran, että jokusen kattilallisen uusia perunoita saa suoraan pellolta.
Nykykokitkin ovat alkaneet keksiä erilaisia perunaruokia.
Itse en kunnolla edes kuori niitä, kun syön. Tummat silmut poistan ja jos on kovin paksua kuorta varovasti pinnalta. Siinahän ne parhaat aineet ovat,
Hiljan luin, että tulee hyvää, kun kuoria uunissa paahtaa. En ole kokeillut.
Lapsi kun olin, niin perunan kuoret annettiin sioille. Kukaan silloin tiennyt, että saivat ravintorikkaimman osuuden.
Njoo, eivät menneet kuoret hukkaan, kasvattivat possua, silloin ei alle 100 kiloisia sikoja teurastettu, vaan jouluksi teurastettu oli reipas sata jopa 150 kg. Kunnon silavakerros, jonka huomasi jo pannulla käristeen teossa.
Olen ollut vähän sellainen perunan puolesta puhuja ....ei siinä ole hiilihydraattia ollenkaan niinpaljoa kuin kuvitellaan ...ja juuri eile kun luin noita tullin antamia tilastoja..niin riisiä ....pastaa oli hylätty torjunta-aineiden osalta....
Perunasta on niin moneksi ...
mimmimum-..mi
"Anonyymi"
Mummi menee nyt, kuten olen ennenkin kehoittanut.
Fineli:n sivuille.
Kun sivu avautuu, tulee eteen haku.
Siihen lutu sitten kirjoittaa peruna, tai porkkana, lanttu, nauris...etc. juureksia.
Kyllä sitten sieltä Hydraatteja löytyy.
Mm. Tärkkelys.
H.
Luin tänään HS:sta tullin testeistä. Oli yllättävän paljon myynnistä poistettavia tuotteita.
Vaikka joku elintarvike, esim. leipä on
"suomalainen", kun se Suomessa leivotaan, niin jauhot tulee usein esim. Puolasta.
Olen lukenut, että kaikki leipäruis tulisi ulkomailta, mahdollisesti Puolasta ?
Peruna on todella maukas ja ravintorikas ruoka verrattuna riisiin ja pastaan.
Sen hiilihydraatit on mitättömät siihen verrattuna, että moni laihduttaja ei syö perunaa,
mutta syö hedelmän, joka on pelkkää sokeria voi sanoa.
Yhdessä hedelmässä on moninkertainen määrä hiilihydraattia
verrattuna perunaan.
Tiedän ....ettet pidä perunaa arvossa...mutta kyllä se on tärkeä ravintoaine siltikin meillä ...ja tosiaan muuntuu monenlaiseksi herkuksi ... No ....sipsejä en kyllä kehoita syömään ...
mimmimum-..mi
Niin ja joo.
Aikuis-2-Diabeteksen Asian-tuntijana muistutan, että Tärkkelys ja Hiili-Hydraatit ovat Sokereita.
Siis jos.
Ruokailun jälkeen tulee halu pikku-torkkuihin tai nokosiin.
On aika alkaa, aika usein käydä mittauttamassa Sokeri-Tasa-Painonsa.
H.
Ehkä olet oikeassa ...en väitä ...jos on 2 diebetes ...mutta yleisesti ajatellen .
mimmimum-..mi
Saat mittarin kotiin, jos sinulla todetaan diabetes.
Tuskin peruna on kielletty diabetestä sairastavilta.
Aterialla riittää yksikin peruna.
Makaroneissa, pastoissa ja makaroneissa on varmaankin yhtä paljon
jos ei enemmän hiilihydraattia eikä mitään ravintoaineita.
Diabeetikolla tietenkin kokonaisuus ratkaisee
ja niinhän se muillakin ratkaisee ruokavaliomme terveellisyyden.
Niin juuri.
Terveellinen ruokavalio on hyvä kaikille.
Nykyään diabeetikkokin voi vaikka leivoksen syödä herkukseen.
Ei diabeetikon ruokavalio perustu kieltämiseen.
Hoitotasapaino ratkaisee. Se taas perustuu ihan mittauksiin ja järjen käyttöön.
Ai sekö on suomalaista jos aloittivat tavikset viljelemään perunaa noin 1800 luvulla Suomessa ?
Eiköhän se jo ala olla. Mitäs niuhotat?
Riisi ei täällä kasva.
Pommerin sota, milloin se oli? Sieltä suomalaiset sotilaat taisivat
potun meille tuoda. Ensin söivät perunan siemeniä kun ei ollut ohjeita mukana.
Olen perunarakastaja, melkein joka päivä syön jossain muodossa - ja muotoja piisaa!
Itse viljeltyjä perunoia syönyt näihin asti. Nyt ei ole omaa pottumaata enää mutta
onneksi lapsilla on. Sain maistiaisiksi mustia perunoita tässä hiljan. Oli ne ihan syötäviä, ei perunasta erottanut muuta kuin väristä.
Ai eikö ? Mitäs pitäis tehdä että onnistuis, Kai olis paras muuttaa sinne missä se kasvaa jos sitä kaipaat.
Niin kai siinä on käynnyt, ja aatelisto toi tänne Pommerin sodan jälkeen vuosina 1762 Etelä-Ruotsista joka ei onnistunut sataan vuoteen kasvattamaan perunaaa Suomessa..
Junttilassa viljelivät kaskimailla naurista. Etenkin Karjalassa ja Savossa se tuotti vielä 1880-luvulla yli kymmeneksen sadosta.
Paljonkohan kaalia viljelivät venäläiset, itäkarjalaiset ja inkeriläiset sekä Venäjältä paeneet muiden maiden kansalaiset imikrantit täällä silloin ? 1800 - 1920 luvuille asti jolloin peruna jo valtasi pohjanmaan?
Siinähän syy pohjanmaalla kun syövät tänään eniten perunaa henkeä kohden Suomessa.
Kunnon perunaa tekee ihan mieli jos on jonkin aikaa syömättä, ihan oikeita kuoriperunoita tai perunamuussia tekee mieli. Tuntuu, että perunamuussia tulee syötyä enemmän kuin perunaa perunoina, muussi on niin hyvää ja jotakin pikkasen siihen kylkeen, tai sitten vaikka poronkäsistykset ja puolukkahillot, ihan maun mukkaan.
Näin jossain reseptin, että perunat perunamuussiin voi keittää maidossa, mutta vedessä ne olen aina keittänyt ja keitän vastakin, helppo homma kun valitsee oikean perunalajikkeen.
PPotussa on sekin hyvää, että melkein sataprosenttinen omavaraisuus.
Suomalaista perunaa löytyy kaupasta.
On joka käyttötarkoituksen mukaan, hupi perunaa on mullitettu, ensin pesty peruna ja sitten turpeessa pyöriteltyä. Potun ostajat ovat niin vaativia.
Olisi se aikamoista jos pitäisi ostaa puolalaista tai venäläistä perunaa,
tai vaikkapa kiinalaista.
pestyjä perunoita en osta, on puolta kalliimpia kun multaset, ainakin lähikaupassani
Miksi koululaisille sitten syötetään vakuumiin pakattuja puolalaisia kumiperunoita jotka kuulemma heidän mukaansa pompahtavat takaisin lautaselle kun niitä heittää lattialle.
Eikö millään suomalaiset potuntuottajat saa samanlaisia perunoita tuotettua koululaisten iloksi?
Luulen, että syytä moiseen juttuun voi kysellä kunnanisiltä.
Epäilen, että potuntuottajat kyllä tuottavat hyvää perunaa koululaisille mutta
kilpailutus nakertaa myös kouluruokaa.
Ennen syötettiin, olet vanhentunut, et enää kärryillä.
Oikein hyvä, ellei erinomainen uutinen. - Nm. Peruna perusruokaa
Peruna on Irlannisssa aikoinaan pelastanut kokonaisen kansan nälkäkuolemalta ja on vielä nytkin hyvin arvostettu ruoan raaka-aine.
Syödään vaan pottua , vaikka meille jo ulkolaiset nuoret nauravat, kuulemma joka aterialla perunaa; vaihto oppilaat ja muut makaronimaista tulevat immeiset.
Pirre
Laitan vielä linkin tuosta Irlannin nälänhädästä ja perunasta
https://fi.wikipedia.org/wiki/Irlannin_suuri_nälänhätä
Syön perunaa n. kilon viikossa. Ja kuorineen kastikkeen kanssa sekä keitoissa. Olin kuopuksen laspia hoitamassa ja puolelta päivin vedin jääkaapista ruoat pöytään. Kuopus oli tehnyt ison kattilan perunamuussia, kuorineen, oli se villin näköistä mutta kaikille meille hyvin kelpasi. Terveelliset ja taloudelliset oppini ovat menneet perille.
Maissikin pelastaa, eli pottu, maissi, riisikin..
Usa:ssa käydessä, laitoin merkille paistinperunat olivat kuorineen, ja olivat hyviä.