Lörtsystä Savonlinna tunnetaan, toteaa Itä-Savo 27.11.2020
No nyt tunnetaan myös yrityksen moraali ja terveysviranomaisten tarkistusten laiminlyönti/läpi sormien katsominen.
Työasuina T-paitaa ja farkkua, ei mitään suojavaatetusta. Leipomon touhu on kuvien perusteella harrastelijamaista ja käsittämätöntä puuhaa, voi taivas!
Elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmien vaatimukset:
BRC Global Standard for Food Safety
Vaatimus 7.4.2. Vaatteiden tulee olla suunniteltu siten, että tuotteen saastuminen voidaan estää (ei ulkoisia taskuja vyötärön yläpuolella, ei ommeltuja nappeja).
Vaatimus 7.4.2. Päähine peittää kaikki hiukset siten, ettei tuote voi saastuttaa.
Vaatimus 7.4.5. Hanskojen tulee olla tarvittaessa elintarviketyöhön soveltuvat, kertakäyttöiset, erottuvan väriset (mielellään siniset), ehjät eikä niistä saa irrota kuituja.
Vaatimus 3.2.2.2. Päähine ja/tai partasuoja peittää kaikki hiukset/karvat siten, että tuotteen saastuminen voidaan estää.
IFS International Food Standard
ISO 22000 sisältäen PAS 220 sekä ISO 22002-1, PAS 220 ja ISO 22002-1, vaatimus 13.4.
Työvaatteissa ei saa olla nappeja eikä vyötärön yläpuolella saa olla ulkoisia taskuja. Huomautus: vetoketjut ja painonapit sallittuja. Työvaatteiden tulee antaa riittävä suoja siten, että hiukset, hikoilu jne. eivät voi saastuttaa elintarviketta.
Hanskoja käytettäessä tuotteen käsittelyyn, niiden tulee olla puhtaat ja hyvässä kunnossa. Huomautus: Lateksihanskojen käyttöä tulee välttää mahdollisuuksien mukaan.
Käsittelyalueella käytettävien kenkien tulee olla kokonaan suljettavat ja valmistettu ei-imukykyisestä materiaalista.
No nyt tunnetaan myös yrityksen moraali ja terveysviranomaisten tarkistusten laiminlyönti/läpi sormien katsominen.
Työasuina T-paitaa ja farkkua, ei mitään suojavaatetusta. Leipomon touhu on kuvien perusteella harrastelijamaista ja käsittämätöntä puuhaa, voi taivas!
Elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmien vaatimukset:
BRC Global Standard for Food Safety
Vaatimus 7.4.2. Vaatteiden tulee olla suunniteltu siten, että tuotteen saastuminen voidaan estää (ei ulkoisia taskuja vyötärön yläpuolella, ei ommeltuja nappeja).
Vaatimus 7.4.2. Päähine peittää kaikki hiukset siten, ettei tuote voi saastuttaa.
Vaatimus 7.4.5. Hanskojen tulee olla tarvittaessa elintarviketyöhön soveltuvat, kertakäyttöiset, erottuvan väriset (mielellään siniset), ehjät eikä niistä saa irrota kuituja.
Vaatimus 3.2.2.2. Päähine ja/tai partasuoja peittää kaikki hiukset/karvat siten, että tuotteen saastuminen voidaan estää.
IFS International Food Standard
ISO 22000 sisältäen PAS 220 sekä ISO 22002-1, PAS 220 ja ISO 22002-1, vaatimus 13.4.
Työvaatteissa ei saa olla nappeja eikä vyötärön yläpuolella saa olla ulkoisia taskuja. Huomautus: vetoketjut ja painonapit sallittuja. Työvaatteiden tulee antaa riittävä suoja siten, että hiukset, hikoilu jne. eivät voi saastuttaa elintarviketta.
Hanskoja käytettäessä tuotteen käsittelyyn, niiden tulee olla puhtaat ja hyvässä kunnossa. Huomautus: Lateksihanskojen käyttöä tulee välttää mahdollisuuksien mukaan.
Käsittelyalueella käytettävien kenkien tulee olla kokonaan suljettavat ja valmistettu ei-imukykyisestä materiaalista.
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.