Olen valmistanut kotiviiniä vuosikausia, Ja alkaa olla homma hanskassa.
Kyllä valmispakkauksistakin jonkin laista viiniä saa, mutta ehdottomasti parempaa saa kun käyttää makuaineita runsaammin.( Tulee myös lisäaineetonta)
Tässä helppo n 25-30l ohje ( Tarkka käyttää ominaispainomittaria)
1,5l multifruit juice ( Lidl) ilman lisäaineita, 250g rusinoita, 500g pakastettuja punaisia viinimarjoja tms
5,250 kg sokeria 40g pektolaasia 25g hiivan ravintosuolaa 20g sitruunahappoa
5g Lalvin 118 shamppanja hiivaa. Pektolaasi ja hiiva lisätään vierteeseen , muut osat kuumaan yli 65 c veteen ja lisätään kylmää vettä lopuksi jolloin vierre on noin 25c
Siivilöidään marjat ja rusinat pinnalta pois kun käyminen on täysin loppunut
Käy loppuun noin 10 -15vrk ja lapetaan/ poistetaan hiilihappoa
Siirretään kylmään ja annetaan laskeutua pari päivää.
Lisätään kirkastusaineet. ( lisätään muutaman vuorokauden välein esim 2d molempia aineita vain kevyesti pinnasta sekoittaen) Tässä kokemus on valttia ja pienintäkään sameutta ei tule hyväksyä, jos kylmä mahdollisuutta ei ole, niin homma hankaloituu.
Kun viini on täysin kirkastunut pullotetaan /pussitetaan. Ja kuukauden kuluttua on valmis, kuiva ja noin 13% rosee on valmista nautittavaksi. Hintaa tulee naurettavan vähän ja rosee vastaa täysin Alkon 13€ viinipullojen tasoa
AlottelevaViinimaisteri
Anonyymi
0
593
Vastaukset
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Tapio Suominen on kuollut
Urheilutoimittaja Tapio Suominen on kuollut. Suominen oli kuollessaan 60-vuotias. Selostajalegendan kuolemasta kertoo Y27819162Tapio Suominen oli sairauden uhri
Urheiluselostaja Tapio Suominen kuoli eilen keskiviikkona aamulla tapaturmaisesti Hattulassa. Toisen uutisen mukaan van863582- 1242255
- 1961956
Sydämeni on
varattu sinulle. Et ole minun, en ole sinun. Me on mahdottomuus. Mutta olet se joka on mielessäni ensimmäisenä kun herää1421860Rannalle! Uimaan!! Rinnat paljaiksi!!!
Järki kadonnut sekä niiltä feministeiltä, jotka vaativat saada esiintyä rinnat paljaina julkisilla uimarannoilla, kuten2931610Minä itkin kotona kun tajusin että
Pelkuruuteni takia kun en lähestynyt vaikka järjestit otollisen hetken ja myöhemmin huomasin lasittuneen katseesi miten101362Kok-edustaja: Yle aivopesee työntekijöitä
"– Yle ei vain sensuroi Kyllä isä osaa-sarjaa, vaan haluaa jaksojen määrää manipuloimalla HÄVITTÄÄ ”ongelman” todellisuu861298Muistutus t-Naiselle.
Olet ilkeä ja narsistinen k-pää. Annat itsestäsi kiltin kuvan ulospäin kelataksesi ihmiset ansaan. Sitten päsmäröit, hau1491162Ylen jälkiviisaat estotonta Kamala Harris suitsutusta
Kolme samanmielistä naikkosta hehkutti Kamala Harrisia ja haukkui Trumpia estottomasti. Nyt oli tarkoituksella valittu2421059