Olen valmistanut kotiviiniä vuosikausia, Ja alkaa olla homma hanskassa.
Kyllä valmispakkauksistakin jonkin laista viiniä saa, mutta ehdottomasti parempaa saa kun käyttää makuaineita runsaammin.( Tulee myös lisäaineetonta)
Tässä helppo n 25-30l ohje ( Tarkka käyttää ominaispainomittaria)
1,5l multifruit juice ( Lidl) ilman lisäaineita, 250g rusinoita, 500g pakastettuja punaisia viinimarjoja tms
5,250 kg sokeria 40g pektolaasia 25g hiivan ravintosuolaa 20g sitruunahappoa
5g Lalvin 118 shamppanja hiivaa. Pektolaasi ja hiiva lisätään vierteeseen , muut osat kuumaan yli 65 c veteen ja lisätään kylmää vettä lopuksi jolloin vierre on noin 25c
Siivilöidään marjat ja rusinat pinnalta pois kun käyminen on täysin loppunut
Käy loppuun noin 10 -15vrk ja lapetaan/ poistetaan hiilihappoa
Siirretään kylmään ja annetaan laskeutua pari päivää.
Lisätään kirkastusaineet. ( lisätään muutaman vuorokauden välein esim 2d molempia aineita vain kevyesti pinnasta sekoittaen) Tässä kokemus on valttia ja pienintäkään sameutta ei tule hyväksyä, jos kylmä mahdollisuutta ei ole, niin homma hankaloituu.
Kun viini on täysin kirkastunut pullotetaan /pussitetaan. Ja kuukauden kuluttua on valmis, kuiva ja noin 13% rosee on valmista nautittavaksi. Hintaa tulee naurettavan vähän ja rosee vastaa täysin Alkon 13€ viinipullojen tasoa
AlottelevaViinimaisteri
Anonyymi
0
686
Vastaukset
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 2001546
Voisin jopa maksaa että saisin nähdä sut mies
Miten helvetissä joku voi olla tollanen kotihiiri. Edes mä en ole noin paha ku sä! Miten sua voi ikinä edes nähdä ?58961Anteeksipyynnöstä
Uskotko anteeksipyynnön voimaan? Mikä tekee anteeksipyynnöstä vaikeaa? Onko se mielestäsi joskus turhaa, joko pyytäjän140954- 85902
- 53826
Martinan tarve valehdella.
Miksiköhän Martina valehtelee niin paljon,onko hän tietoinen siitä että valheistaan jää useimmiten kiinni? Esimerkkinä t264738Tumman vihreä mercedes
Mikä se on tuo kylää ympäri ajava vihreä mercedes, takakontti tärisee kuin hullu ja välillä kylän juoppojakin kuskailee,10730Stubb munasi - Suomessa kuuluu liputtaa Suomen lipulla
Presidentinlinnan ja Mäntyniemen salkoihin nostettiin sateenkaariliput lauantaina. Suurin osa kansasta ei varmasti pidä338681Olisitko oikeasti valmis rikkomaan
Perheesi? En haluaisi sitä, mutta ne on teidän välisiä asioita. Voin olla sinulle vain kaverikin… ei paineita. Minä kesk58674Miksi tällainen pelottaa ja aiheuttaa joillakin ärtymystä?
"Sitoudun ystävien ja kollegoiden kanssa puuttumaan seksistisiin vitseihin ja vähättelyyn. Sanon ääneen, kun jokin ei ol74666