Kesä on vasta tulossa ja omenasato odottaa syksyllä.
Monet valmistavat kotipuutarhan omenoista viiniä ja siideriä.
Mehun valmistaminen on se vaikein ja työläin vaihe.
Mehustus kannattaa ulkoistaa mehuasemalle joitan ainakin savossa on useita.
Omenat murskataan koneellisesti, puristetaan hydraulisesti ja pastoroidaan n. 80 C.
Jos tarkoitus on tehdä viiniä tai siideriä mehu otetaan pastoroitu mehu isompaan astiaan ja jos sitä aiotaan säilyttää talven yli, hanapakkaus on kätevä ja kelpaa itselle ja viemisiksi.
Pastoroitu mehu säilyy jopa yli vuoden ja maistuu edelleen hyvälle.
Viini tai siideri kannattaa tehdä pastoroidusta mehusta, koska muuten vaarana on etikoituminen.
Itsellä on 20 litraa omenaviinietikkaa muutaman vuoden takaa.
Kun omenat ovat mehua siideriä varten sitä voi laimentaa esimerkiksi 50/50 vedellä.
Siideriomenat saavat olla väkeviä ja happoisia.
Loppu on siiderintekoa jonka kaikki osaavat tai ohjeita löytyy.
Hiilihappoinen mieto mutta kuiva siideri 2-4 % on melko mukava sauna/ seurustelujuoma.
Viiniäkin voi tehdä laimennetusta mehusta ja taas valmiilla ohjeilla.
Viiniin potkua tavallisella kidesokerilla 12 % on oiva seurustelujuoma sekin.
Viinin tekoon voi valita makeat omenalajikkeet.
100 l mehuannoksesta syntyy 200 l valmista juomaa.
Syksyn omenista viiniä ja siideriä
Anonyymi
1
1551
Vastaukset
- Anonyymi
Nyt sitä tuli 100 l pastoroitua omenamehua, on mielettömän makeaa. En jaksanut kaikkea mehustaa oilis ollut omenia 500...600 kg.
Jos tekee fifti/fifti saa 200 l juomaa ja ylivuotiset15 litrasta päälle.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Lindtman I vasemmistohallitus aloittaa viimein Suomen kuntoon laittamisen
Tässä nyt on 3 vuotta seurattu irvokasta kärsimysnäytelmää nimeltään "valtion budjetin tasapainotus by äärioikeisto", ja1552540Missä viipyy persujen lupaama euron bensa?
En edes muista milloin bensapumpussa olisi ollut ykkösellä alkava litrahinta. Missä siis viipyy persujen lupaama euron b1482377Kirje, PellePelottomalle.
Tärkeää olisi luoda ystävyys, että se, jota rakastaa, on samalla paras ystävä ja luotettavin, jolle voi ja uskaltaa luot1021062- 64891
- 65829
Persut jakavat tekoälyllä tehtyjä kuvia maahanmuuttajista somessa
Eivät mainitse, että ovat tekoälyllä tehtyjä. Eivät näe asiassa mitään ongelmaa. Valehtelijapuolue taas vauhdissa. Unka274717Mistä löytyy naisseuraa sinkkumiehelle?
Kertokaapas kokeneemmat mistä löytyis naisseuraa sinkulle. Ihan ois eukko nyt tosissaan hakusessa. Tanssipaikat kun on a18717Voi teitä naisia
Suudeltiin ja nukuttiin toisissamme kiinni mutta pillua ei tullu, ei edes aamulla. t.38vmies85700Martinan hevoset.
Tämä todella kaunis ja ketterä harmaa hevonen jolla monet kilpailut voitetaan ei ole Martinan.Tytär ratsastaa sillä tait203680Hyvä meininki
TTP:ssa väkeä tosi runsaasti paikalla. Hyvää ruokaa jälleen ja munkit ja sima erinomaista. Kiitos yrittäjälle! Hieno Vap22658