Kesä on vasta tulossa ja omenasato odottaa syksyllä.
Monet valmistavat kotipuutarhan omenoista viiniä ja siideriä.
Mehun valmistaminen on se vaikein ja työläin vaihe.
Mehustus kannattaa ulkoistaa mehuasemalle joitan ainakin savossa on useita.
Omenat murskataan koneellisesti, puristetaan hydraulisesti ja pastoroidaan n. 80 C.
Jos tarkoitus on tehdä viiniä tai siideriä mehu otetaan pastoroitu mehu isompaan astiaan ja jos sitä aiotaan säilyttää talven yli, hanapakkaus on kätevä ja kelpaa itselle ja viemisiksi.
Pastoroitu mehu säilyy jopa yli vuoden ja maistuu edelleen hyvälle.
Viini tai siideri kannattaa tehdä pastoroidusta mehusta, koska muuten vaarana on etikoituminen.
Itsellä on 20 litraa omenaviinietikkaa muutaman vuoden takaa.
Kun omenat ovat mehua siideriä varten sitä voi laimentaa esimerkiksi 50/50 vedellä.
Siideriomenat saavat olla väkeviä ja happoisia.
Loppu on siiderintekoa jonka kaikki osaavat tai ohjeita löytyy.
Hiilihappoinen mieto mutta kuiva siideri 2-4 % on melko mukava sauna/ seurustelujuoma.
Viiniäkin voi tehdä laimennetusta mehusta ja taas valmiilla ohjeilla.
Viiniin potkua tavallisella kidesokerilla 12 % on oiva seurustelujuoma sekin.
Viinin tekoon voi valita makeat omenalajikkeet.
100 l mehuannoksesta syntyy 200 l valmista juomaa.
Syksyn omenista viiniä ja siideriä
Anonyymi
1
1506
Vastaukset
- Anonyymi
Nyt sitä tuli 100 l pastoroitua omenamehua, on mielettömän makeaa. En jaksanut kaikkea mehustaa oilis ollut omenia 500...600 kg.
Jos tekee fifti/fifti saa 200 l juomaa ja ylivuotiset15 litrasta päälle.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
S-kauppa nosti hintoja, K-kauppa laski
Elintarvikkeiden arvonlisävero laski vuodenvaihteessa 13,5 prosenttiin. S-kauppa siirsi alennuksen suoraan katteisiin pi655885Vilma Nissinen pyytää anteeksi rasistisia lausuntojaan
Nöyrtyi kuten persut yleensäkin. On kyllä noloa tuollainen vätystely, kun ei ole miestä seisoa omien lausuntojensa takan3445707Hiihtäjä Vilma Nissisen kommentit aiheutti paniikkia
ja hernettä vedettiin nenään. Nissinen kertoi torstaina haastattelussa, kun häneltä kysyttiin, että tykkääkö hän hiihtä934731Huuto yltyy persujen piirissä Venezuelan johdosta.
Kohta kakofonia yltyy kun persut tajuavat mitä Venezuelassa tapahtui. Von den Leydenki jo kipuilee kuten persut EU:ssa y122235Ikävä uutinen uudesta Unelmia Italiassa kaudesta - Iso pettymys tv-katsojille!
Unelmia Italiassa -sarja kertoo Ellen Jokikunnaksen perheen elämästä Suomessa ja Italiassa. Nyt Ellen on kertonut tuleva182038Nyt ottaa persua pattiin: sähköauto joulukuun myydyin
🤣 prööt prööt pakoputkellaan pörisevää persua ottaa nyt saamaristi pattiin, kun paristoilla kulkeva sähköauto on noussu521952Ovatko Perussuomalaiset kommunisteja?
Toiset sanovat että ovat, toiset sanovat että eivät. Ainakin heillä on paljon sen aatteen piirteitä, koska haluavat kont431870Martina vuokraa yksiötä
Nyt on tarkka'ampujan yksiö vuokrattavana 800 e. Toivottavasti löytyy hyvä asukas.2501202Jokaisella tytöllä on supervoimansa
Millaisia ajatuksia artikkeli herättää? Mainos: Dove | ”Itsetuntoni oli ihan romuttunut” – Peppina Rosén haastaa tavan2031114Voi kauhiaa: keikkapaikat keikahtavat juopottelun puutteessa!
Vai ei tule rahaa artistille viinanmyynnin vähennyttyä. Missähän muualla kannattavuus korreloi myrkyn imemismäärän ka641061