Diabeteksen ehkäisyssä, painonhallinnassa sekä verisuonitautien ehkäisyssä on tärkeää ylläpitää monipuolista suoliston mikrobikantaa. Suoliston hyvät bakteerit syövät kuitua ja kasviksia. Suoliston eri osiin tarvitaan monipuolisesti erilaisia kuituja ruokkimaan hyviä bakteereita.
Mahdollisimman kasvipitoista ruokavaliota siis suositellaan, proteiinin lisäksi. Mitä tarkoittaa erilaisia kuituja?
- Vesiliukoinen kuitu (esim. beetaglukaani, inuliini, frukto-oligosakkaridi, galakto-oligosakkaridi sekä pektiini);
- Veteen liukenematon kuitu (esim. hemiselluloosa, selluloosa ja ligniini); jonka lisäksi suolisto pitää
- Resistentistä tärkkelyksestä (esi. jäähdytetty peruna, riisi tai pasta).
Nämä kaikki ovat tavalla tai toisella prebiootteja.
Kuidun saannin pitäisi olla terveellä ihmisellä 25 - 30 g/vrk ja diabeetikolla jopa 40 g/vrk. Hyviä kuitulähteitä ovat raaka-kaakao, sipuli, parsakaali, chia-siemenet, avokado, pähkinät varauksella, vadelmat, herneet, pavut, kokojyväviljasta valmistettu leipä, pasta, puuro jne. sekä leseet ja psyllium ja mahdollisesti tattari. Osalle meistä kuidut aiheuttavat allergiaa tai yliherkkyyttä.
--
Jossakin todettiin, että vatsalle parasta on "lima" eli ruoka-tai ravintolima. Sellaista on esimerkiksi jo esi-isiemme tuntema kauralima, joka muodostaa vatsaa suojaavan limakerroksen ja toimii mikrobeille ravintokerroksena.
Onko kenelläkään hyviä ehdotuksia vatsan suojaamiseksi ja kuitulähteeksi?
Mahdollisimman kasvipitoista ruokavaliota siis suositellaan, proteiinin lisäksi. Mitä tarkoittaa erilaisia kuituja?
- Vesiliukoinen kuitu (esim. beetaglukaani, inuliini, frukto-oligosakkaridi, galakto-oligosakkaridi sekä pektiini);
- Veteen liukenematon kuitu (esim. hemiselluloosa, selluloosa ja ligniini); jonka lisäksi suolisto pitää
- Resistentistä tärkkelyksestä (esi. jäähdytetty peruna, riisi tai pasta).
Nämä kaikki ovat tavalla tai toisella prebiootteja.
Kuidun saannin pitäisi olla terveellä ihmisellä 25 - 30 g/vrk ja diabeetikolla jopa 40 g/vrk. Hyviä kuitulähteitä ovat raaka-kaakao, sipuli, parsakaali, chia-siemenet, avokado, pähkinät varauksella, vadelmat, herneet, pavut, kokojyväviljasta valmistettu leipä, pasta, puuro jne. sekä leseet ja psyllium ja mahdollisesti tattari. Osalle meistä kuidut aiheuttavat allergiaa tai yliherkkyyttä.
--
Jossakin todettiin, että vatsalle parasta on "lima" eli ruoka-tai ravintolima. Sellaista on esimerkiksi jo esi-isiemme tuntema kauralima, joka muodostaa vatsaa suojaavan limakerroksen ja toimii mikrobeille ravintokerroksena.
Onko kenelläkään hyviä ehdotuksia vatsan suojaamiseksi ja kuitulähteeksi?
Vastaukset 3
Vanhimmat
Nuo kaikki ovat FODMAP hiilihydraatteja eli saattavat aiheuttaa ärtyvästä suolesta kärsiville ongelmia. Hyviä kuidun lähteitä on paljon. Minulla kuitu tulee pitkälti täysjyväruisleivästä ja kaurahiutaleista. Satunnaisesti myös psylliumista. Lisänä tietysti kasvikset ja hedelmät.
Pavut unohtuivat.
Ruokavaliot, jotka sisältävät 30–50 grammaa kuitua päivässä, kiistattomasti
aikaansaavat pienemmän verensokeripitoisuuden verrattuna vähäkuituisiin ruokavaliohin.
Näin sanovat uskottavat asiantuntijat.