Kuppilat Kuntoon

Ensi kesänä ajattelin kiertää kaikki nuo raflat mistä Hans tehnyt niin mahtavan...katsotaan 🤔

Ei nuilla annoksilla näläkä lähe

Ei ole köyhällä enää vara syödä missään kun tää jannu pistää paikat ihan herroille..

Nämä TV-kokit ovat ihan oma kusipäinen ihmislajinsa. En koskaan haluaisi tavata noita elävässä elämässä. En uskaltaisi koskaan mennä tuollaisten pissipäiden ravintolaan syömään, vaikka rahaa onkin. Sitä miettisi väkisinkin, että onko ne kuinka vittumaisia työntekijöilleen - vai onko ne työntekijät samasta puusta veistettyjä. Ei olisi yhtään tervetullut olo sellaisessa ravintolassa.

Kyllähän kalustus on muuttunu monessakin ravintolassa ok!!!. Mutta sit kun kokit niin Sukula kuin Hans maistelee ne annokset niin vähän pistää miettii.!!. Kyllä parantamista on varmaan mutta!!!.

Edellisessä muutti paikalliset ruuat voileiviksi mitä saa mistä tahansa, vaikka subista, nyt sitten piti tulla muka paikallista, mutta eipä nuo paikallisilta näyttäneet, herkullisen näköisiä kylläkin. Kehuihan se niitä hampurilaisiakin, vaikka myöhemmin sanoi paskaksi.

Varmasti on keskimäärin uusi ruokalista parempi, mutta jos asiakkaat haluaa jotain tiettyä niin tetysti kannattaa sitä myydä. Sisustuskin muuttuu yleensä selvästi paremmaksi, mutta oliko se tampereella kun muuttivat kaiken entiselleen ruokalistoja myöten, terassillaikin tuolit riviin, ihme porukkaa.

Hansia mitenkään puolustelematta (en edes tykkää hänestä persoonana), niin onhan näissä paikoissa aina ollut jotain aivan pielessä. Sukulan aikana tuli ohjelmaa enemmän seurattua.
Jos asiakkaat karsastaa ravintolaa, pöydät on tyhjillään, myynti takkuaa, tulosta ei tule, niin onhan siellä jotain tehty väärin. Usein ulkopuolisen on helpompi nähdä missä on menty metsään. Omistaja on yleensä hyvin sokea omille virheille ja itsepäisesti yrittää aina vain samalla kaavalla, vaikka ei ole onnistunut siinä aiemminkaan.
Siinä olen samaa mieltä, että ylihinnoiteltuja, liian pieniä annoksia ei näissä pikkuisten paikkakuntien kuppiloissa kannata edes harkita ottavansa menuun. Hyvin valmistettua, simppeliä ruokaa laadukkaista, tuoreista raaka-aineista alusta loppuun itse valmistettuna. Annokset tarpeeksi isot niin että kukaan ei lähde nälkäisenä ja pettyneenä. Kuppilan yleisilme siisti ja hyväkuntoinen, palvelu aina ensiluokkaista. Siitä se lähtee.

Mikseiköhän Hanssi voi vaan tehdä paremmaksi niitä huonoja ruokia? Osa vois olla oikeasti kunkkuideoita.

Eihän nää ravintoloitsijat pyydä Hansia 'pelastamaan', jos ravintolan keittiö olisi kunnossa.... Ulkopuolinen havaitsee virheet.
Ei näissä paikoissa mitään gourmet tai 100e 'fine dining' aterioita valmisteta Hansin käynnin jälkeen....

Hans haukkuu kyllä välillä aivan asiastakin,. toista on täällä sivustoilla haukutaan kaikki vaikka ei olis yhtään mitään syytä niin tehdä .

Hansin ohjelmassa usein on esillä mamujen tosi paskaset keittiöt. Eivät ymmärrä puhtaudesta luulevat että osaavat tehdä ruokaa mutta ruoka on mautonta mössöä missä vaan chili ja curry maistuu. Eipä toista kertaa tartte mennä. Ruuanlaitto on taitolaji. Mamut ei tykkää kun sanotaan ruoka oli pahaa

Pipsa joka ei saanut omaa toimintaa kannattavaksi niin neuvoo muita....? Entregote Ranualla voi ristus. Kokit ei osaa tilata tavaraa istuu kännykät kädessä. Ei tekisi yhtä päivää enempää mun keittiössä töitä. Aivan kölin alta suoritus. Ammatti taito nolla ja koulut käyty ja tästä kansa maksaa. Nyt on potkurit täys paskaa.

Ja jatkan vielä. Kyseinen lihapala josta entregote pihvit leikattiin niin taisi olla luuton naudan etuselkä. Ok ei sinänsä väärin siitä se entregote tulee mutta mihin meni loppu. Meillä päin noin rasvattomasta etuselästä tehdään lihakeitto tai hyvä laatuinen jauheliha.