Onko kellään kokemusta siiderin tai oluen hiilihapotuksesta hiilihappojäällä? Olisi kiva kuulla kokemuksia ja miten kannattaa tehdä... jään määrä jne.
Hiilihapotus
Happo
1697
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Oluen/siiderin hapottamiseen EI MISSÄÄN TAPAUKSESSA kannata käyttää hiilihappojäätä!!!!
Reagoidessaan itseään huomattavasti lämpimämmän nesteen kanssa CO2-jää aiheuttaa ns. kiehumisreaktion. Ja mikäli nesteessä sattuu olemaan ennestään vähänkin hiilihappoa, roiskuu koko "keitos" pitkin pöytiä/lattioita.
Hiilihappo muodostetaan kotioluisiin/siidereihin pääsääntöisesti käymisteitse. Tosin markkinoilta löytyy myös vehkeitä, joilla hapotus voidaan tehdä jälkikäteenkin.
Kannattaa kysellä kotiviinien erikoisliikkeistä.