Tekin punikit voitte näin tehdä, ettei aina valmista odottaa.
Kuivatut omenaviipaleet - ohuet, sitkeät omenaviipaleet ovat herkullinen välipala, joka on helppo valmistaa itse. Sopii perjantaina herkkupalaksi tai jogurtin päälle. Viipaloi ohuiksi, jotta ne kuivuvat nopeammin.
Toimi näin
Laita uuni 75 asteeseen.
Huuhtele ja siemennä omenat. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi. Voit vapaasti käyttää mandoliinia ja se on helppoa. Mitä ohuempia, sitä nopeammin ne kuivuvat uunissa.
Purista päälle sitruuna ja sivele, jotta omenaviipaleet eivät värjää.
Laita omenaviipaleet leivinpaperille ja kuivaa uunin keskiosassa noin 5 tuntia. Jätä uunin luukku hieman raolleen tai avaa se silloin tällöin, jotta kosteus vapautuu ja omenaviipaleet kuivuvat nopeammin. Uunissa oleva aika riippuu siitä, kuinka ohuita viipaleet ovat.
Säilytä ilmatiiviissä purkissa.
Kuivatut omenaviipaleet - ohuet, sitkeät omenaviipaleet ovat herkullinen välipala, joka on helppo valmistaa itse. Sopii perjantaina herkkupalaksi tai jogurtin päälle. Viipaloi ohuiksi, jotta ne kuivuvat nopeammin.
Toimi näin
Laita uuni 75 asteeseen.
Huuhtele ja siemennä omenat. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi. Voit vapaasti käyttää mandoliinia ja se on helppoa. Mitä ohuempia, sitä nopeammin ne kuivuvat uunissa.
Purista päälle sitruuna ja sivele, jotta omenaviipaleet eivät värjää.
Laita omenaviipaleet leivinpaperille ja kuivaa uunin keskiosassa noin 5 tuntia. Jätä uunin luukku hieman raolleen tai avaa se silloin tällöin, jotta kosteus vapautuu ja omenaviipaleet kuivuvat nopeammin. Uunissa oleva aika riippuu siitä, kuinka ohuita viipaleet ovat.
Säilytä ilmatiiviissä purkissa.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Moni on kuivannut omenanviipaleet ilman uunia, esimerkiksi saunassa ja jopa kylmässäkin sellaisessa. Nykyiset sähkönhinnat kannustavat kokeilemaan tätä niksiä. Kuivaamisessa tuolla tavoin menee muutama päivä, mutta ei kai kukaan muu kuin eräs "majuri" sauno joka päivä.
Jos kuitenkin haluaa käyttää uunia, ohjeissa yleisesti suositellaan vain noin 40 asteen lämpöä. Lämmitysaika on siten toki pitempi, mutta lopputulos parempi.
Itselleni kuivat omenaviipaleet eivät sellaisenaan tai jugurtin/viilin seuralaisena kelpaa, mutta heitän niitä erilaisten ruokakastikkeiden sekaan paistinpannulle. Pehmenevät siinä nopeasti ja antavat ruskean kastikkeen maulle ytyä ja lisää terveellisyyttäkin.
Tämä vuosi menee ilman kuivausvaivaa. Sato oli huono ja sen laatua huonontaa pihlajanmarjakoi ja muumiotauti. Hyvä vain, että pääsee välistä ilman säilöntähärdelliä. Vanhoilla säilykkeillä selvitään ensi kesään, jolloin odotettavissa on hirmuinen ja laadukas sato.
Omenat sai nyt siipeensä, satoa olisi tullut kukinnan suhteen täällä päin, mutta kun pihlajanmarjoja ei tule, niin ne ötökät siirtyi omenoihin. Omenapuissa kannattaa tehdä sellaista, että siivoaa puiden alustat, taudit voi sieltä tulla ensikesänkin satoon. Omenapuiden alle kyllä voi laittaa puutarhajätettä, mutta multa päälle, niin alkavat sitten muhimaan kun muhina aika koittaa. Nämä ei muhinoi kuin Sanna Marin että aina olisi muhina päällä, vaan luonto seisahtuu talven ajaksi. Tuhka on hyväksi, jos vielä omasta takasta tulee, niin omenapuiden alle, siihen vain päälle ripotella. Myyrien takia, ei kannata puutarhajätettä jättää avoimeksi, vaan multa päälle. Tuhka on emäksistä ja poistaa maan happamuutta. Kalanperkeet eivät haise puutarhan mullassa, mutta myyrille se haju on kammotus.