Miksi niin monessa ohjeessa inkiväärivedestä kehotetaan keittämään vesi ? Eikö inkivääri sitten tehoa kylmään kraanaveteen sekoitettuna raasteena ?
Inkiväärivesi
Anonyymi-ap
5919
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Kiväärin puhdistuksessa käytetään vain Keitettyä inKiväärin vettä !
Inkivääriraastetta kannattaa liottaa 50-asteisessa vedessä n. tunnin ajan, jolloin siinä on eniten antioksidantteja. Sitä kuumemmassa vedessä terveelliset yhdisteet hajoavat ja antioksidanttien määrä pienenee, ja kylmemmässä vedessä liukeneminen on hitaampaa ja antioksidantteja myös vähemmän.
Parhaan tuloksen saa uultraääniuuttimella 52-asteisessa vedessä 15 minuutin uutolla.
Inkivääriraasteen voi periaatteessa laittaa koruille tarkoitettuun ultraäänipesuriin, johon lisää 52-asteista vettä ja käynnistää laitteen 15 minuutin ajaksi.
Ilman ultraäänilaitetta paras tulos saadaan 55 asteessa ja 60 minuutissa. Pidemmällä lämmitysajalla antioksidanttien määrä vähenee.
Jos halutaan shogaoleja gingerolien sijaan tarvitaan lämpöä (painekeitin). Kostea lämpökäsittely 120 °C:ssa 360 minuutin ajan aiheutti suurimman konversion saavuttaen 2991 mg 6-shogaolia kiloa inkivääriä kohden.
Olen tylysti katanut pienmäärän ketetyä vettä inkiväriä hautumaan tee lehtien kanssa. Olen inkiväriä lisännyt mikroateiani pälle ,kun on jo lautasella ateria kuuma. Kuten hunaja ,niin inkiväärikin oikeasti toimii vesi ei koskaan saa olla liian kuumaa..