Miksi kahvin juominen maidon kanssa on hyödyllistä

Liiallisella kahvinkulutuksella kalsium voi imeytyä huonosti elimistöön, millä on negatiivinen vaikutus luustoon. Tämä koskee erityisesti naisia, joiden kalsiumin aineenvaihdunta kehossa on heikentynyt ja osteoporoosin riski kasvaa merkittävästi.

Vaikutus on havaittavissa, jos juot enemmän kuin kolme tai neljä kupillista kahvia päivässä. Voit kuitenkin välttää tämän ongelman ja kompensoida kalsiumin puutetta lisäämällä vain vähän maitoa kahvikuppiisi.


Kahvin juomisen edut maidolla sisältävät seuraavat näkökohdat:
Maito auttaa parantamaan kahvin makua.
Maidon lisääminen vähentää kahvin vaikutuksia hermostoon ja verenpaineeseen.
Kahvi voi vähentää riskiä sairastua tiettyihin syöpiin, Alzheimerin ja Parkinsonin tauteihin, tyypin 2 diabetekseen, sydäninfarktiin ja sappikiviin, kun taas maito auttaa täydentämään kalsiumvarastoja.
Kahvi maidon kanssa ärsyttää vähemmän mahalaukun limakalvoa.
On syytä huomata, että kahvi sisältää runsaasti vitamiineja ja antioksidantteja, mutta sisältää happoja, jotka voivat ärsyttää mahalaukun limakalvoa. Kahvin juominen tyhjään mahaan voi lisätä mahahapon tuotantoa, mikä voi vaikuttaa negatiivisesti limakalvojen terveyteen. Siksi on suositeltavaa juoda kahvia maidon tai kerman kanssa.

Maidon uskotaan sitovan kofeiinia ja tehdä siitä vähemmän haitallista unelle, mutta tämä väite ei tue tieteellistä tutkimusta. On tärkeää ymmärtää, että maito ei ole vuorovaikutuksessa kahvin pääasiallisen vaikuttavan aineen - kofeiinin kanssa. Juoman kofeiinipitoisuus voi vaihdella lisätyn nesteen määrän mukaan.

On myös syytä ottaa huomioon, että kahviin lisätty maito voi aiheuttaa ripulia joillekin ihmisille, erityisesti niille, jotka eivät siedä laktoosia. Tämä johtuu nesteen kertymisestä paksusuolessa, joka johtuu laktoosin riittämättömästä sulamisesta ja vaikuttaa suolen toimintaan. Tässä tapauksessa ripuli johtuu maidosta, ei kahvista.

Muista lopuksi, että kahvin antioksidanttivaikutus kestää vain, kun sitä kulutetaan ilman lisäaineita. Maito, erityisesti kaseiini, voi neutraloida kahvin polyfenoliyhdisteitä ja vähentää sen antioksidanttisia ominaisuuksia. Siksi, jos tavoitteena on saada maksimaalinen hyöty kahvin antioksidanteista, on parasta juoda sitä ilman lisäaineita.