Vähätöisenä (eli laiskana) ihmisenä teen vain noin kerran viikossa itse
ruokaa. Viikko sitten tein siskonmakkarakeittoa. Edellisellä viikolla paistoin
puoli kiloa silakoita. Tällä viikolla keitän perunoita - sillin ja rosollin (HK)
seuraksi.
ruokaa. Viikko sitten tein siskonmakkarakeittoa. Edellisellä viikolla paistoin
puoli kiloa silakoita. Tällä viikolla keitän perunoita - sillin ja rosollin (HK)
seuraksi.
Vastaukset 70
Vanhimmat
En viitti laittaa ruokaa k supermarketista kaksirasiaa valmisruokaa yhteensä neljäeuroo ostin spakettijauhelihakastike ja kinkkukiusausta ja teen itse salaatin ison kulhon ja salaattikastiketta halvaksi tulee ja on hyviä laatikoita 🙏
🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑
😋 Nymfomaani -> https://ye.pe/finngirl21#18104964P
🔞❤️💋❤️💋❤️🔞💋❤️💋❤️💋🔞
Keitin 9 min. munia.
Hirveän pitkä keittoaika on munille 9 min.
Hirvenlihakeiton tein pari päivää sitten. Eilen leivoin hapanleivän. Eipä patemmasta väliä!
Säilötkö hapanjuurta leipää varten. Teetko pelkästään juureen leivottua vai laitatko hiivaa. Kiinnostaa kun kaupassa ovat muuttuneet leivät niin miedon mössön makuiseksi, happamuus puuttuu. Poikkeus on Halmeen limppu, mutta usein loppu. Lisäksi Halmeen ja Uotilan vuokalimppu. Siinäpä ne hyvä ovat. Kohta alan leipomaan itse.
Rosollin yksi ainesosa on peruna. Miksi siis keittää niitä lisää? Itse tein viimeksi porkkanasosekeittoa, josta osa meni pakkaseen tulevia tarpeita varten.
Sillinpala pitää laittaa perunan päälle, että se maistuu,
mutta ensin perunoitten päälle voita.
Rosollista ei ole niin väliä.
Se on itseasiassa pahaa.
Lämpimänä juurekset kyllä maistuu.
Rosolli on kyllä itseasiassa oikein hyvä salaatti, mutta tulee tehtyä vain jouluna. Silliä en rosolliin pane enkä muutenkaan sen seurana syö, mutta maksapasteija / -patee on tosi hyvä yhdistelmä sille salaatille.
Se on totta, että silli vaatii perunan. Voita en käytä, teen kermaviilikastikkeen joko hinajalla ja tillillä tai sinapilla jatkettuna. Ja paaaljon pippuria molempiin.
Tänään valmistelin ruuat perjantaihin saakka, myös kipollisen salaattia.
Joka päivä teen ruokaa alusta asti raaka aineista , kun jäin leskeksi niin päätin että en ala fuskaamaan syömisen kanssa . Koska moni yksinäinen valittaa ettei viitsi laittaa ruokaa yhdelle henkilölle .
Lihapataa voi tehdä paljon ja pakastaa sitä, annoksina .
Minä olen tehnyt jo 20 vuotta ruokani keskitetysti isompina erinä ja annoksina pakkaseen. Viikon jokaiselle päivälle on eri ruoka kun en tykkää syödä samaa monena päivänä peräkkäin. Kokkailen vain 2-3 päivänä/kk ja muina päivinä sitten lämmitän valmista, ellen tee vaikka munakasta tai pyttipannua tms mitä en tykkää pakastaa. Kaalipyttipannu on ainoa ruoka mitä voin syödä monena päivänä peräkkäin.
Makkarakeittoa tein toissa päivänä ja tänään söin loput, olipa hyvää näkkärin ja voin kans, lasi maitoa lisäksi.
Alusta loppuun?!
Kirveen hamaralla keväällä syntyneen karitsan otsaluu sisään.
Veri pois ja muut tarvittavat teurastusrituaalit.
Koko karitsa paloiksi sunnitellulla tavalla ajatellen jatkokäyttöä.
Vaihtoehtoja.
Keitetyt kielet leikkeleiksi. Teurastin 10 karitsaa ja sain kaikkien kielet.
Kyljyksiä. Uunissa viuluja ja lapoja. Satulaa. Osaksi karjalanpaistia.
Nuoren elukan valkoisesta rasvasta tinteille talipaakkuja yhdessä auringonkukan siementen kanssa.
Tuon paremmin alusta loppuun en osaa tehdä.
Viikottaisessa arkielämässä perusraaka-aineista tavallista ruokaa. Viimeeksi tänään jauhelihakeiton jämän täydentäminen lihaliemellä, edellisen päivän keitetyn perunan pienillä kappaleilla kuten myös muutamalla jääneellä lihapullalla pilkottuna.
Olen ollut kotimiehenä pian 30 vuotta ja sapuskan tekemisessä olen vaimoani taitavampi ja kiinnostuneempi. Tunnen raaka-aineet ja osaan ottaa huomioon vaimoni allergiat ja suojaravinnetarpeet sekä varsinkin K-vitamiinin päivittäisen saannin tasaisuus. Koskee myös rautaa.
Otitko hengen talteen myöhäsenpään käyttöön
Olen huolimaton ja tuhlaileva "kirvesmies"! En ottanut edes 10:n karitsan vertakaan talteen. Teurastus tapahtui maalaistalon ulkokuurissa enkä ryhtynyt pulaamaan veren kanssa.
Porukkan mahtui yleensä yksi pässipoika.
Otin kivekset talteen ja paahdoin uunissa kypsäksi. Keran kuution maustetut, kypsät kilkuttimet sokeripalan kokoisiksi ja tarjoilin hammastikkuihin tökittyinä kolmelle naispuoliselle työkavrilleni. Makuelämys ei ollut vastenmielinen mutta hieman outo. Kysyivät mitä ko.herkut olivat. Kerrottuani heidän juuri syöneen pässin kiveksiä niin ensimmäinen reaktio oli epäuskoinen. Pääteltyään ilmeestäni minun olevan tosissani, syöksyi kaksi mammaa oksentamaan ja kolmas jäi katsoa möllöttämään.
Miksi vierastaa jotain syötävää jos se maistuu hyvälle tai ei ainakaanepämiellyttävälle ja on rakenteeltaan miellyttävää kuten puolivuotiaan pässin kives kypsänä?
Kaikkea kannattaa kokeilla kolmesti ennen mieliteen muodostamista.
Yhden syötävän suhteen olen tyytynyt kahteen kertaan. Espanjalaisten herkku Callos vakuutti minut jo toisella kerralla.
Kahden minuutin makaroonia. Kuppikin ehtii lämmetä.
Viime viikolla jauhoin veivattavalla lihamyllyllä peuran maksaa, tein mureketaikinan ja paistoin pihvit ohukaispannussa. Osan vein läheiselle, osan pakastin ja osaa söin parina päivänä, Syön maksaa yleensä n. kerran viikossa.
Eilen jauhoin hauen, tein mureketta ja paistoin färssin pitkässä lasivuoassa uunissa. Toiseen kippoon paistumaan maa-artisokkaa. Kolmenteen vuokaan uuniohrapuuron.
Nyt on terveellistä ruokaa moneksi päiväksi parvekkeella, sinne mahtuu ruokia ja vuokia, tähän aikaan säilytyslämpötila on sopiva.
Eikö aloittaja ole lukenut päivän lehdestä, miten epäterveellistä on kaikki makkarat?
Siskonmakkarakeitto pitäisi jo unohtaa, vanhanaikaista on.
Mikä tekee siskonmakkarakeitosta vanhanaikaista?
Moni muukin on äkkiä vanhanaikaista niikseen.
Itse pyrin syömään sitä mikä maistuu hyvältä .
Tankkaajat ovat oma ryhmänsä.
En usko, että siskonmakkarasoppa kerran kuukaudessa ketään tappaa.
Moni syö leivonnaisia ja makeisia lähes joka päivä, ehkä se on kuitenkin
epäterveellisempää ?
Eilen tein porsaan pihvejä ulkofileestä, ja salaattia. Tänään keitin perunoita porkkanoita ja tein makkarakastikeen, ruskistin jauhot sekaan sipulia ja koristetut makkara kuutiot
Huomenna teen kalakeiton pakastekalasta, sitä kai jää keskiviikoksikin, loput viikko on arvoitus. Kaapissa on kyllä poronliha säilykepurkki jos tekisin siitä mousakan, hienontaisin poronlihan sekaan vähän sitruunaa voita inkivääriä tomaatti pyrettä papuja, sipulia ja paprikaa
Eilen lihapata paras , file paloina pataan sekaan suolakurkun paloja , paprika, valkosipulia , Oliveja Hillo sipuleita ja yksi cabanossi makkara paloina tavalliset mausteet ja muutama desi kermaa missä kypsyvät , söin sen riiisin kanssa hyvää oli
Minä keitin rabarberikiisseliä kera kermavaahdon!
Tuo olikin hyvä vihje, kiitti!
Ei minulle tullut paljon rabarpereja ja keräsin ne myöhään talteen, paloittelin ja panin pakkaseen.
Ihan hyvin voinkin tehdä niistä kiisselin, kun vielä oli kermaakin.
Minusta on tullut kerman ystävä, menee nykyisin paljon kermaa.
Ennen ei. Eikä se kerma lihota, vaikka kaloreita onkin. Terveellistä.
Nyt keplottelen pari päivää,
mutta perjantaina saan lapsenlapsia viikonlopuksi
silloin teen makaroonilaatikkoa (lasten ja lastenlasten herkkua)
ja siskonmakkarakeittoa ( on myös omaa herkkuani).
ja tietysti täytekakkua,
sitäkin pitkästä aikaa.
Katselin Jorma Uotisesta ohjelman areenasta,
siinä hän kertoi harvoin laittavansa ruokaa kotona,
mutta Aira Samulinin ja x vaimonsa kanssa
laittavat ja herkuttelevat juuri siskonmakkarakeitolla.
Aivan kuten tehdään minunkin huushollissani
ensi viikonloppuna.
Meillä on samat herkut.
Rapuvoileipä on parasta mitä tiedän.
Omatehty. Rapuja, majoneesia, kananmunaa ja sitruunaa. Ja päälle tilliä.
En tosin ymmärrä tuota siskonmakkaraa??? Miksi se on niin suosittua?
On vissiin kotona aikoinaan syöty?
Oli sukujuhla, ja sukulainen teki "siskonmakkarakeittoa", hm.
Hauskempi on esim coritzokeitto.
Voi myös paistaa sipulia, coritzoa ja omenanpaloja.
Makaroonilaatikko on minunkin lastenlasten herkkua.
Laitan siihen porkkanaa.
Lohipiirakka on myös hyvää ja lohilaatikko ja lohikeitto. Ja tietysti kaalilaatikko.
Teen myös omatekoisia salaatteja: pastaa, rapuja, oliiveja, porkkanaa, vuohenjuustoa, maissia, salaattia ja jokin omatekokastike. Ovat kalliita kaupan valmiit salaatit.
Rauhallinen ilta.
Entä kasviskaviaari ?
En itsekkään tykkä makkara sopasta mutta se joka siitä pitää syököön sitä miksi ihmetellä kenenkään ruoka tottumuksia .
Eilen nuudelia ja tonnikalaa. Itse keitin veden ja heitin nuudelit veteen sekä avasin tonnikalapurkin. Ja hyvää oli, eikä maksa paljon. Seuraksi tomaattia ja kurkkua, siinä se.
Mikä mahtaa olla nuudeleitten ravintoarvo? Oletan, että se on nolla. Miksi ihmiset syövät niitä?
Ei Ole paljon ravintoa nuudeleissa mutta jotkut silti pitävät niistä
Nii-in, käsittämätöntä, että joku syö sellaista, mistä ei ole elimistölle mitään hyötyä. Pelkkää. tyhjää täytettä.
Keitinvettä. Päälle pikahiutaleita ripauksella suolaa.
Tein juureskeiton. Porkkanaa, palsternakkaa, perunaa ja sipulia kiehumaan kasvisliemeen. Kiehumisen loppuvaiheessa laitan huuhdottuja linssejä sekaan. Maustan ja soseutan.
Tänään pasta bologneesea. Herkkuni. Valkosipulin kynsin.
Nam.
Jos nyt menisi marketiin, saisin tilaa.
Beng
Päivän menu on paistetut silakat ja keitetyt perunat.
Siskonmakkarakeitto on kyllä jännä juttu,,mistään muusta makkarasta ei tule yhtä hyvää soppaa!
Minulla oli "hieman väliä" kyseisen sopan syömisessä, olin nimittäin kouluaikoina viimeksi sitä syönyt, mutta osuin miniän keittelemän siskonmakkarasopan syömään....
Ja sen jälkeen sitä on kyllä keitelty meidänkin taloudessa vähintään kerran kuukaudessa,,
maukasta perusruokaahan se.
Syökää te sitä ainaista siskonmakkraa rauhassa.
Itelleni on jauhelihasoppa parempaa, eri yllättävin maustein, ja maa-artisokkasoppa. Se se vasta hyvää on!
Sukulainen antoi maa-artisokan juuria, ja ne levisi pitkin kasvimaata.
Niitä raaputtelin puhtaaksi ja nyt aikeissa pakastaa valmista sosetta.
Omenamehu passaa hyvin, tai lorauttaa kermaa ja voita sekaan, niin vot.
Itse en edes muista milloin olisin tehnyt jotain makkarasoppaa vuosia sitten luulisin
Enkä liioin Ole ostanut makkaraa vuosikausiin ei vaan maistu jostain syystä mutta liga soppa on hyvää klimmppien kanssa
Jauhelihassoppa näyttää oksennukselta, vaikka maukasta onkin.
En Ole koskaan tehnyt jauhelihasoppaa
Joten en tiedä onko se hyvää edes
Eikö jauhelihakeitto ole vain helpompi ja nopeampi versio lihakeitosta.
Vihreistä linsseistä teen keittoa, lisäksi tomaattimurskaa ja -pyrettä sekä viipaloitu paprika kuulotettuna. Toisinaan lisukkeeksi porkkaviipaleita ja chorizomakkaraa.
Hyvää ja ravitsevaa.
Kaalikerä odottaa valmistamista alkuviikolla tarkoitus tehdä vähän erillainen kaalikeitto saa nähdä minkälainen tulee. Kaalin lisäksi soijarouhetta, ruokakauraa juureksia porkkanaa lanttua muutakin vihanneksia, tomantti pyrettä maustekurkkua, purjoa sipulia, tietysti mausteet lisäksi vähärasvaista jauhelihaa,
Paljon on keittokirjoja ja reseptejä.
Tulee kuitenkin laiteltua ihan omilla resepteillä niillä aineksilla mitä on kotosalla.
Tällä hetkellä on chilikastikemauste, mikä fiksaa kaiken. sitä vaan sekaan, niin jo tuli makua.
Parempi kuin se iänikuinen ketsuppi.
Joo maustaminen kruunaa ruuan, kaalikeittoon käy siirappi, lampaanliha käy muukin liha.
Sen verran iso kaali tulisi sitä viisilitraa, en tiedä kaali on sen verran halpaa vaikka puolet kaalista roskiin ei tarvii pakastaa isoja määriä.
Miksi panet ruoka-aineita "roskiin" eli hävikkiin? Onko sulta jäänyt paljon muutakin väliin?
teen siskonmakkarakeittoa nyt ja ennen -60 luvulla tehtiin maitopohjaan, en enää vaan kasvisliemeen
Ainoa asia mihin sorrun on veriohukaiset. Tosin nekin voisi tehdä itse, sillä ilokseni huomasin, että verta on pakasteena S-marketissa. Pitänee kokeilla ja jauhaa vähän ohraa, että saa ihan vanhanaikaisen maun ja rutkasti puolukoita kyytipojaksi.
Voi kun pitkä aika siitä kun olen syönyt veri ohukaisia
Nyt Tuli vesi kielelle täällä
Eikös Raamatussa oo kielletty veren syöminen?
Itse en pidä veriohukaisista, mutta joskus, hyvin harvoin, olen ostanut pätkän Tapolan mustaa makkaraa. Puolukkahillolla.
samaa olen miettinyt, itse tehtynä ne olis parempia kuin eineksenä ostetut
Mieli tekisi tehdä kaalilaatikkoa vanhan kaavan mukaan riisipuuroineen. Namnam. Sitä sitten puolukkasurvoksen kanssa ääntä kohti.
voi että, nam jospa itsekkin innostuisin
Siskomakkarakeitto jos ei maistu on tekijässä vika.
Tai reseptissä.
näin on
Siskonmakkara? Proteiiniköyhää, kohtalaisen rasvaista jauhomössöä!
Tavallisissa haöpismakkaroissakin kuten nakeissa, on protskua 12% mutta kaukana lihasta. Likimain kaikissa makkaroissa on niukasti protskua ja ne joissa on enemmän makua ja protskua ( lihaisempia ) on reippaasti rasvaa, suolaa ja hintaa.
Joitakin kunnon makkaroita sentään on vaikkakin hakusessaan. Ostan itse mieluummin kokolihaa.
Tänään keitin kasvissosekeittoa 7 litraa.
Keittoon laitoin sipulia, valkosipulia, kukka-ja parsakaalia, porkkanoita sekä Koskenlaskijaa.
Nyt keitto on jäähtymässä tiskialtaassa. Illalla laitan suurimman osan keitosta pakastimeen ja loput jääkaappiin.
Onpahan taas keittoa pitkäksi ajaksi.
kylmätotuus
Eilen tein silakkapihvejä, kierettilin silakkafileet ruiskorppujauhoissa keralla auringonkukka öljyn, ja paistoin uunissa
Pastalaatikko.
Oli useampi jämäpussi erilaisia pastoja, siis makarooneja, erimallisia jne. Kokolailla perinteisellä reseptillä tein, siis munamaito jne. Lopputulos kai ok, Mun mielestä sarvimakarooni ois paree, sitoo jotenkin enenpi kostetutta. Sipuliakin oli liika vähän nyt. Sitäpaitsi yleensä teen raakoista makarooneista lihaliemeen. Noh, syöhän tuota, kun laittaa riittävästi ketsuppia tai makeaa chilisoossia.
Mutta alkoi ketjua lukiessa tekeen mieli siskonmakkarasoppaa :D Häätynee viikolla ostaa paketti siskonmakkaroita. Keitothan on aina suunnilleen samanlaisia, erilaisia vihanneksia keitellään vedessä, lopputulos riippuu siitäkin, mitä vihanneksia nyt sattuu olemaan kaapissa. Siskonmakkarasoppa on parempaa, kuin tavallinen makkarasoppa. Sikonmakkara kun on raakamakkara, ei ole savustettu tai mitään kummempaa ylimaustamistakaan, mun mielestä vähemmän suolaakin, kuin euron lenkissä.
Muuten ois suunnitelmissa kaalilaatikko, kaali tuoretta ja halpaa tähän aikaan vuodesta.
Ai niin, mennäviikolla tein ananaspaprikaporkkanariisiä hapanimeläsoossia ja paistoin kengurupihvejä. Kenguru hyvän makuista, ei ole sitkeää, hyvä koostumus pihvilihaksi. Kengurupihvejä saa lidlistä muutaman kerrran vuodessa. Nyt siellä ois strutsipihvejä, pitänee koittaa muistaa ostaa muutama paketti. Strutsi vähän kuin ankkaa, mutta isosyisempää ja tietenkin omanmakuistaan,
Kokkailu juu kivaa, joskus. Joopa, siskonmakkaraa...
=DW=
Te ootte tosi mahtavia, kun kokkaatte!
Olen ite ihan tumpelo, ja teen ihan hölmöjä ruokia, pitäis ruveta tekemään kunnon maistuvaa ruokaa!
Se on kai se, että asuu yksin. Toinen seikka on, että ei oo mallia kotoaan.
Kun oli pienet lapset, niin tein aina ruuan, mutta yksin jäätyäni on niin ja näin.
Lapsuudessa oli silleen, että kun isä kuoli, niin äiti joutui olemaan paljon pois kotoa työn vuoksi, ja ei ollut mitenkään säännölliset ruoka-ajat. Minä olevinaan kokkasin pikkuveljelle, ja olihan se sitä sun tätä. Ei mitään syytä äidissä, varasi ruokaa, mutta en sitten huolehtinut.
Ja veli oli ihan tyytyväinen minun kokkauksiin. Niin ihana veli! Maailman paras veli oli!
Kuinka määritellään alusta loppuun?
Huomaatteko, että ootte jähmettyneet tuohon "siskonmakkarakeittoon".
Ihan kuin maailmassa ei olisi muuta autuutta kuin "siskonmakkrakeitto"?
Sementoitumista....
Omatoimisesti elävästä elukasta, nisäkkäästä, linnusta tai kalasta valmiiksi annokseksi ruokapöytään.
Joku saattaisi lukea marketista ostetun kokonaisen elukan käsittelyn vastaavaksi?!
Metsästä kerätyt marja ja sienet voisi vastaavan käsittelyn jälkeen laskeaa jonkin sortin alusta loppuun tapahtumaksi.
Sulatin tänään kolme valmistaikinalevyä ja tein niistä kuusi tähtitorttua, täytteenä omena-, puolukka- ja mustaviinimarjahilloja.
Seistä pakastekuutiona tein sopan, porkkaanaa, perunaa, sipulikuutioita, kasvislientä,kurkumaa, maustepuppuria, laakeria, tilliä, persiljaa, voileviä, vähän suolaa ja punaista maitoa liemeksi eli jospa auttas, ettei tule dementiaa :))
EStääkö maito dementian ?