Alkoholipitoisuus viinissä

Anonyymi-ap

Onko jollain antaa neuvoa, miten saisi alkoholipitoisuuden helposti mitattua viinistä.
Olen yrittänyt lasiputkella (viinimittari), mutta ei ole onnistunut mittaus.
Kysymys siis osaatko neuvoa, löytyykö esim digitaalimittaria?

4

1054

Äänestä

    Vastaukset 4

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Anonyymi

      Alkoholi % päätetään jo alkuvalmisteluissa ja lasketaan sopiva sokerin määrä jolla saavutetaan sopivat %. Minä teen noin 13% kuivaa valkoviiniä tai roseeta.
      Sokeria käytän 180g/ litra ( marjoista , omenoista, rusinoista tulee myös ehkä 1% lisää)

      Terveisin Aloitelevaviinimaisteri

    • Anonyymi

      Tässä sinulle alkoholilaskuri
      https://kuvat.jyka.fi/kotiviinilaskuri/index.php

      Ei kannata yrittää tehdä liian vahvaa, jää helposti makeaksi ja lihottaa turhaa.
      Huomasin että itsekkin olen tehnyt ehkä liian vahvaa 1-2% joten seuraavassa satsissa
      Käytän 170g/L sokeria

      Aloittelevaviinimaisteri

      • Anonyymi

        Kiitos vastauksestasi, hyviä vinkkejä.
        Olen tehnyt muutaman satsin viiniä ja jokaiseen laittanut eri määrän sokeria.
        Vesimäärä oli kaikissa sama, eli 25 litraa. 6 kg sokeria, omat marjat, tuli hiukan liian vahvaa, mutta ruokaviiniksi sopiva. 4 kg sokeria, valmis pakkaus, tuntuu ettei prosentteja juurikaan. Nyt tulossa valmispakkaus, jossa 5 kg sokeria.
        Näissä kaikissa alkolipitoisuus aluksi tiedossa, mutta haluaisin vielä varmistaa, siksi etsin hyvää mittaria.

    • Anonyymi

      Niin, jos jostain löydät luotettavan alkoholimittarin , niin kerro minullekin.
      Minulle on tärkeää, ettei viini ole makeaa. Käytän aivan loppuu ja varmistan ominaispainomittarilla että öxle on miinuksella . En käytä käymisen lopetusaineita, siirrän kylmään ja lisään sitruunahappoa ja kirkastusaineet.

      Sitruunahappoa lisään 7,5g/10L heti alussa ja toiset 7,5g kirkastuksen yhteydessä. Liika happo haittaa käymistä, siksi kahteen eri otteeseen. Hapokkuus lisää viinin maistuvuutta ja tuo rakennetta. Eniten ongelmia on kirkastamisen suhteen, joka erä on hieman erillainen, nytkin lisäsin aineita ja katsotaan miten toimii.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Suomalaisten pinna paloi - Ärsytys iskee uudesta TTK-juontajasta "Eihän tälle voi kun nauraa"

      Oliko Veronica Verho hyvä valinta TTK-juontajaksi? Uuden TTK-juontajan henkilöllisyyttä on arvailtu siitä asti, kun Va
      Suomalaiset julkkikset
      118
      2435

    2. Mitä tapahtuu?

      Mitä tapahtuu Humalojalla? Poliiseja talon ympärillä ja paljon ihmisiä pitkin pihoja???
      Haapavesi
      40
      1562

    3. Suomi on viittä vaille sodassa Venäjän kanssa...

      ...syynä tähän on kokoomuslainen presidenttimme Stubb. Hän on ainoa eurooppalaisen maan johtaja, joka kärkkäästi ja taha
      Maailman menoa
      644
      1028

    4. Mitäpä luulet että tykkääkö

      kukaan kaivatustasi ?
      Ikävä
      106
      993

    5. T rakastan sua

      vaikket sitä usko
      Ikävä
      71
      962

    6. Miksi et lähesty minua

      Jos kerran kaipaat, mies? Mitä pelkäät?
      Ikävä
      98
      906

    7. Varmaan aika moni

      Haluaisi sinut enemmän kuin mielellään
      Ikävä
      48
      875

    8. Olen vähän epävarma siitä, oletko kiltti

      Nainen, ensivaikutelma oli, että olet tosi hyväsydäminen eli siinä mielessä harvinaisuus. Eli et mene virran mukana, etk
      Ikävä
      76
      710

    9. Kai sä olet

      Luovuttanut mun suhteen.
      Ikävä
      70
      706

    10. Herkkä, hellä, aurinkoinen, kaunis upea, valonsäde on hän nainen

      Ja myös fiksu, älykäs ja luonnonläheinen. Erittäin mielenkiintoinen ja kiltti ihminen. Haluan tuntea hänet, koska kaik
      Ikävä
      31
      696
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt