Onko jollain antaa neuvoa, miten saisi alkoholipitoisuuden helposti mitattua viinistä.
Olen yrittänyt lasiputkella (viinimittari), mutta ei ole onnistunut mittaus.
Kysymys siis osaatko neuvoa, löytyykö esim digitaalimittaria?
Alkoholipitoisuus viinissä
Anonyymi-ap
4
997
Vastaukset
- Anonyymi
Alkoholi % päätetään jo alkuvalmisteluissa ja lasketaan sopiva sokerin määrä jolla saavutetaan sopivat %. Minä teen noin 13% kuivaa valkoviiniä tai roseeta.
Sokeria käytän 180g/ litra ( marjoista , omenoista, rusinoista tulee myös ehkä 1% lisää)
Terveisin Aloitelevaviinimaisteri - Anonyymi
Tässä sinulle alkoholilaskuri
https://kuvat.jyka.fi/kotiviinilaskuri/index.php
Ei kannata yrittää tehdä liian vahvaa, jää helposti makeaksi ja lihottaa turhaa.
Huomasin että itsekkin olen tehnyt ehkä liian vahvaa 1-2% joten seuraavassa satsissa
Käytän 170g/L sokeria
Aloittelevaviinimaisteri- Anonyymi
Kiitos vastauksestasi, hyviä vinkkejä.
Olen tehnyt muutaman satsin viiniä ja jokaiseen laittanut eri määrän sokeria.
Vesimäärä oli kaikissa sama, eli 25 litraa. 6 kg sokeria, omat marjat, tuli hiukan liian vahvaa, mutta ruokaviiniksi sopiva. 4 kg sokeria, valmis pakkaus, tuntuu ettei prosentteja juurikaan. Nyt tulossa valmispakkaus, jossa 5 kg sokeria.
Näissä kaikissa alkolipitoisuus aluksi tiedossa, mutta haluaisin vielä varmistaa, siksi etsin hyvää mittaria.
- Anonyymi
Niin, jos jostain löydät luotettavan alkoholimittarin , niin kerro minullekin.
Minulle on tärkeää, ettei viini ole makeaa. Käytän aivan loppuu ja varmistan ominaispainomittarilla että öxle on miinuksella . En käytä käymisen lopetusaineita, siirrän kylmään ja lisään sitruunahappoa ja kirkastusaineet.
Sitruunahappoa lisään 7,5g/10L heti alussa ja toiset 7,5g kirkastuksen yhteydessä. Liika happo haittaa käymistä, siksi kahteen eri otteeseen. Hapokkuus lisää viinin maistuvuutta ja tuo rakennetta. Eniten ongelmia on kirkastamisen suhteen, joka erä on hieman erillainen, nytkin lisäsin aineita ja katsotaan miten toimii.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kuka tekee näitä aloituksia
jotka aina ovat tällaisia.... Nämä on jonkun saman ihmisen käsialaa, joka paukuttaa tänne loputtomasti ketjuja, joissa374047Persujen kannatusromahduksen syynä bensan ja kaljan hinnan nostot
Marinin aikaan bensalitra 1,3e ja laatikon Sandelsia sai Lidlistaä 22 eurolla. Nyt hinnat ovat nousseet noin 50 prosent2513457Juhana Vartiainen(ex-sd): Köyhien pitää tehdä jotain elämälleen säilyttääkseen tukensa
Juhana Vartiainen ehdottaa Suomeen ”Tanskan mallia”, jossa sosiaaliturvaa saadakseen pitäisi hakea ensisijaisesti etuuks2513239Miksi tunnustukselliset muslimit saapuvat länteen?
Onko koskaan kysytty, että miksi islamilaisesta maailmasta tuleva tunnustuksellinen muslimi tarvitsisi turvapaikkaa väär2682501Oot mahtava tyyppi
En tiedä luetko palstaa. Koitan siitä huolimatta. Oot mun mielestä tosi erityinen tyyppi. Nopeesti taisin ihastua. Jot261789En ymmärrä näitä SDP:n ja muun vasemmiston kannattajia
Eivätkö ihmiset tiedä, että Suomen ongelmat johtuvat vasemmistolaisesta yhteiskuntamallista? Suomessa on ollut vasemmis1271724Rydmanin nousu sote-ministeriksi on kauttaaltaan irvokas
Mutta samalla se oli ainut todennäköinen lopputulema. Se myös alleviivaa sitä, mistä tällä hallituksella ja aivan erityi2481503Sofia servasi Pikku-Villen suvereenisti
– Ihanko tosissaan tuleva sosiaali- ja terveysministeri hyökkää oppositiopuolueen puheenjohtajaa vastaan siksi, että täm111305- 1201115
viikonloppu lähestyy
ja tiiän sen jo valmiiks et en pysty olee selvinpäin. oisitpa kieltämässä ja rauhoittamassa minua. en tiedä olisiko sinu191099