Alkoholipitoisuus viinissä

Anonyymi-ap

Onko jollain antaa neuvoa, miten saisi alkoholipitoisuuden helposti mitattua viinistä.
Olen yrittänyt lasiputkella (viinimittari), mutta ei ole onnistunut mittaus.
Kysymys siis osaatko neuvoa, löytyykö esim digitaalimittaria?

4

977

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Anonyymi

      Alkoholi % päätetään jo alkuvalmisteluissa ja lasketaan sopiva sokerin määrä jolla saavutetaan sopivat %. Minä teen noin 13% kuivaa valkoviiniä tai roseeta.
      Sokeria käytän 180g/ litra ( marjoista , omenoista, rusinoista tulee myös ehkä 1% lisää)

      Terveisin Aloitelevaviinimaisteri

    • Anonyymi

      Tässä sinulle alkoholilaskuri
      https://kuvat.jyka.fi/kotiviinilaskuri/index.php

      Ei kannata yrittää tehdä liian vahvaa, jää helposti makeaksi ja lihottaa turhaa.
      Huomasin että itsekkin olen tehnyt ehkä liian vahvaa 1-2% joten seuraavassa satsissa
      Käytän 170g/L sokeria

      Aloittelevaviinimaisteri

      • Anonyymi

        Kiitos vastauksestasi, hyviä vinkkejä.
        Olen tehnyt muutaman satsin viiniä ja jokaiseen laittanut eri määrän sokeria.
        Vesimäärä oli kaikissa sama, eli 25 litraa. 6 kg sokeria, omat marjat, tuli hiukan liian vahvaa, mutta ruokaviiniksi sopiva. 4 kg sokeria, valmis pakkaus, tuntuu ettei prosentteja juurikaan. Nyt tulossa valmispakkaus, jossa 5 kg sokeria.
        Näissä kaikissa alkolipitoisuus aluksi tiedossa, mutta haluaisin vielä varmistaa, siksi etsin hyvää mittaria.

    • Anonyymi

      Niin, jos jostain löydät luotettavan alkoholimittarin , niin kerro minullekin.
      Minulle on tärkeää, ettei viini ole makeaa. Käytän aivan loppuu ja varmistan ominaispainomittarilla että öxle on miinuksella . En käytä käymisen lopetusaineita, siirrän kylmään ja lisään sitruunahappoa ja kirkastusaineet.

      Sitruunahappoa lisään 7,5g/10L heti alussa ja toiset 7,5g kirkastuksen yhteydessä. Liika happo haittaa käymistä, siksi kahteen eri otteeseen. Hapokkuus lisää viinin maistuvuutta ja tuo rakennetta. Eniten ongelmia on kirkastamisen suhteen, joka erä on hieman erillainen, nytkin lisäsin aineita ja katsotaan miten toimii.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Suomen markka otettiin käyttöön vuonna 1860

      Suomi käytti vuoteen 1840 asti rahayksikkönään rinnakkain Ruotsin riikintaalareita ja Venäjän ruplaa. Tämän jälkeen oli
      Maailman menoa
      43
      9688

    2. Kaivatullesi viesti ensi vuoteen?

      Kerro meneekö naiselle vai miehelle ja vähintään yksi tunniste, esim. kirjain.
      Ikävä
      70
      4953

    3. "Mä elän vieläkin"

      Ikurin turbiini vetäisi taannoin lainabiisin Topin (RIP också) ja kumppaneiden kanssa. Toivottavasti on yläkerrassa kunn
      Tampere
      59
      4317

    4. Pate Mustajärvi on kuollut

      Ihan pari tuntia sitten. Että sellaista. https://www.is.fi/viihde/art-2000011715177.html
      Maailman menoa
      137
      2826

    5. Yksityinen sektori aiheuttanut Suomen taantuman

      Investointien sijasta nostaneet voitot osinkoina omistajille. Ehdotan korjausliikkeenä yksityisen sektorin sosialisoimi
      Maailman menoa
      130
      2652

    6. Nyt Yle otti silmätikukseen sisäministeri Rantasen

      Aivan erinomaista työtä tehnyt sisäministeri Mari Rantanen on saanut paljon aikaiseksi. Maahanmuuttoon ja maahanmuuttaji
      Maailman menoa
      176
      2479

    7. Miten ikinä kelpaisin sulle

      Sinä saat niiltä muilta naisilta paljon enemmän, mitä minulta... Tai mihin minä olisin valmis. Enkä edes olisi niin tait
      Ikävä
      24
      1844

    8. Milloin näit kaivattusi edellisen kerran?

      Olitteko juttusilla vai sivusta vain? Miten reagoit?
      Ikävä
      20
      1627

    9. Edes vitamiinit eivät taanneet loputonta elämää

      Nimittäin niistä rahaa itselleen taikonut tohtori siirtyi tuonpuoleiseen.
      Maailman menoa
      36
      1530

    10. Älä nyt ainakaan pelkää

      että enää yritän lähelle. Kyllähän toisen rajoja on kunnioitettava. Olen ymmärtänyt täysin, että en kiinnosta sillä tava
      Ikävä
      72
      980
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt