Mikä jouluruuista on herkkusi

Ïtse teen. Riisipuuro ja sekahedelmäsoppa.

Hellouta täältä lännenpläntistä. On toki joitakin jouluherkkuja, joita on ihan pakko tehdä. Muulloin en tee, mutta jouluna kyllä-kyllä.

Ensteks mainitsen Luumukräämin. Herttileijaa sentään, voiko olla jouluisempaa herkkua. Se on aivan ihanaa. Suuhun kun lykkää kera kermavaahdon, niin sukkien pyörimisen lisäki pyörii silmätkin niin, että valkuaiset vaan näkyvis kun iirikset klumpsahtaa silmän vintille piiloon. Huh huh.

Kinkun paistan potkalla, ei mitään luuttonta verkkokinkkua.
Laatikot "ofkoos". Ensteks perunaloota, sit lanttuloota ja vimppana porkkanaloota. Porkkanalootaa otan lautaselle vain vähäsen.

Nää nyt oli ne mainitsemisen arvoiset murkinat.
Muitakin hyviä jouluruokia on, mutta nämä ovat parhaimmat.

Heikunkeikku

Porkkanalaatikko on paras! Tosin teen sen ohrapuuroon riisipuuron sijasta. Ohrasta tulee maukkaampaa. Ostin jo aikoja sitten puurokattilan jolla ohrapuuro ja riisipuuro mukavasti muhii kypsäksi palamatta pohjaan.

Luumukiisseli kermavaahdolla tuo muorilan Joulut mieleen. Paljon kokonaisia luumuja pitää olla. Nam!

Kun lapsena/nuorena seurasin oman äitini hääräilyä jouluruokien, -siivouksen ym. kanssa ja hänen väsymistään kaiken valmiiksi saattamiseksi, silloin jo päätin, etten ikinä ala samaan touhuun. Nukahti suurin piirtein aatoiltana nojatuoliin, kun humu oli ohi.

Olen myös huomannut, että kaiken saa valmiina kaupasta, hieman kermaa ja voita perään. Tai vastaavasti voi tilata pitopalvelusta. Töissä olevana ei moiseen olisi aikaakaan, saati haluja.

Kalkkuna on se paras.

Kinkku (parin kolmen kilon itse paistettu tai valmiina siivuina samalta kauppiaalta ostettuna). Lanttulaatikko (itse anoppivainaan ohjeella tehtyä), jouluinen bataattilaatikko (itse tehtyä), rosolli ilma silliä kaupasta. Kylmäavulohisiivut kauppiaalta. Muutama mausteinen juusto. Karjalanpiirakat kaupasta ja munavoi ite tehtynä. Joululimppu. Siinäpä tärkeimmät.

Kun Joulun alusviikolla on paljon vapaata niin teen rauhassa laatikot ja mm. piirakat. Jouluruoan olen kerran syönyt tämän vuoden pikkujouluissa, hyvää oli mutta pakko myöntää, ettei vedä vertoja omatekoiselle. AIkuiset lapsemme rakastavat tekemiäni laatikoita, kinkkukastiketta, lohipiirakkaa ja sienimuhennosta. Myös kaiken laiset jouluiset jälkiruuat menevät hyvin parempiin suihin ja kokki kiittää!

Kun lapset palailevat kotikaupunkeihinsa, on kinkku syöty ja jääkaappi muutoinkin tyhjä, hyvä niin. Puolisoni kanssa menemme ravintolaan syömään ja kertaamaan joulun tapahtumia.

Ihana juhla!

alotukseen:
kotona paistettu kinkku ja lanttulaatikko,

Kinkku, peruna- ja lanttulaatikko.
Kinkun olen jo paistanut ja hyvää tuli.

Itse tehdyt laatikot joita teen 5 erilaista itselle ja lapsen perheelle. Jälkiruuaksi kahvin kera itse tehtyä viikunakakkua.

Jouluruokia on syksynmittaan tullut parin kinkun muodossa maisteltua. Kinkku on muutenkin paras jouluruokani. Tänä vuonna graavilohta ja mätikastiketta. Tietty perunaa lisäksi. Jälkkäriksi rusinakiisseliä tilkalla kermaa ja maitoa.

Ei ole mitään juoluherkkua mutta yksi ehdoton inhokki on. Lipeäkala! Lapsuuteni kodissa sitä oli pöydässä jokainen joulu ja sitä oli pakko maistaa.
Paksuläskinen kinkkukaan ei innostanut koska läskiä oli otettava ilman tyhkäisen lihan kovertamista.
Laatikot olivat halpoja arkiruokia eivätkä liittyneet mitenkään jouluun
Avioliittomme 54v:n aikana pydässämme on ollut kinkku kahtena jouluna. Yksi oli silloisen työnantajani lahjus ja toisen osin hetken heikkoudessa kun halvalla sai.
Pari kalkkunaa on ollut ja useana jouluna lampaan koipi jota ei tarvinnut pakkosyödä joulun jälkeen.

Viimeiset åarikymmentä vuotta olemme jouluina syöneet niitä herkkuja joita on ollut pöydissä haettavina. Kotimaisissa urheiluopistoissa, Viron kylpylöissä, Keski-Euroopan kohteissa ja noissa väleissä kahdesti Espanjan asunnollamme omavastuisessa normipöydässä.
Huomenna lähdemme joulupyhiksi kolmannen kerran läheiseen kylpylään.
Omatuntoni ei salli kotona aamuherkkua, reilusti rapeaa pekonia kahden häränsilmän kera mutta tuolla aloitan päiväni mm. tuolla jouluherkulla.