Hupaisaa...
_____________________________________________________________________________________________
Numba, ei ruoanlaittoa täydy opiskella, eikä valmistaa jotain erikoisuuksia.
Tänään teen ison padallisen makkarasoppaa porukalle.
Perunaa, porkkanaa, lanttua, aika isoina lohkoina kiehumaan liemeen, jonne lisään mieleni mukaan erilaisia mausteita, en siis minkään reseptin mukaan, mm. himalajan suolaa, rakuunaa ja rosmariinia, mauste- ja mustaa pippuria, ehkä valkosipulin kynsiä murskattuna.
Loppuvaiheessa vielä luultavasti maissia ja tietysti paikallista makkaraa.
Siis kaiken ruoan ei tarvitse olla ns. thaimaalaista ja reseptikirjojen mukaisia.
Pistäppä Numba pata poriseen ja yllätä vaimosi kun palaa pelipaikalle.
Kun soppa jäähtynyt, niin lataa annoksia joihinkin astioihin ja pakkaseen, sieltä sitten lämmityksen kautta tarjoiluun kun ruokailuhetki.
Tuohon 2010 Tytön olemukseen en viitsi muuta kuin, että ongelmainen on ja niin on kaikki hänen "ystävänsäkin" tällä palstalla.
_____________________________________________________________________________________________
Senssukka / Numballi... kertokaapa mistä saatte lanttua Thaimaassa?
Senssu voi varmaan laittaa kuvan kuksasta missä makkarasoppaa ollen, aivan varmasti.
55555
_____________________________________________________________________________________________
Numba, ei ruoanlaittoa täydy opiskella, eikä valmistaa jotain erikoisuuksia.
Tänään teen ison padallisen makkarasoppaa porukalle.
Perunaa, porkkanaa, lanttua, aika isoina lohkoina kiehumaan liemeen, jonne lisään mieleni mukaan erilaisia mausteita, en siis minkään reseptin mukaan, mm. himalajan suolaa, rakuunaa ja rosmariinia, mauste- ja mustaa pippuria, ehkä valkosipulin kynsiä murskattuna.
Loppuvaiheessa vielä luultavasti maissia ja tietysti paikallista makkaraa.
Siis kaiken ruoan ei tarvitse olla ns. thaimaalaista ja reseptikirjojen mukaisia.
Pistäppä Numba pata poriseen ja yllätä vaimosi kun palaa pelipaikalle.
Kun soppa jäähtynyt, niin lataa annoksia joihinkin astioihin ja pakkaseen, sieltä sitten lämmityksen kautta tarjoiluun kun ruokailuhetki.
Tuohon 2010 Tytön olemukseen en viitsi muuta kuin, että ongelmainen on ja niin on kaikki hänen "ystävänsäkin" tällä palstalla.
_____________________________________________________________________________________________
Senssukka / Numballi... kertokaapa mistä saatte lanttua Thaimaassa?
Senssu voi varmaan laittaa kuvan kuksasta missä makkarasoppaa ollen, aivan varmasti.
55555
Vastaukset 32
Vanhimmat
Eikö Eedenin omavaraisessa kasvimaassa kasva?
Senssun salaisessa puutarhassa kasvaa paikallinen makkara, HK Sininen Lenkki.
Maissia makkarakeittoon Chiang Maissa? Ja vieraille sitä? Jeps jeps.
Rosmariinikaan ei makkarakeittoon kuulu. Enemmänkin liharuokien kastikkeiden ja tahnojen maustesekoituksiin.
No onhan se köyhälle se makkarakin riistaa, varsinkin jos se on tarjouksessa lähimarketissa. Naapurin Esko on laittanut kellon soimaan ja Senssu kampurajaloillaan ei pärjää.
2010
Herne-maissi-paprika, suosittelen.
Rosmariini sopii erityisesti lampaan-, porsaan-, vasikanlihan sekä kanapatojen mausteeksi.
Makkara Chiang Main tapauksessa porsasta paikalliseen tapaan.
Makkarasoppa maustetaan milloin mitenkin, mitä kaapista sattuu löytymään.
Ei se sen kummempaa keksimistä vaadi.
Ruuanlaitto on luovaa työtä, soveltamalla tulee parhaat keitokset, mielikuvitusta kehiin!
Ai niin mutta mikä tärkeintä, älä tee mitään mikä ei sovi nimimerkille 2010, muuten tulee älämölö, itkupotkuraivari ja hissipierun arvoinen kommentti kaikesta kaikkitietävältä jolla kommentti ja tietämys kaikkiin maailman aiheisiin.
"Makkara Chiang Main tapauksessa porsasta paikalliseen tapaan."
Ja tämän makkaran nimi oli?
Heh... murjase jotain hauskaa, hupiukko.
Thaimaasta ei satu löytymään hernemaissipaprikaa. Poju tehnyt Savossa makkarakeittoa ja jo vain on jo kutsuvieraatkin mukana nauttimassa tästä elämyksestä.
Seuraavassa sulle hauskaa ... https://www.youtube.com/watch?v=OHImYIxfETs
Ahaa, thaimaassa ei ole herneitä, maissia, eikä edes paprikaa, ok.
Kiitos, heh heh heh... tiesin että sinuun voi luottaa.
Ole hyvä ja kysyisin kohteliaasti että mistä johtuu sellainen seikka että 2010 oireilun jälkeen fani jatkaa oireilua?
Mitä tarkoitat 2010 fanilla ja oireilulla, voisitko ystävällisesti "hieman" tarkentaa, niin voin yrittää vastata.
Taisit muuten unohtaa, että toisin kuin sinä, minä osaan thaita.
Kaikista videoista osasitkin valita tuon. Olet kyllä todellakin aivan omassa kastissasi. Tuo yrittäjä videolla kertoo mm. myyvänsä Sai Krop Isaan makkaraa (ไส้กรอกอีสาน). Sinun tarkoitus varmaankin oli löytää video missä tehdään Sai ua makkaraa (ไส้อั่ว), mutta pieleen meni taas, heh heh heh.
Minä muuten olen ihan omilla pikku kätösillä tehnyt noita molempia makkaroita.
Kiitos oireilustasi, mutta ไส้กรอกแม่อุดม อร่อยเด็ด สาขาเดียวในเชียงใหม่ | กินดีอยู่เหนือ asia on siten, että sinun kielitaitosi ei vaikuta minun elämääni.
Tarkoitukseni oli todentaa että me emme syö täällä makkaroita joita sinä marketistasi ostat tai pikku kätösilläsi teet.
Osaat thaita, mitä jos sitten vaihtaisit sanaa fanina esikuvasi kanssa tällä palstalla, saisit vähän thaifiilistä sinne junttilaan.
"Tarkoitukseni oli todentaa että" - mutta perseelleen meni, jälleen kerran.
Riitaa voi toki haastaa internetissä, jos naapurin mummo ei enää viitsi.
"Makkara Chiang Main tapauksessa porsasta paikalliseen tapaan."
Senssukka / Numballi... kertokaapa mistä saatte lanttua Thaimaassa?
Kuten sanottu, pyri riitelemään naapurin mummosi kanssa, se voipi onnistua paremmin.
Söin Jouluna lanttulaatikkoa. En tiedä kenen lantuista laatikko oli tehty.
Senssu ei syönyt lanttua ... makkarasoppaa lantulla ja Isaanin makkaralla ... Chiang Maissa.
Kyrvånsyylå keskittyi jouluna makkarasoppaan, thaimaalaista Apetit hernemaissi paprikaa ja thaimaalaista HK:n sinistä.
Kyrvånsyylå ollen pelkkä lanttumato impotentin Posso Pallomahasaaren korvien välissä.
"Makkarasoppa maustetaan milloin mitenkin, mitä kaapista sattuu löytymään eikä tarvi seurata mitään reseptejä" toteaa Chef Senssu.
Tuo on se vanha kikka, jolla pilataan hyvä ja simppeli keitto laittamalla siihen summassa mitä sattuu ja liian montaa sorttia. Maut kumoaa toisensa ja mikään maku ei ole enää freshiä. Tuloksena samea keitto josta ei osaa sanoa että mitä siinä ajettiin takaa.
Simppelein makkarakeitto on kiehauttaa potut, kasvissekoitus ja makkara, laittaa yksi lihaliemikuutio, suolaa ja pippuria maun mukaan. Korkeintaan persiljaa tai tilliä ripaus. Makkarana käytän lihaisia grillimakkaroita, kuten Kabanossi Original tai Huiluntuhti tai vastaava. Kerran pilasin yhden makkarakeiton käyttämällä Chorizo-juusto grillimakkaraa. Se juusto teki siitä klimppisoppaa joka ei edes maistunut makkaralle.
Lohikeiton kanssa sama homma. Keep it simple. Teki sen sitten kermaan tai veteen.
Ruuanlaitto on luovaa työtä, soveltamalla tulee parhaat keitokset, mielikuvitusta kehiin!
Ai niin mutta mikä tärkeintä, älä tee mitään mikä ei sovi nimimerkille 2010, muuten tulee älämölö, itkupotkuraivari ja hissipierun arvoinen kommentti kaikesta kaikkitietävältä jolla kommentti ja tietämys kaikkiin maailman aiheisiin.
On se niin väärin ... niin väärin, kun simppeli ei kiinnosta aivan kaikkia ... https://www.k-ruoka.fi/reseptit/mausteinen-makkarakeitto ... korkeintaan persiljaa tai tilliä ripaus.
Kas kun eihän koskaan maissiakaan käytetä ja juuston valinta voi olla muutakin kuin juustogrillimakkara.
https://yhteishyva.fi/reseptit/juustoinen-makkarakeitto/recipe-4089
Simppelille liian vaikeaa ....
https://www.mytastefi.com/r/tavallista-maukkaampi-makkarakeitto-136762377.html
Maistuu muuten thaimaalaisillekin ... ehkä
https://www.meillakotona.fi/reseptit/curry-nakkikeitto
Nyt menee jo simppelin ymmärryksen yli
https://anna.fi/reseptit/espanjalainen-makkarakeitto
Simppeliä eikös vaan?
https://snellman.fi/fi/reseptit/thaimaalainen-makkarakeitto/
Thai-makkarakeitto (neljälle)
300-400 g mausteista makkaraa
1 salottisipuli
2 valkosipulinkynttä
1 sitruunaruohonvarsi
3 kaffirlimetinlehteä
2 tl inkivääriraastetta
(1 rkl tamarinditahnaa)
(1/2 tl thai-chilitahnaa)
1-2 chiliä
(1 tl galangal-juuriraastetta)
1,5 l vettä
2 rkl soijakastiketta
1 rkl kalakastiketta
1 rkl palmusokeria tai 1/2 rkl tavallista sokeria
tölkillinen kookosmaitoa
3-4 nippua/levyä nuudeleita
1 limen mehu
1 ruukku korianteria
Meni keittiöön ... https://tohtorimenikeittioon.wordpress.com/2016/09/01/makkarakeittoa-thaityyliin/
On se niin väärin tosiaan että .... simppeliä
Tuo pitäisi tehdä juuri reseptin mukaan. Lähdepäs Senssu kauppaan, osta kaikki tarpeet, mittaa ne tarkkaan ja valmista. Se on sitten thaimaalainen soppa. Voin kertoa sinulle että et tule koskaan tekemään tuota soppaa ja sanoit että laitoit vaan mitä sattui löytymään, niin miten sinä nyt laitat jonkun tekemän reseptin tänne esimerkiksi?
Mutta jos tehdään suomalainen makkarakeitto, se on varsin yksinkertainen.
Simppeliä kun on tietoa resepteistä, että on olemassa muutakin kuin simppeliä, niin voipi valmistaa muitakin kuin keittoja oman mieltymyksen ja kokemuksen mukaan.
En ole puhunut suomalaisesta makkarakeitosta, vaan keitosta jossa on makkaraa Chiang Main tapaan, eli mausteisempaa kuin sinun simppelisi.
Kirjoittaessani että "Mitä sattuu löytymään" ei tarkoita että en olisi harkinnut mitä käytän.
Olet oikeassa, en tule koskaan valmistamaan kyseistä soppaa, enkä mittaamaan aineosia tarkkaan, vaan sen laitoin sinulle esimerkiksi, että et sinä aina ole aivan kaikessa oikeassa.
Ps. Riidelläänkö seuraavaksi lihakeitosta jonne laitan jämät sisäileistä joissa hunajaa?
'*'
Siis sisäFileistä.
Valmistin räätikkä laatikkoa Jouluksi.
Edullista ruokaa lantusta. Lanttu on kaalin ja nauriin risteytys, joka on tunnettu myös nimillä räätikkä ja räätikäs. Lanttu on edullinen ja maukas juures ...