Viime aikoina on taas naurattanut Savonlinnan höyryäminen lörtsystä. Nimisuojan hakeminen ja kaikki, että ainutlaatuinen.
Minäpä kerron, että kyseessä on lähinnä liian viileässä rasvassa paistettu ja sen jälkeen kääreessä pehmennyt cheburek. Se on tyypillinen katuruoka entisissä nevuostotasavalloissa ja itäisimmissä kansandemokratioissa. Miksi se on niin vaikea myöntää, että Venäjältä tataarien mukana ja Pietarin vaikutuksesta tämä ruoka on tänne tullut. Paikallinen erityispiirre on enintään tuo pehmentäminen, mikä ei sekään kovin ainutlaatuista ole. Olen syönyt vastaavia sekä Pietarissa että Tbilisissä.
Myös esimerkiksi sisialialaista sciachiattaa ja kreikkalaisia versioita löytyy. Molemmissa versioita erittäin lähelle perinteistä lörtsyä. Että se siitä ainutlaatuisuudesta. Eikä se poista lörtsyn herkullisuutta.
Kannattaa matkustaa. Joskus saattaa yllättyä.
Lörtsy - kylmässä öljyssä paistettu cheburek
7
106
Vastaukset
- AnonyymiUUSI
Nauraattaa aloittajan tietämättömyys, nimisuoja ei tarkoita että tuote kokonaisuudessaan olisi maailmassa ainutlaatuinen,,,
Edes konjakki ei ole maailmassa ainutlaatuinen tuote mutta Cognacin alueen tuottajat voivat ainoastaan nimetä tuoteensa "konjakiksi" muut ovat virallisesti brandyjä paikallisella nimellään.
Huom. Merkintä suojaa tuotannon määritellyllä maantieteellisellä alueella. Suomessa aikaisemmin Kainuun rönttönen, Puruveden muikku, Aito saunapalvikinkku ja Suonenjoen mansikka, Suomalainen marjalikööri ja Suomalainen vodka ovat saaneet suojatun maantieteellisen merkinnän. EU:ssa nimisuojattuja tuotteita on lähes 4000 ja niistä tunnetuimpia on Champagne ja Parmigiano Reggiano-juusto. - AnonyymiUUSI
Tiedän aivan hyvin, ettei kaikki konjakki ole konjakkia, mutta kaikki brändi on konjakkia. Parmesaanin suojelijoiden huomautukset sipsivalmistajalle ovat myös tiedossa. Tiedän salaattijuuston ja fetajuuston eron. Kyllähän nimisuoja vaatii muutakin kuin pelkän nimen.
- AnonyymiUUSI
Kannattaa nyt muistaa mitä merkintää tuotteelle haetaan,,,
https://agriculture.ec.europa.eu/farming/geographical-indications-and-quality-schemes/geographical-indications-and-quality-schemes-explained_fi
Nimisuojatun maantieteellisen merkinnän voi saada perunamuussillekin jos yhteisö hyvin perustelee sen eron muista paikallisestikin.
Toki itsekkin aprikoin riittääkö lörtsyn muutaman vuosikymmenen historia (n.50-70 vuotta) nimisuojatuun maantieteellisen merkintään. Toivottavasti riittää! - AnonyymiUUSI
Anonyymi kirjoitti:
Kannattaa nyt muistaa mitä merkintää tuotteelle haetaan,,,
https://agriculture.ec.europa.eu/farming/geographical-indications-and-quality-schemes/geographical-indications-and-quality-schemes-explained_fi
Nimisuojatun maantieteellisen merkinnän voi saada perunamuussillekin jos yhteisö hyvin perustelee sen eron muista paikallisestikin.
Toki itsekkin aprikoin riittääkö lörtsyn muutaman vuosikymmenen historia (n.50-70 vuotta) nimisuojatuun maantieteellisen merkintään. Toivottavasti riittää!Ainakaan 80-luvun alkupuolella kukaan ei puhunut mistään ihme lörtsyistä yhtään mitään. Noihin aikoihin "Limpakkoa" taisi Kettusen Late ehdotella. Niitä limpakoita haettiin siihen aikaan Pääskylahden Leipomosta Ainonkadulta.
Vaan ihan sama, ei ole miun herkkua. Kuten vielä vähemmän mitkään "muikku- yms. kukot" - yäk. - AnonyymiUUSI
Anonyymi kirjoitti:
Ainakaan 80-luvun alkupuolella kukaan ei puhunut mistään ihme lörtsyistä yhtään mitään. Noihin aikoihin "Limpakkoa" taisi Kettusen Late ehdotella. Niitä limpakoita haettiin siihen aikaan Pääskylahden Leipomosta Ainonkadulta.
Vaan ihan sama, ei ole miun herkkua. Kuten vielä vähemmän mitkään "muikku- yms. kukot" - yäk.Siis historia nimelle "lörtsy" on max 40 vee, tuskin sitäkään...
- AnonyymiUUSI
Tavallinen lihapiirakkahan tuo.
- AnonyymiUUSI
Tavallista huonompi, jos totta puhutaan.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kiitos nainen
Kuitenkin. Olet sitten ajanmerkkinä. Tuskin enää sinua näen ja huomasitko, että olit siinä viimeisen kerran samassa paik124390MTV: Kirkossa saarnan pitänyt Jyrki 69 koki yllätyksen - Paljastaa: "Se mikä oli hyvin erikoista..."
Jyrki Linnankivi alias Jyrki 69 on rokkari ja kirkonmies. Teologiaa opiskeleva Linnankivi piti elämänsä ensimmäisen saar862240Hyväksytkö sinä sen että päättäjämme ei rakenna rauhaa Venäjän kanssa?
Vielä kun sota ehkäpä voitaisiin välttää rauhanponnisteluilla niin millä verukkeella voidaan sanoa että on hyvä asia kun5571734Kirjoita yhdellä sanalla
Joku meihin liittyvä asia, mitä muut ei tiedä. Sen jälkeen laitan sulle wappiviestin1011461Olet hyvin erilainen
Herkempi, ajattelevaisempi. Toisaalta taas hyvin varma siitä mitä haluat. Et anna yhtään periksi. Osaat myös ilkeillä ja671167Yksi syy nainen miksi sinusta pidän
on se, että tykkään luomusta. Olet luonnollinen, ihana ja kaunis. Ja luonne, no, en ole tavannut vielä sellaista, joka s331098- 51008
Hyödyt Suomelle???
Haluaisin asettaa teille palstalla kirjoittelevat Venäjää puolustelevat ja muut "asiantuntijat" yhden kysymyksen pohditt218971Hyvää Joulua mies!
Toivottavasti kaikki on hyvin siellä. Anteeksi että olen hieman lisännyt taakkaasi ymmärtämättä kunnolla tilannettasi, o60913Paljastavat kuvat Selviytyjät Suomi kulisseista - 1 päivä vs 36 päivää viidakossa - Katso tästä!
Ohhoh! Yli kuukausi viidakossa voi muuttaa ulkonäköä perusarkeen aika rajusti. Kuka mielestäsi muuttui eniten: Mia Mill3898