Lörtsy - kylmässä öljyssä paistettu cheburek

Anonyymi-ap

Viime aikoina on taas naurattanut Savonlinnan höyryäminen lörtsystä. Nimisuojan hakeminen ja kaikki, että ainutlaatuinen.

Minäpä kerron, että kyseessä on lähinnä liian viileässä rasvassa paistettu ja sen jälkeen kääreessä pehmennyt cheburek. Se on tyypillinen katuruoka entisissä nevuostotasavalloissa ja itäisimmissä kansandemokratioissa. Miksi se on niin vaikea myöntää, että Venäjältä tataarien mukana ja Pietarin vaikutuksesta tämä ruoka on tänne tullut. Paikallinen erityispiirre on enintään tuo pehmentäminen, mikä ei sekään kovin ainutlaatuista ole. Olen syönyt vastaavia sekä Pietarissa että Tbilisissä.

Myös esimerkiksi sisialialaista sciachiattaa ja kreikkalaisia versioita löytyy. Molemmissa versioita erittäin lähelle perinteistä lörtsyä. Että se siitä ainutlaatuisuudesta. Eikä se poista lörtsyn herkullisuutta.

Kannattaa matkustaa. Joskus saattaa yllättyä.

9

326

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Anonyymi

      Nauraattaa aloittajan tietämättömyys, nimisuoja ei tarkoita että tuote kokonaisuudessaan olisi maailmassa ainutlaatuinen,,,
      Edes konjakki ei ole maailmassa ainutlaatuinen tuote mutta Cognacin alueen tuottajat voivat ainoastaan nimetä tuoteensa "konjakiksi" muut ovat virallisesti brandyjä paikallisella nimellään.

      Huom. Merkintä suojaa tuotannon määritellyllä maantieteellisellä alueella. Suomessa aikaisemmin Kainuun rönttönen, Puruveden muikku, Aito saunapalvikinkku ja Suonenjoen mansikka, Suomalainen marjalikööri ja Suomalainen vodka ovat saaneet suojatun maantieteellisen merkinnän. EU:ssa nimisuojattuja tuotteita on lähes 4000 ja niistä tunnetuimpia on Champagne ja Parmigiano Reggiano-juusto.

    • Anonyymi

      Tiedän aivan hyvin, ettei kaikki konjakki ole konjakkia, mutta kaikki brändi on konjakkia. Parmesaanin suojelijoiden huomautukset sipsivalmistajalle ovat myös tiedossa. Tiedän salaattijuuston ja fetajuuston eron. Kyllähän nimisuoja vaatii muutakin kuin pelkän nimen.

      • Anonyymi

        Kannattaa nyt muistaa mitä merkintää tuotteelle haetaan,,,
        https://agriculture.ec.europa.eu/farming/geographical-indications-and-quality-schemes/geographical-indications-and-quality-schemes-explained_fi
        Nimisuojatun maantieteellisen merkinnän voi saada perunamuussillekin jos yhteisö hyvin perustelee sen eron muista paikallisestikin.
        Toki itsekkin aprikoin riittääkö lörtsyn muutaman vuosikymmenen historia (n.50-70 vuotta) nimisuojatuun maantieteellisen merkintään. Toivottavasti riittää!

      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Kannattaa nyt muistaa mitä merkintää tuotteelle haetaan,,,
        https://agriculture.ec.europa.eu/farming/geographical-indications-and-quality-schemes/geographical-indications-and-quality-schemes-explained_fi
        Nimisuojatun maantieteellisen merkinnän voi saada perunamuussillekin jos yhteisö hyvin perustelee sen eron muista paikallisestikin.
        Toki itsekkin aprikoin riittääkö lörtsyn muutaman vuosikymmenen historia (n.50-70 vuotta) nimisuojatuun maantieteellisen merkintään. Toivottavasti riittää!

        Ainakaan 80-luvun alkupuolella kukaan ei puhunut mistään ihme lörtsyistä yhtään mitään. Noihin aikoihin "Limpakkoa" taisi Kettusen Late ehdotella. Niitä limpakoita haettiin siihen aikaan Pääskylahden Leipomosta Ainonkadulta.
        Vaan ihan sama, ei ole miun herkkua. Kuten vielä vähemmän mitkään "muikku- yms. kukot" - yäk.

      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Ainakaan 80-luvun alkupuolella kukaan ei puhunut mistään ihme lörtsyistä yhtään mitään. Noihin aikoihin "Limpakkoa" taisi Kettusen Late ehdotella. Niitä limpakoita haettiin siihen aikaan Pääskylahden Leipomosta Ainonkadulta.
        Vaan ihan sama, ei ole miun herkkua. Kuten vielä vähemmän mitkään "muikku- yms. kukot" - yäk.

        Siis historia nimelle "lörtsy" on max 40 vee, tuskin sitäkään...

    • Anonyymi

      Tavallinen lihapiirakkahan tuo.

      • Anonyymi

        Tavallista huonompi, jos totta puhutaan.

      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Tavallista huonompi, jos totta puhutaan.

        Lähdenkin hakemaan tästä parit herkulliset Laurikaisen lörtsyt!

      • Anonyymi

        Näinpä, samalta maistuu lörtsy kaikkialla vaikka nimi onkin lihapiirakka

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Taisin tehdä virheen

      Kaipaan sua enemmän kuin kuvittelin. Luulin, että helpottuisin, mutta olinkin täysin väärässä. Vieläkö vastaisit minulle
      Ikävä
      93
      4488

    2. Hyvä että lähdit siitä

      Ties mitä oisin keksinyt jos oisit jäänyt siihen, näit varmaan miten katoin sua.... 😘🤭😎💖
      Ikävä
      47
      3106

    3. Nyt tuntuu siltä, että on pakko päästä puhumaan kanssasi

      Tuntuu että sekoan tämän kaiken takia. Miehelle
      Ikävä
      85
      2859

    4. Nainen, mulla olisi sulle pari vinkkiä

      Kerro vain ongelmasi niin annan siihen vinkin. :/
      Ikävä
      78
      1645

    5. Nainen onko sulla supervoimmia ?

      Voisitko auttaa miestä mäessä? Tarjota auttavan käden ja jeesata tätä miestä? Tai antaa olla et sä kuitenkaan auta.
      Ikävä
      39
      1442

    6. 450 000 ulosotossa

      Suomessa on tällä hetkellä ennätysmäärä ihmisiä ulosotossa. Viime vuonna heitä oli yli puoli miljoonaa. Kuluvan vuoden
      Perussuomalaiset
      102
      1224

    7. Onko esitutkinta jo saatu päätökseen?

      Ketkä saa syytteet? Voi olla iso määrä ihmisiä?
      Ähtäri
      15
      967

    8. Miten suhtautuisit

      jos saisit tietää, että kaivatullasi on kokkeliriippuvuus?
      Ikävä
      184
      854

    9. Miksi syyllistät minua siitä etten pysty vastaamaan tunteisiin?

      En minä sille mitään mahda. Tuntuu pahalta. En pysty enää keskittymään mihinkään enkä nauttimaan mistään, kun tämä tilan
      Ikävä
      37
      818

    10. Miehen taloudellinen tilanne ja

      halu tarjota suojaa kaikin tavoin on usein perheen selkäranka. Siksi naisen ei ikinä pitäisi jättää huomiotta miehen rah
      Ikävä
      17
      812
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt