Pieksämäen ruokakulttuuri ja palvelut

Anonyymi-ap

Mielestäni Pieksämäkeläisten suhtautumisessa ruokakultuuriin juomat mukaan lukien on vähintääkin kaksijakoista. 1. Olemme kaikki lähtöisin kodeista, joissa on ollut taustalla ruuan tuotantoa ja mm. metsämarjojen ja kalojen hyödyntämistä.

2. Taustalla on vamhempien kokemat ruuan yksipuolisuus ja menneiden sotien seurauksena säännöstelyt.

Kun kysyy milloin kaupan hyllylle ilmestyi banaanit, niin ei siitä niin kauvaa aikaa ole kulunut.

Ravintoloiden huippukokkien luomukset toimesta Pieksämäen alueella on ollut käytännössä poissuljettua. Tällaisia ravintolakokemuksia ruokailusta, joissa voi esimerkiksi saa itselleen paistaa pihvit kuumalla lautasella sopivaksi, huippukokin esivalmistetuista pihveistä.
Samoin on ollut alueella huipputuottetuissa elintarvikkeissa lukuun ottamatta terveyteen liittyvää erikoistuotantoa.

Piekämäkeläinen aamu alkaa kaurapuurolla ja metsästä poimituilla mustikoilla ja joukkoon vadelmia sekä maustamatonta jugurtti sekä kupponen kahvia. Se on sitä koti ruokaa ja kesän elämyksillä höystettynä. Ei tarvitse muuta sielun elämyksiä. Kurmeeruokailut huippukokkien luomuksilla ovat joko tatukseen kuuluvia, neuvottelujen vieraanvaraisuutta tai lomaan kuuluvia ruokaelämyksellisiä juttuja.

Monelle ruokailuun asiat alkoivat avautua jossain vaiheessa kaun sitten ja minkä tyyppinen on henkilökohtainen suhtautuminen ruokailutapahtumaan. Ensinnäkin pitää kysyä Pieksämäen ruokakultuurin merkityksestä seuraavaa:

Mitä merkitsee arjen ruuan ulkonäkö, kattaus, ruokailupaikka, kattaus, lapsuuden kokemukset makuineen ja tietysti itse tapahtum?

Onko Pieksämäen ruokakultuurissa ns. helmiä, joita voi kehittää paikallisesti ja viedä muualle teollisuusmössön vaihtoehtona?

2

269

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Anonyymi

      Kalakukkoa. reikäleipää , silavaa, pottuja ja särvintä. Siinä sitö onkin ruokakultuuria.

      • Anonyymi

        Reikäleipää etenkin, täällä emme ota kantaa.


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. IL - Kansanedustaja tehnyt ITSEMURHAN eduskuntatalossa!!

      "IL:n tiedot: Kansanedustaja tehnyt itsemurhan Eduskuntatalossa Iltalehden tietojen mukaan kansanedustaja on tehnyt its
      Maailman menoa
      399
      8616
    2. Eemeli Peltonen teki itsemurhan eduskuntatalossa

      Kevyet mullat sitten vaan. Ei mulla muuta.
      Maailman menoa
      168
      2951
    3. Kuka pistetty kylmäksi

      Ketähän joutunu puukkohipan uhriksi? Tietääkö kukkaan?
      Kajaani
      14
      1321
    4. Oletko samaa mieltä

      Että on parempi olla erillään?
      Ikävä
      76
      1018
    5. Mietin että

      Onko tarinallamme vielä luvussa tilaa kohtaamiselle vai jääkö se tähän.
      Ikävä
      66
      974
    6. Postilaatikoista

      Tuntuu kaikki tietävän tekijän/tekijät, mutta miksi nimiä ei julkaista???
      Kihniö
      25
      936
    7. Sylikkäin.

      Sylikkäin, suudellen. Milloin haluaisit näin nainen tehdä ? Vain häntä ajatellen 😘. Tietenkin jos häntä asia kiinnosta
      Ikävä
      61
      923
    8. Nainen arvaa kuka

      En ikävä kyllä elä enää pitkään
      Ikävä
      55
      913
    9. Sano nyt kiertääkö

      Huhut meistä tai jostain muusta?
      Ikävä
      64
      862
    10. Eemeli Peltosen viimeinen postaus Facebookissa!

      "Olen ollut kevätistuntokauden viimeisillä viikoilla paljon poissa eduskuntatyöstä. Sain toukokuussa hyvää hoitoa HUSiss
      Maailman menoa
      73
      844
    Aihe