Jaa-a on toki monia aiheita jotka erittäin läheisesti jopa ihan suoraankin liittyy nimenomaan Pattayan matkailuun, mutta mitä ne voisivat olla ne tärkeimmät?
Voisiko olla kerrostalo Vantaalla tai rivitalo Simonkylässä, jopa messutalo jonka yllä sateenkaari.
Ei, lohi ja kirjolohi parempi koska lohta syödään myös Pattayalla.
Mutta miten olisi ...... ????
Keittäminen ja hauduttaminen ovat kaksi erilaista ruoanvalmistustekniikkaa, vaikka molemmat liittyvät nesteessä kypsentämiseen.
Keittäminen:
Vesi tai muu neste kiehuu jatkuvasti korkeassa lämpötilassa, yleensä noin 100 °C.
Ruoan pinnalla näkyy kuplia, ja neste liikkuu aktiivisesti.
Sopii hyvin nopeasti kypsyville aineksille, kuten pastalle, perunoille ja joillekin vihanneksille.
Keittäminen voi tehdä ruoan rakenteesta pehmeän mutta ei välttämättä säilytä sen makuja parhaalla mahdollisella tavalla.
Hauduttaminen:
Lämpötila pidetään matalampana kuin keittäessä, noin 80–95 °C, eli juuri alle kiehumispisteen.
Neste ei kupli voimakkaasti, vaan ruoka kypsyy hitaasti.
Käytetään erityisesti lihojen, pataruokien ja puurojen valmistukseen, jolloin maut syventyvät ja rakenne säilyy pehmeänä.
Haudutus voi kestää useita tunteja, mikä tuo ruoalle erityistä täyteläisyyttä.
Voisiko olla kerrostalo Vantaalla tai rivitalo Simonkylässä, jopa messutalo jonka yllä sateenkaari.
Ei, lohi ja kirjolohi parempi koska lohta syödään myös Pattayalla.
Mutta miten olisi ...... ????
Keittäminen ja hauduttaminen ovat kaksi erilaista ruoanvalmistustekniikkaa, vaikka molemmat liittyvät nesteessä kypsentämiseen.
Keittäminen:
Vesi tai muu neste kiehuu jatkuvasti korkeassa lämpötilassa, yleensä noin 100 °C.
Ruoan pinnalla näkyy kuplia, ja neste liikkuu aktiivisesti.
Sopii hyvin nopeasti kypsyville aineksille, kuten pastalle, perunoille ja joillekin vihanneksille.
Keittäminen voi tehdä ruoan rakenteesta pehmeän mutta ei välttämättä säilytä sen makuja parhaalla mahdollisella tavalla.
Hauduttaminen:
Lämpötila pidetään matalampana kuin keittäessä, noin 80–95 °C, eli juuri alle kiehumispisteen.
Neste ei kupli voimakkaasti, vaan ruoka kypsyy hitaasti.
Käytetään erityisesti lihojen, pataruokien ja puurojen valmistukseen, jolloin maut syventyvät ja rakenne säilyy pehmeänä.
Haudutus voi kestää useita tunteja, mikä tuo ruoalle erityistä täyteläisyyttä.
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.