Leivänkin hinta on huipussaan, pienehkö sekaleipä maksoi lähes 4 euroa. Kunnon ruisleipää ei saa, kaikkiin on sotkettu vehnää ja mallasta, ja melkein kaikki on palaleipää muvipussissa. Syön suositusten mukaan 6 palaa leipää päivässä, mieluiten ei pelkkää vehnähöttöä. Pitäiskö alkaa taas itse leipoa, kun voi pakasteeseen laittaa , ei jää kuivumaan 1-2 hengen huushollissakaan. Onko helppoja hyviä ohjeita?
Leipomuksia
Anonyymi-ap
15
225
Vastaukset
- Anonyymi
Kyllä ruisleipää on, kun etsii ja kysyy.
- Anonyymi
Syön joka päivä vaasan ruispalat ohut herkku leipää, pussillinen n. 1,5 euroa. Sopivan sitkeää, ei liian pehmoista eikä liian kovaa, kokeile.
- Anonyymi
Ohuet ruispalat on tosi sitkeitä, en uskalla syödä tekareilla.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Ohuet ruispalat on tosi sitkeitä, en uskalla syödä tekareilla.
Tekareilla pehmeät leivät hoituu varmmemmin,
- Anonyymi
Kokkeile rohkeesti, voit myös pikku veitsellä vuoleskella pieniä paloja.
Vanhat mummot muinoin saattoi olla alaleuassa pari hampia , söivät pikku paloja tai leikkasivat leipäpalan reunat poikkee. Muistan kyllä oman mummoni pikkupuukon, joka hänellä oli mukana kyläreissullakin leivänsyönnin varalta.
Ruispitoisuutta löytää kyllä leipävalikoimista, mutta suolaa voisi monesta tuotteesta vähentää. Minustakin ohuet ruispalat ovat herkullisia ja mukavan sitkeitä, myös Reissumiehellä on näitä pyöreinä. Aallon vanhanaikainen hämäläistyyppinen ruisreikäleipä on ehdoton suosikkimme. Vaaleista leivistä hapanjuureen valmistetut ovat maukkaita varsinkin suoraan paistopisteestä paperipussissa ostettuina , mutta ovathan ne aika hintavia.
Itse en juurikaan enää ruokaleipää leivo, eikä taidot koskaan ole esimerkiksi ruisleipään tai juurella nostatettuun vaaleaan leipään riittäneetkään. Lasten kotona ollessa sämpylöitä pyöräyttelin, porkkanasämpylät suosikkina. Joskus leipaisen perunamuusin lopusta ohuet rieskat ja isomman porukan brunssille tai iltapalalle kätevän peltileivän foccaccian tyyliin. Siihen laitetaan päälle oliiviöljyä, rosmariinia, sormisuolaa ja jotain värikästä, kuten aurinkokuivattua tomaattia, paprikanpaloja ja oliiveja.
Kahvileipää leivon vielä säännöllisesti, on aina pullaa ja marjapiirakkaa pakkasessa. Tykätään juoda pullakahvit iltapäivisin ja kahvivieraita käy melko usein. Juhliin oma bravuurini on klassikko Brita-kakku, jonka voi sesongin mukaan täyttää ja koristella. Pidän leipomisesta, itse voin myös säädellä siinä rasvan laatua ja sokerin määrää sekä välttää lisäaineet.- Anonyymi
Pullan leivonta itse kannattaa rahallisestikkin. Hyvä olla jotain vietasvaraa pakasteessa. Ja kyllä maistuu itselle päiväkahvilla korvapuusti tai pikkupulla. Leivät ostan viipaloituina ja pakastan nekin pienissä annoksissa, lämmitän leivänpaahtimessa.
- Anonyymi
Itse pidän Puikula-ruissämpylöistä. Pehmeää ja hyvän makuista.
- Anonyymi
Kyllä Vaasan ruispalat, ne normaali paksut, on parasta leipää. Leivon joskus itse sämpylöitä ja laitan mukaan kauraryynejä ja
jotain siemeniä mitä sattuu olemaan. Makeaksi yleensä pyöräytän kääretortun, jonka pakastan ja jäisenä voi leikata vaikka viipaleen kerrallaan. Siitä saa myös nättejä leivoksia.
Kyllä suomalainen ruisleipä on ihan parasta.
Miehen aikamiespoika kyseli minulta ruisleivän leipomisesta. Minä ikinä leiponut ruisleipää, sekaleipiä tai sämpylöitä kylläkin, amerikkalaisia biskitteja ja kolumbialaisia maissikakkusia, mutta ruisleipää? Eihän minulla ole koskaan ollut leivinuuniakaan.
No, ymmärtääkseni ruisleivän leipoaminen onnistuu ihan tavallisessakin uunissa, vaikka ei siitä yhtä hyvää tule kuin leivinuunissa. Ja sitten se tarvii juuren.
Miten ja mistä tehdään juuri?- Anonyymi
Leikkaa leipäviipaleesta kuoret pois tai koverra pehmeää leivän sisusta. Murenna kulhoon, lisää haalea vesi ja vatkaa joukkoon ruisjauhot. Anna seoksen seistä huoneenlämmössä vähintään 24 tuntia. Valmis juuri kuplii voimakkaasti ja tuoksuu happamalle.
Anonyymi kirjoitti:
Leikkaa leipäviipaleesta kuoret pois tai koverra pehmeää leivän sisusta. Murenna kulhoon, lisää haalea vesi ja vatkaa joukkoon ruisjauhot. Anna seoksen seistä huoneenlämmössä vähintään 24 tuntia. Valmis juuri kuplii voimakkaasti ja tuoksuu happamalle.
Ok, kiitos. Tämä menee kokeiluun.
- Anonyymi
Me syömme puikula ruisleipää, mutta joskus leipasen ohrarieskoja. Huisi helppoa- i kuuta kuin nesteeksi vettä tai maitoa , haarukalla muusaa yhden potun, ripaus suolaa, ohrajauhoja ,jotta tulee pehmeää ,kuin puuro , tilkka vehnäjauhoa
Tämän lusikoin kahdelle pellille leivinpaperin päälle ,halk n 7cm,, ripottelen ohrajauhoja päälle ,taputtelen sormenpäillä ja haarukalla 2-4 x.
Ja eiku uuniin 250-300 ast paisttuu 10-15min. Nam ,kaijua ja kalkunasiivu päälle.
Tuossa menee max 1/2 tuntia. - Anonyymi
Jauhopeukaloinen, leipomistuoksuinen nainen on miehelle rakkain.
äijä-
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Voisin jopa maksaa että saisin nähdä sut mies
Miten helvetissä joku voi olla tollanen kotihiiri. Edes mä en ole noin paha ku sä! Miten sua voi ikinä edes nähdä ?591204Tumman vihreä mercedes
Mikä se on tuo kylää ympäri ajava vihreä mercedes, takakontti tärisee kuin hullu ja välillä kylän juoppojakin kuskailee,11870Miksi tällainen pelottaa ja aiheuttaa joillakin ärtymystä?
"Sitoudun ystävien ja kollegoiden kanssa puuttumaan seksistisiin vitseihin ja vähättelyyn. Sanon ääneen, kun jokin ei ol75795Käyttäkää kumia kajaanilaisten naisten kanssa
Elkää ottako riskiä ilman kumia kun saattaa käydä niin että sinusta tuleekin isä lapselle ja elättäjä molemmille.83643- 53634
Pakkomielle
Tahdon pyytää anteeksi, että olen kaivannut sinua kaikki nämä vuodet ja olet ollut minulle pakkomielle. Nyt on aika pääs46564Tunnusmerkkejä Kaivatulle
Jotain mistä toinen tunnistaa. Täällä vaalea nainen kaipaa miestä jolla vaaleat hiukset ja asuu maalla. Pelataanko kortt33547Oletko nainen enää täällä?
En ole tunnistanut kirjoituksiasi hetkeen. Ainoastaan yhdessä neutraalissa ketjussa, missä ei ollut kyse tunteista. Hyv36524Hurmasit sitten minut
kauneudellasi nainen ja kun sait minut rakastumaan itseesi muutuit ihan porsaaksi etkä välitä vartalostasi enää yhtään.43503Tietysti olen varovainen,
ei kaikki ole pelkkää epävarmuutta. En halua sotkea mitään, enkä aiheuttaa kenellekään hankaluuksia. Ja luulen että ehkä40501