Kaupungin hävikkiruoka

Veronmaksajat ovat sen jo kertaalleen perheille maksaneet.

Mutta miksi ajokorttuen piää olla koululaisille ilmaisia ?

Anonyymi00002 kirjoitti:

Veronmaksajat ovat sen jo kertaalleen perheille maksaneet.

Mutta miksi ajokorttuen piää olla koululaisille ilmaisia ?

Voi hyvänen aika, vai että perheilleen maksaneet.

Anonyymi00002 kirjoitti:

Veronmaksajat ovat sen jo kertaalleen perheille maksaneet.

Mutta miksi ajokorttuen piää olla koululaisille ilmaisia ?

Kyllä näin on, että kaupunki kustantaa kouluruoan. Mutta tämän ruokailusta ylijääneen ruoan heittäminen pois ei kyllä ole järkevää. Ei sitten niin mistään näkökulmasta. Hyvää ruokaa ei kannata heittää hukkaan. Se on tuhlausta.

Anonyymi00004 kirjoitti:

Kyllä näin on, että kaupunki kustantaa kouluruoan. Mutta tämän ruokailusta ylijääneen ruoan heittäminen pois ei kyllä ole järkevää. Ei sitten niin mistään näkökulmasta. Hyvää ruokaa ei kannata heittää hukkaan. Se on tuhlausta.

Lue lisää

Sianruokasolkuksi ja kilohinnalla myydä eteenpäin niin ruokajätteestä saadaan rahaa.

Anonyymi00002 kirjoitti:

Veronmaksajat ovat sen jo kertaalleen perheille maksaneet.

Mutta miksi ajokorttuen piää olla koululaisille ilmaisia ?

Maksatko sinä veroja?

Anonyymi00005 kirjoitti:

Sianruokasolkuksi ja kilohinnalla myydä eteenpäin niin ruokajätteestä saadaan rahaa.

Ei tässä puhuta mistään kilohinnasta Eikä euroista. Ei hyvän ruoan biojätteesen laitto ole mitenkään järkevästi perusteltavissa.

Anonyymi00008 kirjoitti:

Ei tässä puhuta mistään kilohinnasta Eikä euroista. Ei hyvän ruoan biojätteesen laitto ole mitenkään järkevästi perusteltavissa.

Ylijäämäruokaa myyvät lounaskuppilat kilohinnoilla.
Siansolkku myydään sikaloille.

Tarkoitatko että kunnan kouluruokaa pitäisi keittää päivittäin niin paljon ylitse että sitä jaettaisiin ilmaiseksi köyhille?

Aloittaja taitaa olla tämä ylivertainen kotikokki todellinen lounaskuppilakokit voittava "makupalamies" joka nyt epäilee suurtalouskokkien annosmenekkien laskemis ja ammattitaitoa?

Anonyymi00009 kirjoitti:

Ylijäämäruokaa myyvät lounaskuppilat kilohinnoilla.
Siansolkku myydään sikaloille.

Tarkoitatko että kunnan kouluruokaa pitäisi keittää päivittäin niin paljon ylitse että sitä jaettaisiin ilmaiseksi köyhille?

Aloittaja taitaa olla tämä ylivertainen kotikokki todellinen lounaskuppilakokit voittava "makupalamies" joka nyt epäilee suurtalouskokkien annosmenekkien laskemis ja ammattitaitoa?

Lue lisää

Ei kouluruoka ole siansolkkua. Se on ruokaa, kuten on lounaspaikkojekin ruoka. Siis ruokaa.
Ja aivan kuten lounaspaikkojenkin on joskus hankala ennakoida menekkiä, niin samoin koulujen keittiön valmistama kouluruoan menekkiä on joskus haasteellista ennakoida. Liian vähän ei valmisteta, ja JOSKUS jää yli.
Tästä jostain syystä ylijääneestä ruoasta tässä nyt keskustellaan.
Eihän lounaspaikkojen ylijäänyt ruoka ole siansolkkua, vaan sitä myydään halukkaille kilohinnalla kuten kerroit.
Niin ei myöskään kouluissa tarjottavan ruoan ylijäänyt ruoka ole sian solkkua. Se on ruokaa mitä opiskelijoille tarjotaan. Eikä tässä suurtalouskokkien annos menekkitaitoa epäile kukaan. Niinkuin ei epäillä lounaspaikkojenkaan annosmenekin laskentaa.
Ei se niin ihmeellistä ole, että välillä jää yli. Sekä lounaskuppiloissa tai koulun keittiössä.
Eli ei biojätteesen, vaan jaetaan kuntalaisille!

Anonyymi00005 kirjoitti:

Sianruokasolkuksi ja kilohinnalla myydä eteenpäin niin ruokajätteestä saadaan rahaa.

Höpöä. No 40 - 55 vuotta sitten oli koulun lastaussillalla siansolkkusaavi. Ja sieltä se haettiin ilmeisesti vattukylän sikatilalle.
No nyt elämme vuotta 2026. Ja muuallakin jaetaan koulujen yli ruoka niille, jotka kokevat sen tarvitsensa. Hakevat omiin purkkeihinsa ja kotona tqpahtuu sitten sen ruoan lämmitys.

Anonyymi00011 kirjoitti:

Ei kouluruoka ole siansolkkua. Se on ruokaa, kuten on lounaspaikkojekin ruoka. Siis ruokaa.
Ja aivan kuten lounaspaikkojenkin on joskus hankala ennakoida menekkiä, niin samoin koulujen keittiön valmistama kouluruoan menekkiä on joskus haasteellista ennakoida. Liian vähän ei valmisteta, ja JOSKUS jää yli.
Tästä jostain syystä ylijääneestä ruoasta tässä nyt keskustellaan.
Eihän lounaspaikkojen ylijäänyt ruoka ole siansolkkua, vaan sitä myydään halukkaille kilohinnalla kuten kerroit.
Niin ei myöskään kouluissa tarjottavan ruoan ylijäänyt ruoka ole sian solkkua. Se on ruokaa mitä opiskelijoille tarjotaan. Eikä tässä suurtalouskokkien annos menekkitaitoa epäile kukaan. Niinkuin ei epäillä lounaspaikkojenkaan annosmenekin laskentaa.
Ei se niin ihmeellistä ole, että välillä jää yli. Sekä lounaskuppiloissa tai koulun keittiössä.
Eli ei biojätteesen, vaan jaetaan kuntalaisille!

Lue lisää

Kyllä se oppilaiden jäljiltä laskiämpäreihin päätyvä ruoka on syömäkelvotonta siis täyttä siansolkkua.

Mikäli nirsoilevan nuorison jäljiltä jää syömätöntä ruokaa joitakin annoksia sitä on turha ruveta ulosmyymään missään kunnan järjestämässä köyhien apupisteessä.
Mahdollisen ylijäämä ruoan ulosmyynti ei todellakaan ole koulujen keittiöiden tehtäviin kuuluva toimi.
Siellä tulee myös nämä hygieniamääräykset vastaan.

Kunnallinen kouluruokailu on täydellisesti eri asia kuin kaupallisesti toimivat lounaskuppilat joiden hinta/laatutaso voi vaihdella hyvinkin suuresti kun asiakkaat äänestävät jaloillaan.

On esimerkkejä joissa nimenomaan odotetaan sitä hävikkiruokatuntia alehintaisen lounaan myötä ja silloin tullaan hamstraamaan sitä alehintaisena.


Toinen esimerkki hamstraajista olkoot tämä suurmarkettien ns. punalaputustunnit..
Hamstraajat kyttäävät jopa kätkevät näitä alelaputettuja ja tulevat kassalle vasta kun ruoka on edullisinta.
Tästä tosin ostovoimattomalla paikkakunnalla vailla marketteja ei tiedetä oikeammin niin mitään...

Anonyymi00016 kirjoitti:

Kyllä se oppilaiden jäljiltä laskiämpäreihin päätyvä ruoka on syömäkelvotonta siis täyttä siansolkkua.

Mikäli nirsoilevan nuorison jäljiltä jää syömätöntä ruokaa joitakin annoksia sitä on turha ruveta ulosmyymään missään kunnan järjestämässä köyhien apupisteessä.
Mahdollisen ylijäämä ruoan ulosmyynti ei todellakaan ole koulujen keittiöiden tehtäviin kuuluva toimi.
Siellä tulee myös nämä hygieniamääräykset vastaan.

Kunnallinen kouluruokailu on täydellisesti eri asia kuin kaupallisesti toimivat lounaskuppilat joiden hinta/laatutaso voi vaihdella hyvinkin suuresti kun asiakkaat äänestävät jaloillaan.

On esimerkkejä joissa nimenomaan odotetaan sitä hävikkiruokatuntia alehintaisen lounaan myötä ja silloin tullaan hamstraamaan sitä alehintaisena.


Toinen esimerkki hamstraajista olkoot tämä suurmarkettien ns. punalaputustunnit..
Hamstraajat kyttäävät jopa kätkevät näitä alelaputettuja ja tulevat kassalle vasta kun ruoka on edullisinta.
Tästä tosin ostovoimattomalla paikkakunnalla vailla marketteja ei tiedetä oikeammin niin mitään...

Lue lisää

Nyt puhutaan siitä ruoasta, joka EI ole ollut buffetissa. Ja sitäkin jää. Se ei ole myyntiä. Se on jakelua. Eikä tule mitkään eu direktiivit vastaan.

Eli se on sitä samaa elintarviketehtaitten tekemää ruokaa, jota sinäkin ostat S market Haapavedeltä. Toki Feelia Pyhäntä nimellä ei löydy s market:ilta, mutta sitä samaa isojen toimittajien ruokia me kaikki einesten ja lounasruokalijat syödään ainakin jossain määrin.

Ja jos sinä arvioit kouluruokaa siansolkuksi. Olen eri mieltä. Kouluruoka saattaa olla monellakin mittarilla parempaakin kuin lounaskuppiloiden lounaat.
Eli miten ne kouluruoat ovat muka niin täydellisen eri asia kuin lounaskuppiloiden ruoat? Olet väärässä. Ne ovat parempia monessakin suhteessa.

Ja miksi kuntalaisen maksamaa koulun jakamatta jäänyttä ruokaa ei saisi antaa heille, jotka sen ovat maksaneetkin. Miksi se täysin ravitseva ja hyvä ruoka pitäisi heittää biojätteesen? Ja miksi sitä ei saisi jakaa niiden hyödyksi , jotka ovat sen tavallaan maksaneetkin?
Kouluruoanhan pitää täyttää tietyt ravitsemusvaatimukset joten on täyttä höpöä puhua edes mistään muusta.
Ei muuta kun hyvää ja ravitsemuksellisesti oikeaa ruokaa hakemaan kunhan paikka löytyy.
Ota asioista selvää ja kirjoita sitten.

Anonyymi00016 kirjoitti:

Kyllä se oppilaiden jäljiltä laskiämpäreihin päätyvä ruoka on syömäkelvotonta siis täyttä siansolkkua.

Mikäli nirsoilevan nuorison jäljiltä jää syömätöntä ruokaa joitakin annoksia sitä on turha ruveta ulosmyymään missään kunnan järjestämässä köyhien apupisteessä.
Mahdollisen ylijäämä ruoan ulosmyynti ei todellakaan ole koulujen keittiöiden tehtäviin kuuluva toimi.
Siellä tulee myös nämä hygieniamääräykset vastaan.

Kunnallinen kouluruokailu on täydellisesti eri asia kuin kaupallisesti toimivat lounaskuppilat joiden hinta/laatutaso voi vaihdella hyvinkin suuresti kun asiakkaat äänestävät jaloillaan.

On esimerkkejä joissa nimenomaan odotetaan sitä hävikkiruokatuntia alehintaisen lounaan myötä ja silloin tullaan hamstraamaan sitä alehintaisena.


Toinen esimerkki hamstraajista olkoot tämä suurmarkettien ns. punalaputustunnit..
Hamstraajat kyttäävät jopa kätkevät näitä alelaputettuja ja tulevat kassalle vasta kun ruoka on edullisinta.
Tästä tosin ostovoimattomalla paikkakunnalla vailla marketteja ei tiedetä oikeammin niin mitään...

Lue lisää

Aloitus ei puhu laskiämpäristä. Mistähän se puhuu?
Pitäisikö vetää henkeä ja lukea Aloitus uudelleen. Ja ihan ajatuksen kanssa. Ilman niitä omia värittyneitä silmälaseja.

Anonyymi00005 kirjoitti:

Sianruokasolkuksi ja kilohinnalla myydä eteenpäin niin ruokajätteestä saadaan rahaa.

Kukaan ei ole puhunut sianruokasolkusta eikä liioin yhtään mistään kilohinnasta.
Hengitä syvään, lue uudestaan ja vielä kerran uudestaan. Mieti mitä aloittaja mahtaa tarkoittaa.
Kannattaako keskusteluun osallistua jos toinen ei edes vaivaidu lukemaan aloituksesta, että mistä tässä oikein keskustellaan?
Se, että jotain vaan ilman lukematta/ miettimättä "työntää" tulemaan. Niin se, se ei valitettavasti ole mitään keskustelua.
Jumppaahan vähän tuota keskustelutaitoasi. Ja alkaa siitä, että luet KUNNOLLA JA HYVIN, ETTÄ MITÄHÄN SE TOINEN KESKUSTELIJA MAHTAA TÄLLÄ TARKOITTAA. Ja jos on sitten vielä tuntuu niin vastaa ( jos on ihan pakko), niin vasta sen jälkeen.

Anonyymi00018 kirjoitti:

Nyt puhutaan siitä ruoasta, joka EI ole ollut buffetissa. Ja sitäkin jää. Se ei ole myyntiä. Se on jakelua. Eikä tule mitkään eu direktiivit vastaan.

Eli se on sitä samaa elintarviketehtaitten tekemää ruokaa, jota sinäkin ostat S market Haapavedeltä. Toki Feelia Pyhäntä nimellä ei löydy s market:ilta, mutta sitä samaa isojen toimittajien ruokia me kaikki einesten ja lounasruokalijat syödään ainakin jossain määrin.

Ja jos sinä arvioit kouluruokaa siansolkuksi. Olen eri mieltä. Kouluruoka saattaa olla monellakin mittarilla parempaakin kuin lounaskuppiloiden lounaat.
Eli miten ne kouluruoat ovat muka niin täydellisen eri asia kuin lounaskuppiloiden ruoat? Olet väärässä. Ne ovat parempia monessakin suhteessa.

Ja miksi kuntalaisen maksamaa koulun jakamatta jäänyttä ruokaa ei saisi antaa heille, jotka sen ovat maksaneetkin. Miksi se täysin ravitseva ja hyvä ruoka pitäisi heittää biojätteesen? Ja miksi sitä ei saisi jakaa niiden hyödyksi , jotka ovat sen tavallaan maksaneetkin?
Kouluruoanhan pitää täyttää tietyt ravitsemusvaatimukset joten on täyttä höpöä puhua edes mistään muusta.
Ei muuta kun hyvää ja ravitsemuksellisesti oikeaa ruokaa hakemaan kunhan paikka löytyy.
Ota asioista selvää ja kirjoita sitten.

Lue lisää

Onko tämä ymmärrettävissä niin että ne puolivalmisteet ovat sitä ilmaishävikkiä joita ei ole lämmitetty tarjolle laitettavaksi? Kylmäsäilytystilat eibät siis kykene säilyttämään ruokia vaan ne pitäisi jakaa päivittäin tarvitsijoiden omiin astioihin ?

Niillä on töitä muutenkin

Anonyymi00005 kirjoitti:

Sianruokasolkuksi ja kilohinnalla myydä eteenpäin niin ruokajätteestä saadaan rahaa.

Suola NOW

Liian vähän annoksia kouluruokailussa..

Anonyymi00017 kirjoitti:

Liian vähän annoksia kouluruokailussa..

Feelian ym.puolivalmisteista ym.kylmäkuljetuksilla ja lisäaineilla väännetty ja väkerretty laitosruoka ja jos se laitoskeittiöstä vielä kerran kylmänä kuljetetaan annosastioissa , se ei koskaan pärjää maussa eikä terveellisyydessä kotikeittiöille.
Itse tehden saa edullisempaa terveellisempää ja maukkaampaa.

Anonyymi00019 kirjoitti:

Feelian ym.puolivalmisteista ym.kylmäkuljetuksilla ja lisäaineilla väännetty ja väkerretty laitosruoka ja jos se laitoskeittiöstä vielä kerran kylmänä kuljetetaan annosastioissa , se ei koskaan pärjää maussa eikä terveellisyydessä kotikeittiöille.
Itse tehden saa edullisempaa terveellisempää ja maukkaampaa.

Lue lisää

Toki näin on. Mutta jos feelian + koulukeittiön ruokaa jää. Niin eikö se olisi järkevää jakaa ?

Anonyymi00021 kirjoitti:

Toki näin on. Mutta jos feelian koulukeittiön ruokaa jää. Niin eikö se olisi järkevää jakaa ?

Vaikka ajatus "hävikkiruoan" jakamisesta koulujen keittiöistä ilmaiseksi omiin astioihin olisi kuinka hyvä tahansa niin käytännössä se ei toimi.
Edes annostelu/lämmityskeittiön hygieniaa ei pystytä varmistamaan mikäli siellä "koulun keittiössä" asiattomat ravaisivat ilmaisruokien perässä.

Kouluruoalle on laskettu annoshinta. Hävikkiruoan jakamisen työtunnit maksavat eli tämä hävikkiannostelu jyvitettäisiin annoshintaan myös ulkopuolisille..

Mikäli yksinomaan hävikkiruoasta muodostuvaa biojätettä todellisuudessa kertyisi merkittäviä määriä niin kilohinnalla solkkuna myytäessä siitä saa edes katteen siis mikäli arvottomana pidettyä biojätettä kertyisi merkittäviä määriä.

Se ken on huolissaan koulujen hävikkiruoan tuottamasta biojätteestä ja solkun määrästä kehottaisin ensisijaisesti tarkastelemaan reseptiikkaa ja valmistusmenetelmiä sen myötä poikkeamia menekissä.

Anonyymi00023 kirjoitti:

Vaikka ajatus "hävikkiruoan" jakamisesta koulujen keittiöistä ilmaiseksi omiin astioihin olisi kuinka hyvä tahansa niin käytännössä se ei toimi.
Edes annostelu/lämmityskeittiön hygieniaa ei pystytä varmistamaan mikäli siellä "koulun keittiössä" asiattomat ravaisivat ilmaisruokien perässä.

Kouluruoalle on laskettu annoshinta. Hävikkiruoan jakamisen työtunnit maksavat eli tämä hävikkiannostelu jyvitettäisiin annoshintaan myös ulkopuolisille..

Mikäli yksinomaan hävikkiruoasta muodostuvaa biojätettä todellisuudessa kertyisi merkittäviä määriä niin kilohinnalla solkkuna myytäessä siitä saa edes katteen siis mikäli arvottomana pidettyä biojätettä kertyisi merkittäviä määriä.

Se ken on huolissaan koulujen hävikkiruoan tuottamasta biojätteestä ja solkun määrästä kehottaisin ensisijaisesti tarkastelemaan reseptiikkaa ja valmistusmenetelmiä sen myötä poikkeamia menekissä.

Lue lisää

Puolivalmiste & kuljetusrallit, ruuan siirot kattiloista toisiin ja laitoskeittiöistä omiin astioihin heikentää ruuan laatua ja makua niin, että omista raaka- aineista itse tehty on edullisempaa, terveellisempää ja maukkaampaaa.

Kannustan kaikkia nälkäisiä opettelemaan yksinkertaisen tuoreen, terveellisen ja edullisen ruuan laittoa kotikeittiössä. Laitos on aina laitos, niin koulu kuin sairaalakin.

Anonyymi00024 kirjoitti:

Puolivalmiste & kuljetusrallit, ruuan siirot kattiloista toisiin ja laitoskeittiöistä omiin astioihin heikentää ruuan laatua ja makua niin, että omista raaka- aineista itse tehty on edullisempaa, terveellisempää ja maukkaampaaa.

Kannustan kaikkia nälkäisiä opettelemaan yksinkertaisen tuoreen, terveellisen ja edullisen ruuan laittoa kotikeittiössä. Laitos on aina laitos, niin koulu kuin sairaalakin.

Lue lisää

Tämäpä juuri. Moneen kertaa käsitellyissä ruuissa on ravintoarvot aika heikot.

Anonyymi00025 kirjoitti:

Tämäpä juuri. Moneen kertaa käsitellyissä ruuissa on ravintoarvot aika heikot.

Näin siinä on käynyt,.Mitä moninaisempi prosessi, sen heikompi lopputulos.

Minkä määrässä voittaa, sen laadussa häviää.

Anonyymi00023 kirjoitti:

Vaikka ajatus "hävikkiruoan" jakamisesta koulujen keittiöistä ilmaiseksi omiin astioihin olisi kuinka hyvä tahansa niin käytännössä se ei toimi.
Edes annostelu/lämmityskeittiön hygieniaa ei pystytä varmistamaan mikäli siellä "koulun keittiössä" asiattomat ravaisivat ilmaisruokien perässä.

Kouluruoalle on laskettu annoshinta. Hävikkiruoan jakamisen työtunnit maksavat eli tämä hävikkiannostelu jyvitettäisiin annoshintaan myös ulkopuolisille..

Mikäli yksinomaan hävikkiruoasta muodostuvaa biojätettä todellisuudessa kertyisi merkittäviä määriä niin kilohinnalla solkkuna myytäessä siitä saa edes katteen siis mikäli arvottomana pidettyä biojätettä kertyisi merkittäviä määriä.

Se ken on huolissaan koulujen hävikkiruoan tuottamasta biojätteestä ja solkun määrästä kehottaisin ensisijaisesti tarkastelemaan reseptiikkaa ja valmistusmenetelmiä sen myötä poikkeamia menekissä.

Lue lisää

Aloituksessa taidettiin mainita, että hävikkiruoan jakamiselle olisi jokin paikka, missä sitä jaetaan. Kukaan ei ole kirjoittanut, että sitä voisi hakea keittiöltä.

Anonyymi00023 kirjoitti:

Vaikka ajatus "hävikkiruoan" jakamisesta koulujen keittiöistä ilmaiseksi omiin astioihin olisi kuinka hyvä tahansa niin käytännössä se ei toimi.
Edes annostelu/lämmityskeittiön hygieniaa ei pystytä varmistamaan mikäli siellä "koulun keittiössä" asiattomat ravaisivat ilmaisruokien perässä.

Kouluruoalle on laskettu annoshinta. Hävikkiruoan jakamisen työtunnit maksavat eli tämä hävikkiannostelu jyvitettäisiin annoshintaan myös ulkopuolisille..

Mikäli yksinomaan hävikkiruoasta muodostuvaa biojätettä todellisuudessa kertyisi merkittäviä määriä niin kilohinnalla solkkuna myytäessä siitä saa edes katteen siis mikäli arvottomana pidettyä biojätettä kertyisi merkittäviä määriä.

Se ken on huolissaan koulujen hävikkiruoan tuottamasta biojätteestä ja solkun määrästä kehottaisin ensisijaisesti tarkastelemaan reseptiikkaa ja valmistusmenetelmiä sen myötä poikkeamia menekissä.

Lue lisää

Ei reseptiikka eikä valmistusmenetelmät ( ruoan lämmitys ) poista hävikkiä. Eikä kukaan ole ehdottanut ruoan haku paikaksi keittiötä. Sehän olisi sula mahdottomuuskin. Mutta hävikkiruoan jakelu sinänsä ei ole mahdottomuus.
Tiedän näin toimivia tapauksia. Ja juurikin koulun ylijääneen ruoan osalta.

Anonyymi00028 kirjoitti:

Ei reseptiikka eikä valmistusmenetelmät ( ruoan lämmitys ) poista hävikkiä. Eikä kukaan ole ehdottanut ruoan haku paikaksi keittiötä. Sehän olisi sula mahdottomuuskin. Mutta hävikkiruoan jakelu sinänsä ei ole mahdottomuus.
Tiedän näin toimivia tapauksia. Ja juurikin koulun ylijääneen ruoan osalta.

Lue lisää

Kouluruoalle on laskettu annoshinta.
Määrät jakautuvat oppilasmäärän mukaan.
Mikäli tilanne on kuin Kokkolassa missä valmistustapaa ja reseptiikkaa muutettiin taloudellisiin syihin vedoten lööppilehdissä kuvatun solkun aikaansaamiseksi tilanne on todella paha.

Koulujen ruokahuolto on tärkeä lapsien kehityksen ja kasvun kuin myös opiskelujen tarvitseman energian turvaamiseksi.

Ketjun aloittaja esittää asian niin että miltei päivittäin kouluissa syntyy ylenmäärin runsaasti hävikkiruokaa..
Mikäli hävikki kohdentuu huonolla reseptiikalla valmistettuun koululaisille kelpaamattomaan "mössömättömassaan" on syytä hyljätä moinen keittotaidon parodia joka jäänee syömättä..

Koska aloittajalla tuntuu nyt olevan niin varma tieto siittä että hävikkiruokaa syntyy merkittäviä määriä liki päivittäin ja siinnä olisi köyhyysavustuksen jakovaraa niin eikö sama hävikkiruokailmiö esiinny myös vanhainkodeissa ja lastentarhoissa?

Mikäli kunta noudattaisi hygieniasta annettuja asetuksia jakaessaan tätä hävikkiruokaa erillispisteessä mitä nyt ei ole olemassakaan niin tulisivatko ne hävikkiruokajakelupisteen kulungit palkkakuluineen rasittamaan kenties vain ja ainoastaan kouluruokailubudjettia ?

Mikäli näin päivittäisestä annoshinnasta pitäisi nipistää tämä hävikkiruoan jakelukustannus pois vai miltä momentilta tämä hävikkiruokajakelu rahoitettaisiin?

Luulisi sitä jo typerimmänkin tajuavan ettei ilmaista lounasta ole kuin ehkä Paavo Väyrysellä..

Anonyymi00026 kirjoitti:

Näin siinä on käynyt,.Mitä moninaisempi prosessi, sen heikompi lopputulos.

Minkä määrässä voittaa, sen laadussa häviää.

Sehän on sitten kuin sinun somesaasteesi ap minkä yhteydessä sinä monologisti korvaat aina laadun määrällä..

Hävikkiongelma tulee poistaa siellä missä se on syntynytkin !!! Organisointi, suunnittelu ja johtaminen toimimaan!

MIKSI ruokaa pannaan tarjolle liikaa?

Oppilaat eivät syö, koska heillä on inhokkinsa. Oppii varmasti keittiöpäällikkö helposti havaitsemaan , mitä ruokaa aina jää.

Toisekseen arvon ruokailijoilta voisi ottaa ylös, milllin he syövät ja milloin ei, ja valmistaa vain niille, jotka ovat ruokailuun ilmoittautuneet.

Tällainen nyssyköitten kuljettelu keittolan ovesta on kyllä suurimman ja kalleimman riesan tie kaupungille.

Etukäteisilmoittautuminen ruokailuun eli
ennsiksi oppilaalle vastuu omasta ruokailusta.

Päällikkötaso vastatkoon , ettei hävikkiä synny.

Anonyymi00035 kirjoitti:

Etukäteisilmoittautuminen ruokailuun eli
ennsiksi oppilaalle vastuu omasta ruokailusta.

Päällikkötaso vastatkoon , ettei hävikkiä synny.

Kyllähän tällä aloitteella olisi varmasti kannatusta. Ainakin minä kannatan. Näin oppii myös sen, ettei se koulun lounas ole tavallaan ilmainen, vaikka toki opiskelijalle se on ja tuleekin olla. Tämä lisäisi kouluruoan arvostusta ja opettaisi hävikin minimointiin.

Eivät taatusti syö sitä aina edes koulussa!

Anonyymi00041 kirjoitti:

Eivät taatusti syö sitä aina edes koulussa!

Eivät kaikki syö. Mutta esimerkkinä nuorille olisi tietysti hyvä, jos kaikki söisivät.

Koululaiset eivät ole vastuussa keittoloista eikä sen käytänteistä. Keittiöhenkilökunta on vastuussa, että ruokaa tarjotaan menekin mukaan. Joten kaikki ja kilpailut pois ruokailun ympäriltä.

Ruokailu tulee aikuisten ammattilaisten hoitaa asiallisena asiana.
Leikit kuuluvat välitunneille ja liikuntatunneille.

Anonyymi00040 kirjoitti:

Koululaiset eivät ole vastuussa keittoloista eikä sen käytänteistä. Keittiöhenkilökunta on vastuussa, että ruokaa tarjotaan menekin mukaan. Joten kaikki ja kilpailut pois ruokailun ympäriltä.

Ruokailu tulee aikuisten ammattilaisten hoitaa asiallisena asiana.
Leikit kuuluvat välitunneille ja liikuntatunneille.

Lue lisää

Kyllä se on vanhempien löperyyttä tämäKIN
nuorten pelleily kouluruualla.

Kotona pitää opettaa syömään.

Anonyymi00040 kirjoitti:

Koululaiset eivät ole vastuussa keittoloista eikä sen käytänteistä. Keittiöhenkilökunta on vastuussa, että ruokaa tarjotaan menekin mukaan. Joten kaikki ja kilpailut pois ruokailun ympäriltä.

Ruokailu tulee aikuisten ammattilaisten hoitaa asiallisena asiana.
Leikit kuuluvat välitunneille ja liikuntatunneille.

Lue lisää

Näinhän se on. Mutta kilpaileehan ne siitäkin, kuka saa eniten kerättyä "keksi" tai " saippua" myynnillä luokkaretki rahastoon. Tämä kilpailu olisi opetussuunnitelman mukaista.

Anonyymi00043 kirjoitti:

Näinhän se on. Mutta kilpaileehan ne siitäkin, kuka saa eniten kerättyä "keksi" tai " saippua" myynnillä luokkaretki rahastoon. Tämä kilpailu olisi opetussuunnitelman mukaista.

Lue lisää

Höpöhöpö.
Opetussuunnitelmie tavotteisiin pääseminen on varmaan työn ja tuskan takana monille ilman noita jatkuvia riekkujaisia !

Anonyymi00043 kirjoitti:

Näinhän se on. Mutta kilpaileehan ne siitäkin, kuka saa eniten kerättyä "keksi" tai " saippua" myynnillä luokkaretki rahastoon. Tämä kilpailu olisi opetussuunnitelman mukaista.

Lue lisää

Ei aikuisten vastuuta tule siirtää lapsille.HE eivät ole tätä hävikniongelmaa aiheuttaneet, vaan ruokahuoltopäälliköt etc.
Jotain tolokkua!

Anonyymi00045 kirjoitti:

Ei aikuisten vastuuta tule siirtää lapsille.HE eivät ole tätä hävikniongelmaa aiheuttaneet, vaan ruokahuoltopäälliköt etc.
Jotain tolokkua!

Hetkinen..
Väität siis että on olemassa hävikkiongelma.
Onko kouluruoka kelvottoman huonoa vai kyse nuorison nirsoilusta?

Anonyymi00048 kirjoitti:

Hetkinen..
Väität siis että on olemassa hävikkiongelma.
Onko kouluruoka kelvottoman huonoa vai kyse nuorison nirsoilusta?

No ainahan lounaiden menekki vaihtelee. Ei kait sitä sellaista ravintolaa ole olemassakaan, jossa ei hävikkiä synny. Eikähän siitä ongelmaa tarvitse tehdä, eli jos jää , niin jaellaan sitten ilimatteeksi.

Anonyymi00049 kirjoitti:

No ainahan lounaiden menekki vaihtelee. Ei kait sitä sellaista ravintolaa ole olemassakaan, jossa ei hävikkiä synny. Eikähän siitä ongelmaa tarvitse tehdä, eli jos jää , niin jaellaan sitten ilimatteeksi.

Lue lisää

Tarkoitatko siis että ylijäämäinen kouluruoka ja mahdollisesti lounaskuppiloiden pöperöt tai mättömössöt pitäisi siis jakaa ilmaiseksi jostain kunnan kustantamasta köyhäinavituspisteestä?

Mitä tämän "köyhäinavun" kulurakenteeksi/ hävikkiannos mielestäsi tulisi?

Tarvitaanhan tilat ja henkilökuntaa jolla hygieniapassiasiat kunnossa..

Anonyymi00049 kirjoitti:

No ainahan lounaiden menekki vaihtelee. Ei kait sitä sellaista ravintolaa ole olemassakaan, jossa ei hävikkiä synny. Eikähän siitä ongelmaa tarvitse tehdä, eli jos jää , niin jaellaan sitten ilimatteeksi.

Lue lisää

Jaellaan?
Jo on höpinää.

Anonyymi00052 kirjoitti:

Tarkoitatko siis että ylijäämäinen kouluruoka ja mahdollisesti lounaskuppiloiden pöperöt tai mättömössöt pitäisi siis jakaa ilmaiseksi jostain kunnan kustantamasta köyhäinavituspisteestä?

Mitä tämän "köyhäinavun" kulurakenteeksi/ hävikkiannos mielestäsi tulisi?

Tarvitaanhan tilat ja henkilökuntaa jolla hygieniapassiasiat kunnossa..

Lue lisää

Hävikin vähentäminen ja minimointi on tätä päivää. Niin se vaan on.

Anonyymi00052 kirjoitti:

Tarkoitatko siis että ylijäämäinen kouluruoka ja mahdollisesti lounaskuppiloiden pöperöt tai mättömössöt pitäisi siis jakaa ilmaiseksi jostain kunnan kustantamasta köyhäinavituspisteestä?

Mitä tämän "köyhäinavun" kulurakenteeksi/ hävikkiannos mielestäsi tulisi?

Tarvitaanhan tilat ja henkilökuntaa jolla hygieniapassiasiat kunnossa..

Lue lisää

Joka hygieniapassin tarvitsee, niin sehän on helppo hankkia. Yksi henkilö riittää. Ja tyhjiä tähän hommaan soveltuvaa tilaa niitähän löytyy. Järjestelykysymyksiä jos halua on.

Anonyymi00058 kirjoitti:

Joka hygieniapassin tarvitsee, niin sehän on helppo hankkia. Yksi henkilö riittää. Ja tyhjiä tähän hommaan soveltuvaa tilaa niitähän löytyy. Järjestelykysymyksiä jos halua on.

Lue lisää

Toivottavasti tämä hävikkiruoan jakelupiste tarjoaa myös lehtienlukusalin ja turinatuvan näille turisijoille jotka istuivat apsin nurin.
Joutomiesten kööristä hygieniapassit hankkimaan ja tätäi ilmaisruoka ja sumppikeskusta pyörittämään

Näin se näyttää olevan. Ilmeisesti ryhmäpaine " kun kaveritkin" hakee, niin minäkin ja onhan se "coolia" . Näitten energiajuomien suhteen olen sitä mieltä, että niiden myynnille alaikäraja. Ja sehän onkin monissa paikoin käytössä.

Anonyymi00047 kirjoitti:

Näin se näyttää olevan. Ilmeisesti ryhmäpaine " kun kaveritkin" hakee, niin minäkin ja onhan se "coolia" . Näitten energiajuomien suhteen olen sitä mieltä, että niiden myynnille alaikäraja. Ja sehän onkin monissa paikoin käytössä.

Lue lisää

Mitä mediasta lukenut niin vastuullisilla kauppiailla on jo ikärajat näiden energiajuomien ostolle.
Paikkakunnallahan näin ei nähtävästi ole toimittu?
Olihan kunta kuvia hyvin pitkän aikaa..

Kun näin on, keittiöhenkilökunnan on arvioitava menekki, ja valmistettava ruokaa vain sen verran kuin on kysyntää.

Julkisella puolella tahtoo vain rahan käyttö oll turhann löysää. Muuallakin kuin keittiöillä.

Näin valitettavasti on. Ja tämä tapa tahtoo jäädä melko pysyväksi. Grilliruoka koukuttaa kuten energiajuomatkin. Ja paino nousee.

Juuri tämä.
Ylenkatsotaan kouluruokaa ja sometetaan postauksia siittä mitä mättöherkkuja ahmii sen sijaan.

Se on totta, että joku tunnistautuminen pitäisi olla.
Yleensä näissä käy nämä hakemassa ruoat, joilla on vara esim ulkomaan matkoihin

Vsnhemmat tämän nuorten grilli/ energiaruokailun mahdollistaa runsallla viikkorahoilla .

KOULURUOKA VOIDAAN SIIS AIVAN HYVIN MUUTTAA MAKSULLISEKSI.

Monessa ruokapaikassa myyvät lounas ajan jälkeen loput ruoat pois. Se on todella hyvä heille, jotka asuvat lähellä kohdetta

Anonyymi00066 kirjoitti:

Monessa ruokapaikassa myyvät lounas ajan jälkeen loput ruoat pois. Se on todella hyvä heille, jotka asuvat lähellä kohdetta

Näin on. Kannatan tätä!

Anonyymi00066 kirjoitti:

Monessa ruokapaikassa myyvät lounas ajan jälkeen loput ruoat pois. Se on todella hyvä heille, jotka asuvat lähellä kohdetta

Lounasravintolat ovat aivan eri asia kuin koulujen suurkeittiöt.
He nimenomaan myyvät eivät lahjoita ilmaiseksi hävikkiruokaa!!

Ajatusmalli että tultaisiin omilla astioilla hakemaan ruokaa koulukeittiöstä tai "jostakin jakelupisteestä" ontuu.

Vastavuoroisesti voisi kysyä että moniko elintarvikeketjun ammattilainen siis tuottajapuolelta on valmis päästämään ulkopuoliset henkilöt omat maitopäälärit tahi ämpärit kädessä landepiikkareissaan ja pesemättömissä työvaatteissaan sekoilemaan ilmaiseväiden perässä omaan navettaansa sikalaan tahi muuhun tuotantolaitokseensa?

Pienillä paikkakunnilla on eläinlääkäri joka valvoo joskus myös terveystarkastajana??

Anonyymi00071 kirjoitti:

Lounasravintolat ovat aivan eri asia kuin koulujen suurkeittiöt.
He nimenomaan myyvät eivät lahjoita ilmaiseksi hävikkiruokaa!!

Ajatusmalli että tultaisiin omilla astioilla hakemaan ruokaa koulukeittiöstä tai "jostakin jakelupisteestä" ontuu.

Vastavuoroisesti voisi kysyä että moniko elintarvikeketjun ammattilainen siis tuottajapuolelta on valmis päästämään ulkopuoliset henkilöt omat maitopäälärit tahi ämpärit kädessä landepiikkareissaan ja pesemättömissä työvaatteissaan sekoilemaan ilmaiseväiden perässä omaan navettaansa sikalaan tahi muuhun tuotantolaitokseensa?

Pienillä paikkakunnilla on eläinlääkäri joka valvoo joskus myös terveystarkastajana??

Lue lisää

Olen käynyt hakemassa niin terni-, kuin "tavallistakin" maitoa tilalta. Ei se ole sen kummempaa. Ystävällisisesti he täyttää ämpärin ja kansi tiukasti kiinni. Maksu ja heipat.
Eihän tässäkään keskustelussa, ole ollut kyse siitä, että keittiöön mennään hakemaan yhtään mitään. Sehän on jo mahdoton ajatuskin.
Puhe on ollut, että hävikin jakoa on jossain onnistuttu tekemään. Ja on jopa ehdotettu, että miksei Haapavedelläkin. Tässä on tän keskustelun pointti. Pysytäänhän asiassa!

Anonyymi00076 kirjoitti:

Olen käynyt hakemassa niin terni-, kuin "tavallistakin" maitoa tilalta. Ei se ole sen kummempaa. Ystävällisisesti he täyttää ämpärin ja kansi tiukasti kiinni. Maksu ja heipat.
Eihän tässäkään keskustelussa, ole ollut kyse siitä, että keittiöön mennään hakemaan yhtään mitään. Sehän on jo mahdoton ajatuskin.
Puhe on ollut, että hävikin jakoa on jossain onnistuttu tekemään. Ja on jopa ehdotettu, että miksei Haapavedelläkin. Tässä on tän keskustelun pointti. Pysytäänhän asiassa!

Lue lisää

Tästä keskustelusta unohtuu se että mahdollisen hävikin jakamiseen tarvitaan omat tilat.
Koulukeittiöiden henkilökunnan toimenkuvaan ja tiloihin hävikkiruoan jakaminen ei todellakaan kuulu.

Onpa Mielenkiintoinen lähestymistapasi ja tulokulma tähän hävikkiruoan hyödyntämiskeskusteluun.

Tuo siansolkku- sana , ihmettelen sitä. Miksi käytät sitä ruoasta, jota tarjotaan ihmisille? Ja josta jää joskus yli annoksia, joita kutsutaan hävikiksi. Eli kyseessä on ruoka, jonka menekki ei vastannut valmistettua määrää. Se ei ole ollut linjastolla tarjolla. Se on siis hyvää ja vastavalmistettua ruokaa. Ruokaa jonka ammattilaiset ovat valmistaneet esim. opiskelijoille.

Aivan samalla tavalla useissa muissa kaupungeissa myös kasvisruokaa saa hakea JOS sitä on jäänyt yli. Sitä ei haeta keittiöltä vaan siihen osoitetulta tilasta.
Ja ainakin ennen sai oys in henkilökunta ostaa hävikkiruoan kotiinsa. Yksi hlö tarvittiin kassaksi. Ja puntari kassan vieressä kertoi kilogrammat .
Mikä tässä on niin vaikeaa ymmärtää?

Anonyymi00068 kirjoitti:

Onpa Mielenkiintoinen lähestymistapasi ja tulokulma tähän hävikkiruoan hyödyntämiskeskusteluun.

Tuo siansolkku- sana , ihmettelen sitä. Miksi käytät sitä ruoasta, jota tarjotaan ihmisille? Ja josta jää joskus yli annoksia, joita kutsutaan hävikiksi. Eli kyseessä on ruoka, jonka menekki ei vastannut valmistettua määrää. Se ei ole ollut linjastolla tarjolla. Se on siis hyvää ja vastavalmistettua ruokaa. Ruokaa jonka ammattilaiset ovat valmistaneet esim. opiskelijoille.

Aivan samalla tavalla useissa muissa kaupungeissa myös kasvisruokaa saa hakea JOS sitä on jäänyt yli. Sitä ei haeta keittiöltä vaan siihen osoitetulta tilasta.
Ja ainakin ennen sai oys in henkilökunta ostaa hävikkiruoan kotiinsa. Yksi hlö tarvittiin kassaksi. Ja puntari kassan vieressä kertoi kilogrammat .
Mikä tässä on niin vaikeaa ymmärtää?

Lue lisää

Ilmaista ruokaa koulukeittiöistä keskustelun avaaja katsoo että kunnalla on velvollisuus jakaa hävikkiruokaa jostakin sitä varten rakennettavasta annostelupisteestä.

Hävikkiruoan uudelleenpakkaus kuljetus "omiin astioihin" luovutuskustannukset sekä kassahenkilön palkat kohdentuisivat siis kouluruokailun budjettiin?

Väite että hävikkiruoka olisi vastavalmistettua ei pidä paikkaansa, ensin on kouluruokailu jonka jälkeen syntynyt hävikki joudutaan siirtämään muualle siis annostelupisteeseen.

Lounasruokaloissakaan lämpöpöytiä ei saa käyttää ruoan valmistamiseen/ hauduttamiseen joten hävikkiruoka jouduttaisiin jäähdyttämään erillisiin kuljetusastioihin ennen luovutusta kuljetettavaksi.
Hygieniamääräyksissä on omat pykälänsä kouluruokailun valmistus kuljetus ja säilytysastioiden käytöstä ei niiden tarkoitus ole pyöriskellä pitkin kyliä.

Paikkakunta on niin pieni ja vähän koululaisia että tuon hävikkiruoan jakelukustannukset noussevat korkeaksi/annos ja tämän myötä siitä pitäisi saada hinta mikäli haave on ilmaisista ruoista..

Kuntasektorilla on kyllä joitakin toimijoita joiden lounasravintoloista myydään sitä ylijäämä hävikkiruokaa lounasravintolan hankkimaan kertakäyttöastiaan.
Tämä viimeisen puolen tunnin ulosmyynti ei ole ilmaisruokaa vaan vastikkeellista kilohinnan ollessa n.50 % lounas setelin arvosta.


Näissä lounaspaikoissa tarjolla oleva hävikkiruoka ei ole ongelma ja noutopöydästä se haetaan

Anonyymi00069 kirjoitti:

Ilmaista ruokaa koulukeittiöistä keskustelun avaaja katsoo että kunnalla on velvollisuus jakaa hävikkiruokaa jostakin sitä varten rakennettavasta annostelupisteestä.

Hävikkiruoan uudelleenpakkaus kuljetus "omiin astioihin" luovutuskustannukset sekä kassahenkilön palkat kohdentuisivat siis kouluruokailun budjettiin?

Väite että hävikkiruoka olisi vastavalmistettua ei pidä paikkaansa, ensin on kouluruokailu jonka jälkeen syntynyt hävikki joudutaan siirtämään muualle siis annostelupisteeseen.

Lounasruokaloissakaan lämpöpöytiä ei saa käyttää ruoan valmistamiseen/ hauduttamiseen joten hävikkiruoka jouduttaisiin jäähdyttämään erillisiin kuljetusastioihin ennen luovutusta kuljetettavaksi.
Hygieniamääräyksissä on omat pykälänsä kouluruokailun valmistus kuljetus ja säilytysastioiden käytöstä ei niiden tarkoitus ole pyöriskellä pitkin kyliä.

Paikkakunta on niin pieni ja vähän koululaisia että tuon hävikkiruoan jakelukustannukset noussevat korkeaksi/annos ja tämän myötä siitä pitäisi saada hinta mikäli haave on ilmaisista ruoista..

Kuntasektorilla on kyllä joitakin toimijoita joiden lounasravintoloista myydään sitä ylijäämä hävikkiruokaa lounasravintolan hankkimaan kertakäyttöastiaan.
Tämä viimeisen puolen tunnin ulosmyynti ei ole ilmaisruokaa vaan vastikkeellista kilohinnan ollessa n.50 % lounas setelin arvosta.


Näissä lounaspaikoissa tarjolla oleva hävikkiruoka ei ole ongelma ja noutopöydästä se haetaan

Lue lisää

Ei pidä paikkansa. Esimerkiksi Oulussa saa käydä ainakin yhdestä keskustan koulun keittiön lounaasta hakemassa hävikki koulu- ruokaa omiin puhtaisiin astioihin koulun lähellä olevasta kaupungin tilasta. Eri rasiat salaatille, pääruoalle ja jälkiruoalle. Eikä maksa mitään. Paitsi hakemisen vaivan. Tietysti vain niinä päivinä kun hävikkiä on tullut.

Anonyymi00069 kirjoitti:

Ilmaista ruokaa koulukeittiöistä keskustelun avaaja katsoo että kunnalla on velvollisuus jakaa hävikkiruokaa jostakin sitä varten rakennettavasta annostelupisteestä.

Hävikkiruoan uudelleenpakkaus kuljetus "omiin astioihin" luovutuskustannukset sekä kassahenkilön palkat kohdentuisivat siis kouluruokailun budjettiin?

Väite että hävikkiruoka olisi vastavalmistettua ei pidä paikkaansa, ensin on kouluruokailu jonka jälkeen syntynyt hävikki joudutaan siirtämään muualle siis annostelupisteeseen.

Lounasruokaloissakaan lämpöpöytiä ei saa käyttää ruoan valmistamiseen/ hauduttamiseen joten hävikkiruoka jouduttaisiin jäähdyttämään erillisiin kuljetusastioihin ennen luovutusta kuljetettavaksi.
Hygieniamääräyksissä on omat pykälänsä kouluruokailun valmistus kuljetus ja säilytysastioiden käytöstä ei niiden tarkoitus ole pyöriskellä pitkin kyliä.

Paikkakunta on niin pieni ja vähän koululaisia että tuon hävikkiruoan jakelukustannukset noussevat korkeaksi/annos ja tämän myötä siitä pitäisi saada hinta mikäli haave on ilmaisista ruoista..

Kuntasektorilla on kyllä joitakin toimijoita joiden lounasravintoloista myydään sitä ylijäämä hävikkiruokaa lounasravintolan hankkimaan kertakäyttöastiaan.
Tämä viimeisen puolen tunnin ulosmyynti ei ole ilmaisruokaa vaan vastikkeellista kilohinnan ollessa n.50 % lounas setelin arvosta.


Näissä lounaspaikoissa tarjolla oleva hävikkiruoka ei ole ongelma ja noutopöydästä se haetaan

Lue lisää

Eikä sekään "että jouduttaisiin jäähdyttämään.." pidä täysin paikkansa. Esimerkiksi feelian puolivalmisteet on helppo jaella vakuumipusseistaan asiakkaiden omii puhtaisiin rasioihin.

"Hygieniamääräyksissä on omat pykälänsä kouluruokailun valmistus kuljetus ja säilytysastioiden käytöstä ei niiden tarkoitus ole pyöriskellä pitkin kyliä."
Tämäkin pykälä humppasi on osin höpöä. Eivät ne astiat pyöriskele pitkin kyliä. Ja keittiöhenkilökunta osaa kyllä hygieniaan liittyvät asiat.

Anonyymi00069 kirjoitti:

Ilmaista ruokaa koulukeittiöistä keskustelun avaaja katsoo että kunnalla on velvollisuus jakaa hävikkiruokaa jostakin sitä varten rakennettavasta annostelupisteestä.

Hävikkiruoan uudelleenpakkaus kuljetus "omiin astioihin" luovutuskustannukset sekä kassahenkilön palkat kohdentuisivat siis kouluruokailun budjettiin?

Väite että hävikkiruoka olisi vastavalmistettua ei pidä paikkaansa, ensin on kouluruokailu jonka jälkeen syntynyt hävikki joudutaan siirtämään muualle siis annostelupisteeseen.

Lounasruokaloissakaan lämpöpöytiä ei saa käyttää ruoan valmistamiseen/ hauduttamiseen joten hävikkiruoka jouduttaisiin jäähdyttämään erillisiin kuljetusastioihin ennen luovutusta kuljetettavaksi.
Hygieniamääräyksissä on omat pykälänsä kouluruokailun valmistus kuljetus ja säilytysastioiden käytöstä ei niiden tarkoitus ole pyöriskellä pitkin kyliä.

Paikkakunta on niin pieni ja vähän koululaisia että tuon hävikkiruoan jakelukustannukset noussevat korkeaksi/annos ja tämän myötä siitä pitäisi saada hinta mikäli haave on ilmaisista ruoista..

Kuntasektorilla on kyllä joitakin toimijoita joiden lounasravintoloista myydään sitä ylijäämä hävikkiruokaa lounasravintolan hankkimaan kertakäyttöastiaan.
Tämä viimeisen puolen tunnin ulosmyynti ei ole ilmaisruokaa vaan vastikkeellista kilohinnan ollessa n.50 % lounas setelin arvosta.


Näissä lounaspaikoissa tarjolla oleva hävikkiruoka ei ole ongelma ja noutopöydästä se haetaan

Lue lisää

Eikä aloittaja ole puhunut aloituksessaan velvollisuudesta jakaa hävikkiä.
Se oli ehdotus. Luetaan huolella ja ajatuksella.j Ja vastataan vasta sitten.
Eihän keskustellessa saa muutoinkaan laittaa ""sanoja toisen päähän". Ei myöskään nettikeskustelussa.

Anonyymi00069 kirjoitti:

Ilmaista ruokaa koulukeittiöistä keskustelun avaaja katsoo että kunnalla on velvollisuus jakaa hävikkiruokaa jostakin sitä varten rakennettavasta annostelupisteestä.

Hävikkiruoan uudelleenpakkaus kuljetus "omiin astioihin" luovutuskustannukset sekä kassahenkilön palkat kohdentuisivat siis kouluruokailun budjettiin?

Väite että hävikkiruoka olisi vastavalmistettua ei pidä paikkaansa, ensin on kouluruokailu jonka jälkeen syntynyt hävikki joudutaan siirtämään muualle siis annostelupisteeseen.

Lounasruokaloissakaan lämpöpöytiä ei saa käyttää ruoan valmistamiseen/ hauduttamiseen joten hävikkiruoka jouduttaisiin jäähdyttämään erillisiin kuljetusastioihin ennen luovutusta kuljetettavaksi.
Hygieniamääräyksissä on omat pykälänsä kouluruokailun valmistus kuljetus ja säilytysastioiden käytöstä ei niiden tarkoitus ole pyöriskellä pitkin kyliä.

Paikkakunta on niin pieni ja vähän koululaisia että tuon hävikkiruoan jakelukustannukset noussevat korkeaksi/annos ja tämän myötä siitä pitäisi saada hinta mikäli haave on ilmaisista ruoista..

Kuntasektorilla on kyllä joitakin toimijoita joiden lounasravintoloista myydään sitä ylijäämä hävikkiruokaa lounasravintolan hankkimaan kertakäyttöastiaan.
Tämä viimeisen puolen tunnin ulosmyynti ei ole ilmaisruokaa vaan vastikkeellista kilohinnan ollessa n.50 % lounas setelin arvosta.


Näissä lounaspaikoissa tarjolla oleva hävikkiruoka ei ole ongelma ja noutopöydästä se haetaan

Lue lisää

Eikä edelleenkään kukaan ole kirjoittanut: "sitä varten RAKENNETTAVISTA annostelupisteestä." Paitsi sinä. Älä laita sanoja toisten keskustelijoiden päähän. Jossain oli, että tiloja kyllä kaupungilla ON.
Värität koko ajan kommenttejasi itse keksimälläsi jutuilla.

Anonyymi00069 kirjoitti:

Ilmaista ruokaa koulukeittiöistä keskustelun avaaja katsoo että kunnalla on velvollisuus jakaa hävikkiruokaa jostakin sitä varten rakennettavasta annostelupisteestä.

Hävikkiruoan uudelleenpakkaus kuljetus "omiin astioihin" luovutuskustannukset sekä kassahenkilön palkat kohdentuisivat siis kouluruokailun budjettiin?

Väite että hävikkiruoka olisi vastavalmistettua ei pidä paikkaansa, ensin on kouluruokailu jonka jälkeen syntynyt hävikki joudutaan siirtämään muualle siis annostelupisteeseen.

Lounasruokaloissakaan lämpöpöytiä ei saa käyttää ruoan valmistamiseen/ hauduttamiseen joten hävikkiruoka jouduttaisiin jäähdyttämään erillisiin kuljetusastioihin ennen luovutusta kuljetettavaksi.
Hygieniamääräyksissä on omat pykälänsä kouluruokailun valmistus kuljetus ja säilytysastioiden käytöstä ei niiden tarkoitus ole pyöriskellä pitkin kyliä.

Paikkakunta on niin pieni ja vähän koululaisia että tuon hävikkiruoan jakelukustannukset noussevat korkeaksi/annos ja tämän myötä siitä pitäisi saada hinta mikäli haave on ilmaisista ruoista..

Kuntasektorilla on kyllä joitakin toimijoita joiden lounasravintoloista myydään sitä ylijäämä hävikkiruokaa lounasravintolan hankkimaan kertakäyttöastiaan.
Tämä viimeisen puolen tunnin ulosmyynti ei ole ilmaisruokaa vaan vastikkeellista kilohinnan ollessa n.50 % lounas setelin arvosta.


Näissä lounaspaikoissa tarjolla oleva hävikkiruoka ei ole ongelma ja noutopöydästä se haetaan

Lue lisää

"Hävikkiruoan uudelleenpakkaus kuljetus "omiin astioihin" luovutuskustannukset sekä kassahenkilön palkat kohdentuisivat siis kouluruokailun budjettiin?"

Kerrotko lisää tuosta luovutuskustannuksesta!
Mihin tarvitset kassahenkilöä, kun ei peritä hintaa?
Uudelleen pakkausta ei tarvitse, suurin osa lounas raaka-aineista / puolivalmisteista on vakuumeissaan.
Eli ihan höpöä tuo kouluruokailun kustannusten lisäys. Eiköhän tässä ole edes kysymys kouluruokailusta, vaan hävikin vähentämisestä.

Anonyymi00077 kirjoitti:

"Hävikkiruoan uudelleenpakkaus kuljetus "omiin astioihin" luovutuskustannukset sekä kassahenkilön palkat kohdentuisivat siis kouluruokailun budjettiin?"

Kerrotko lisää tuosta luovutuskustannuksesta!
Mihin tarvitset kassahenkilöä, kun ei peritä hintaa?
Uudelleen pakkausta ei tarvitse, suurin osa lounas raaka-aineista / puolivalmisteista on vakuumeissaan.
Eli ihan höpöä tuo kouluruokailun kustannusten lisäys. Eiköhän tässä ole edes kysymys kouluruokailusta, vaan hävikin vähentämisestä.

Lue lisää

Väität siis että hävikkiruoka on puolivalmisteina dynoissa tai muissa pakkauksissa joita ei ole edes kuumennettu?
Näitä puolivalmisteitako ilman edestä kauhottaisiin köyhimysten omiin astioihin?
Et taida lainkaan tuntea suurkeittiöiden toimintaa ja heidän hygieniasäädöksiään?
On todettava että terveystarkastajalla riittää työnsarkaa mikäli kuumentamattomat puolivalmisteet ovatkin hävikkiä...

Anonyymi00078 kirjoitti:

Väität siis että hävikkiruoka on puolivalmisteina dynoissa tai muissa pakkauksissa joita ei ole edes kuumennettu?
Näitä puolivalmisteitako ilman edestä kauhottaisiin köyhimysten omiin astioihin?
Et taida lainkaan tuntea suurkeittiöiden toimintaa ja heidän hygieniasäädöksiään?
On todettava että terveystarkastajalla riittää työnsarkaa mikäli kuumentamattomat puolivalmisteet ovatkin hävikkiä...

Lue lisää

Esimerkiksi feelian puurot, kastikkeet, keitot ym. Ne ovat täysin jakokelpoisia suoraan vakuumeistaan.

Anonyymi00072 kirjoitti:

Ei pidä paikkansa. Esimerkiksi Oulussa saa käydä ainakin yhdestä keskustan koulun keittiön lounaasta hakemassa hävikki koulu- ruokaa omiin puhtaisiin astioihin koulun lähellä olevasta kaupungin tilasta. Eri rasiat salaatille, pääruoalle ja jälkiruoalle. Eikä maksa mitään. Paitsi hakemisen vaivan. Tietysti vain niinä päivinä kun hävikkiä on tullut.

Lue lisää

Joissakin kunnissa otetaan pieni maksu.

Anonyymi00080 kirjoitti:

Esimerkiksi feelian puurot, kastikkeet, keitot ym. Ne ovat täysin jakokelpoisia suoraan vakuumeistaan.

Mielestäsi siis avaamattomat pakkaukset eivät muka säily ja ne pitäisi jakaa päivittäin hävikkinä?
No johan on 🤣🤣🤣🤣vaade

Anonyymi00072 kirjoitti:

Ei pidä paikkansa. Esimerkiksi Oulussa saa käydä ainakin yhdestä keskustan koulun keittiön lounaasta hakemassa hävikki koulu- ruokaa omiin puhtaisiin astioihin koulun lähellä olevasta kaupungin tilasta. Eri rasiat salaatille, pääruoalle ja jälkiruoalle. Eikä maksa mitään. Paitsi hakemisen vaivan. Tietysti vain niinä päivinä kun hävikkiä on tullut.

Lue lisää

Juuri näin.
Eri tilat astiat eri ruokalajeille ja eri henkilökunta.
Oulussa ei muuten jaeta kylmäkaappien puolivalmisteita hävikkiruokana kuin täällä vaaditaan.

Anonyymi00075 kirjoitti:

Eikä edelleenkään kukaan ole kirjoittanut: "sitä varten RAKENNETTAVISTA annostelupisteestä." Paitsi sinä. Älä laita sanoja toisten keskustelijoiden päähän. Jossain oli, että tiloja kyllä kaupungilla ON.
Värität koko ajan kommenttejasi itse keksimälläsi jutuilla.

Lue lisää

No missä ne hävikkiruoan jakamiseen soveltuvat kaupungin omat tilat laitteineen ja astioineen sijaitsevat?


Tarkka osoite kiitos..

Anonyymi00086 kirjoitti:

Juuri näin.
Eri tilat astiat eri ruokalajeille ja eri henkilökunta.
Oulussa ei muuten jaeta kylmäkaappien puolivalmisteita hävikkiruokana kuin täällä vaaditaan.

Näin on. Mutta heidän prikka hanke jakaa kyllä avaamattomia puolivalmisteita, mikäli eräpäivä alkaa tulla määränpäähänsä.

Anonyymi00088 kirjoitti:

Näin on. Mutta heidän prikka hanke jakaa kyllä avaamattomia puolivalmisteita, mikäli eräpäivä alkaa tulla määränpäähänsä.

Oulu on väärä verrokki heidän volyyminsa on aivan eri luokkaa kuin muutaman sadan oppilaan Haapavesi.
Tällä on esitetty että hävikkiruokaa syntyisi koulukeittiöissä miltei päivittäin niin suuria määriä että siellä on jakovaraa.

Suoranaisesti ja julkisesti kyseenalaistetaan kaikkien kouluruokailusta vastaavien henkilöiden ammattitaito.

Mikäli tilanne olisi todellisuudessa niin että hävikiruokaa syntyisi suuria määriä jonka jakamiseen pitäisi perustaa erillinen jako/jakelupiste niin sen todellinen kustannusrakenne kunnalle esiin kiitos..

Lounasruokalakeskusteluissa myös uusilta yrittäjiltä on kovaan ääneen vaadittu toistuvaisesti yksityisrahoitteisia joutomiesten turinatupia ilmaispalveluineen.
Tämä keskustelu kouluruokailun tehottomuudesta kumpuaa samaisilta tahoilta jotka onneksi ovat vailla poliittista voimaa,mutta yhä vaativat kustannusvapaita erillisetuisuuksia oman elämänlaadun patrantamiseksi.

Hyökkäys kouluruokailua vastaan ja siellä toimivien ihmisten ammattitaidottomuudesta suunnitella ja toteuttaa kustannustehokasta kouluruokailua saa ilkeän kaikupohjan verrattaessa käsittämättömiä vaateita Haapa-asuntojen ja teknologiakylän konkursseja.

Melkein kaikki kuvittelevat olevansa päteviä kouluasijoissa.

Se on harhaa, vanhemmuuteen on pätevä jokainen.

Kyllä. Hävinkin vähentäminen teema kun näkyy joka paikassa muualla. Haapavedellä se ei näy missään. Kaupat, koulut ja järjestöt ovat muualla rakentaneet hankkeita, joihin on saatu aikoinaan esr hankerahoitusta ja jotka ovat sitten jääneet pysyviksi kaupungin toiminnoiksi. Ja nämä hankkeet ovat työllistäneet paljon ja erityisesti haastavassa työmarkkinatilanteessa olevia.
Haapaveden kokoisessa kaupungissa ei voida isoa hanketta/projektia edes harkita kun resurssit ovat pienen kaupungin resurssit, mutta toivoisi kyllä, että edes jotenkin näkyisi meilläkin tämä hävikin vähentäminen teema. Ja näkyisi erityisesti nuorille. Kirkokeitto on yksi hyvä esimerkki, mutta se on suunnattu eri ikäryhmälle.

Anonyymi00094 kirjoitti:

Kyllä. Hävinkin vähentäminen teema kun näkyy joka paikassa muualla. Haapavedellä se ei näy missään. Kaupat, koulut ja järjestöt ovat muualla rakentaneet hankkeita, joihin on saatu aikoinaan esr hankerahoitusta ja jotka ovat sitten jääneet pysyviksi kaupungin toiminnoiksi. Ja nämä hankkeet ovat työllistäneet paljon ja erityisesti haastavassa työmarkkinatilanteessa olevia.
Haapaveden kokoisessa kaupungissa ei voida isoa hanketta/projektia edes harkita kun resurssit ovat pienen kaupungin resurssit, mutta toivoisi kyllä, että edes jotenkin näkyisi meilläkin tämä hävikin vähentäminen teema. Ja näkyisi erityisesti nuorille. Kirkokeitto on yksi hyvä esimerkki, mutta se on suunnattu eri ikäryhmälle.

Lue lisää

Laitoksissa on opittava valmistamaan ruoka menekin mukaan.