Konkurssiin ajautuneen Crun ravintoloitsijat syyttävät valtiota ravintola-alan tuhosta
HS Kauklahdessa|Konkurssimyyjäiset houkuttelivat sadoittain ihmisiä ravintolan viimeiseen kattaukseen viikonloppuna.
Yrittäjät Matti ja Julia Auf der Mauer joutuivat sulkemaan ravintolansa Espoon Kauklahdessa.
Yrittäjät Matti ja Julia Auf der Mauer joutuivat sulkemaan ravintolansa Espoon Kauklahdessa. Kuva: Kalle Koponen / HS
Kuuntele juttu
Sami Takala HS
9:00
Lue tiivistelmä
Espoon Kauklahdessa sijainnut ravintola Cru on ajautunut konkurssiin työeläkevakuutusyhtiö Varman hakemuksesta.
Ravintoloitsijat Julia ja Matti Auf der Mauer syyttävät konkurssista valtiota ja eläkeyhtiöitä. Heidän mukaansa arvonlisäveron nosto ja työeläkevakuutusmaksujen kasvu tekivät toiminnasta kannattamatonta.
Näytä lisää
Tässä se nyt oli. Kolme vuotta yrittäjät Julia ja Matti Auf der Mauer ehtivät elää unelmaansa ja pyörittää ravintola Cruta Kauklahden Kauppamäellä.
Viimeinen vuosi kylänraitilla oli kivulias.
Viikonloppuna ruokapöydät oli katettuna viimeistä kertaa. Ruoka-annosten sijaan tarjolla oli astioita, keittiökalusteita, huonekaluja ja taide-esineitä.
Länsi-Uudenmaan käräjäoikeus asetti ravintolayrityksen konkurssiin viime syksynä työeläkevakuutusyhtiö Varman hakemuksesta, ilmenee maksukyvyttömyysrekisteristä.
Pariskunta syyttää unelmansa tuhoutumisesta valtiota ja eläkeyhtiöitä.
Pääministeri Petteri Orpon (kok) hallitus päätti nostaa yleistä arvonlisäverokantaa eli esimerkiksi ravintola-anniskelun verotusta 24 prosentista 25,5 prosenttiin vuonna 2024.
Ravintolaruuan verotus säilyi 14 prosentissa, joka kuului tuolloin Euroopan korkeimpiin.
Ravintola-alan edunvalvoja Mara ennakoi tuoreeltaan, että veronkiristys pahentaa ravintola-alan ahdinkoa entisestään.
Kun arvonlisäverovero ja muut yrittäjien sivukulut kasvoivat, tulot eivät enää kattaneet kaikkea, sanoo Julia Auf der Mauer.
Maran ennustus toteutui: ravintoloiden konkurssit singahtivat nousuun. Viime vuonna yksin Helsingissä kaatui vajaat sata ravintolaa.
”Työeläkevakuutusmaksut nousivat ihan järkyttävästi, ja tukut nostivat niin paljon hintoja, ettei siinä ole mitään järkeä. Ala on haastava. Ravintoloita kaatuu kuin heinää pellossa.”
Ravintoloitsijapariskunta Julia ja Matti Auf der Mauer vaihtoivat pusun keittiössä lounaskiireiden keskellä kesällä 2024.
Ravintoloitsijapariskunta Julia ja Matti Auf der Mauer vaihtoivat pusun keittiössä lounaskiireiden keskellä kesällä 2024. Kuva: Kalle Koponen / HS
Lauantaina keittiö oli tyhjä ravintolan ajauduttua konkurssiin.
Lauantaina keittiö oli tyhjä ravintolan ajauduttua konkurssiin. Kuva: Kalle Koponen / HS
Pari vuotta sitten kaikki oli toisin. Ravintoloitsijapariskunta sai yrityksen kannattavaksi jo ensimmäinen vuoden aikana, ja seuraavaksi he yli kaksinkertaistivat tavoitteensa.
Nyt hallitus tarjoaa laastaria ja laski 14 prosentin arvonlisäverokannan 13,5 prosenttiin vuodenvaihteessa. Yrittäjien mukaan sillä ei ole käytännössä mitään merkitystä.
”Ei se houkuttele asiakkaita.”
Heistä yrittäminen Suomessa muistuttaa jossain määrin hyväntekeväisyyttä: vaikka peruspalkan saisi maksettua työntekijöille, itse pitää tyytyä pienempään tulotasoon.
Ravintolaruuan kohtuullinen arvonlisävero olisi 10 ja anniskelun enintään 20 prosenttia, yrittäjät sanovat.
”Jos päättäjät haluavat, että Suomessa on yksityisiä yrittäjiä ja ravintoloita, jotka eivät ole ketjupaikkoja, niin oikeasti alvit alas ja yrittäjäeläkemaksut vapaaehtoisiksi.”
Konkurssimyyjäiset kiinnostivat lauantaina. Ravintolassa oli hautajaistunnelma, kun pitkäaikaiset asiakkaat kävivät tapaamassa yrittäjiä ja hankkimassa irtaimistoa muistoksi.
Tilaisuus houkutteli yrittäjien arvion mukaan kahdestasadasta kolmeensataan ihmistä. Parhaiten tekivät kauppansa viinilasit ja lautaset, Julia Auf der Mauer kertoo.
”Mutta siis ihan kaikkea, aivan ihmeellisiä asioita on myyty, jotain baarivälineitä ja ammattikeittiön pakkeja. Ajattelimme, ettei kukaan niitä osta.”
Kyläravintola oli paikallisille tärkeä osa kaupunkikulttuuria. Lähistöllä asuva Sanna Leino kävi Crussa viikoittain lounaalla.
”Tämä on ollut tietotyöläiselle ihan helmi. Haikeaa, että ravintola nyt lopettaa.”
Leino kehuu ravintolan kokkia, joka loihti herkullista kasvisruokaa. Se innosti sekasyöjää valitsemaan usein kasvisvaihtoehdon.
Cru oli tunnettu myös wieninleikkeestään, joka valmistettiin perinteisesti vasikasta. Kuuleman mukaan taiten tehty klassikkoannos houkutteli lounastajia Jyväskylästä asti.
Kauklahtelaiset Mikaela ja Stefan Biström etsivät konkurssimyyjäisistä tavaraa Paraisilla sijaitsevansa mökkinsä kesäkeittiöön.
Kauklahtelaiset Mikaela ja Stefan Biström etsivät konkurssimyyjäisistä tavaraa Paraisilla sijaitsevansa mökkinsä kesäkeittiöön. Kuva: Kalle Koponen / HS
Konkurssimyyjäisistä sai astioita kirpputorihinnoin.
Konkurssimyyjäisistä sai astioita kirpputorihinnoin. Kuva: Kalle Koponen / HS
Paikallinen Roni Sandström harmittelee niin ikään ravintolan kohtaloa. Hän ehti käydä Crussa muutaman ke
HS Kauklahdessa|Konkurssimyyjäiset houkuttelivat sadoittain ihmisiä ravintolan viimeiseen kattaukseen viikonloppuna.
Yrittäjät Matti ja Julia Auf der Mauer joutuivat sulkemaan ravintolansa Espoon Kauklahdessa.
Yrittäjät Matti ja Julia Auf der Mauer joutuivat sulkemaan ravintolansa Espoon Kauklahdessa. Kuva: Kalle Koponen / HS
Kuuntele juttu
Sami Takala HS
9:00
Lue tiivistelmä
Espoon Kauklahdessa sijainnut ravintola Cru on ajautunut konkurssiin työeläkevakuutusyhtiö Varman hakemuksesta.
Ravintoloitsijat Julia ja Matti Auf der Mauer syyttävät konkurssista valtiota ja eläkeyhtiöitä. Heidän mukaansa arvonlisäveron nosto ja työeläkevakuutusmaksujen kasvu tekivät toiminnasta kannattamatonta.
Näytä lisää
Tässä se nyt oli. Kolme vuotta yrittäjät Julia ja Matti Auf der Mauer ehtivät elää unelmaansa ja pyörittää ravintola Cruta Kauklahden Kauppamäellä.
Viimeinen vuosi kylänraitilla oli kivulias.
Viikonloppuna ruokapöydät oli katettuna viimeistä kertaa. Ruoka-annosten sijaan tarjolla oli astioita, keittiökalusteita, huonekaluja ja taide-esineitä.
Länsi-Uudenmaan käräjäoikeus asetti ravintolayrityksen konkurssiin viime syksynä työeläkevakuutusyhtiö Varman hakemuksesta, ilmenee maksukyvyttömyysrekisteristä.
Pariskunta syyttää unelmansa tuhoutumisesta valtiota ja eläkeyhtiöitä.
Pääministeri Petteri Orpon (kok) hallitus päätti nostaa yleistä arvonlisäverokantaa eli esimerkiksi ravintola-anniskelun verotusta 24 prosentista 25,5 prosenttiin vuonna 2024.
Ravintolaruuan verotus säilyi 14 prosentissa, joka kuului tuolloin Euroopan korkeimpiin.
Ravintola-alan edunvalvoja Mara ennakoi tuoreeltaan, että veronkiristys pahentaa ravintola-alan ahdinkoa entisestään.
Kun arvonlisäverovero ja muut yrittäjien sivukulut kasvoivat, tulot eivät enää kattaneet kaikkea, sanoo Julia Auf der Mauer.
Maran ennustus toteutui: ravintoloiden konkurssit singahtivat nousuun. Viime vuonna yksin Helsingissä kaatui vajaat sata ravintolaa.
”Työeläkevakuutusmaksut nousivat ihan järkyttävästi, ja tukut nostivat niin paljon hintoja, ettei siinä ole mitään järkeä. Ala on haastava. Ravintoloita kaatuu kuin heinää pellossa.”
Ravintoloitsijapariskunta Julia ja Matti Auf der Mauer vaihtoivat pusun keittiössä lounaskiireiden keskellä kesällä 2024.
Ravintoloitsijapariskunta Julia ja Matti Auf der Mauer vaihtoivat pusun keittiössä lounaskiireiden keskellä kesällä 2024. Kuva: Kalle Koponen / HS
Lauantaina keittiö oli tyhjä ravintolan ajauduttua konkurssiin.
Lauantaina keittiö oli tyhjä ravintolan ajauduttua konkurssiin. Kuva: Kalle Koponen / HS
Pari vuotta sitten kaikki oli toisin. Ravintoloitsijapariskunta sai yrityksen kannattavaksi jo ensimmäinen vuoden aikana, ja seuraavaksi he yli kaksinkertaistivat tavoitteensa.
Nyt hallitus tarjoaa laastaria ja laski 14 prosentin arvonlisäverokannan 13,5 prosenttiin vuodenvaihteessa. Yrittäjien mukaan sillä ei ole käytännössä mitään merkitystä.
”Ei se houkuttele asiakkaita.”
Heistä yrittäminen Suomessa muistuttaa jossain määrin hyväntekeväisyyttä: vaikka peruspalkan saisi maksettua työntekijöille, itse pitää tyytyä pienempään tulotasoon.
Ravintolaruuan kohtuullinen arvonlisävero olisi 10 ja anniskelun enintään 20 prosenttia, yrittäjät sanovat.
”Jos päättäjät haluavat, että Suomessa on yksityisiä yrittäjiä ja ravintoloita, jotka eivät ole ketjupaikkoja, niin oikeasti alvit alas ja yrittäjäeläkemaksut vapaaehtoisiksi.”
Konkurssimyyjäiset kiinnostivat lauantaina. Ravintolassa oli hautajaistunnelma, kun pitkäaikaiset asiakkaat kävivät tapaamassa yrittäjiä ja hankkimassa irtaimistoa muistoksi.
Tilaisuus houkutteli yrittäjien arvion mukaan kahdestasadasta kolmeensataan ihmistä. Parhaiten tekivät kauppansa viinilasit ja lautaset, Julia Auf der Mauer kertoo.
”Mutta siis ihan kaikkea, aivan ihmeellisiä asioita on myyty, jotain baarivälineitä ja ammattikeittiön pakkeja. Ajattelimme, ettei kukaan niitä osta.”
Kyläravintola oli paikallisille tärkeä osa kaupunkikulttuuria. Lähistöllä asuva Sanna Leino kävi Crussa viikoittain lounaalla.
”Tämä on ollut tietotyöläiselle ihan helmi. Haikeaa, että ravintola nyt lopettaa.”
Leino kehuu ravintolan kokkia, joka loihti herkullista kasvisruokaa. Se innosti sekasyöjää valitsemaan usein kasvisvaihtoehdon.
Cru oli tunnettu myös wieninleikkeestään, joka valmistettiin perinteisesti vasikasta. Kuuleman mukaan taiten tehty klassikkoannos houkutteli lounastajia Jyväskylästä asti.
Kauklahtelaiset Mikaela ja Stefan Biström etsivät konkurssimyyjäisistä tavaraa Paraisilla sijaitsevansa mökkinsä kesäkeittiöön.
Kauklahtelaiset Mikaela ja Stefan Biström etsivät konkurssimyyjäisistä tavaraa Paraisilla sijaitsevansa mökkinsä kesäkeittiöön. Kuva: Kalle Koponen / HS
Konkurssimyyjäisistä sai astioita kirpputorihinnoin.
Konkurssimyyjäisistä sai astioita kirpputorihinnoin. Kuva: Kalle Koponen / HS
Paikallinen Roni Sandström harmittelee niin ikään ravintolan kohtaloa. Hän ehti käydä Crussa muutaman ke
Vastaukset 6
Vanhimmat
👺👺👺👺👺👺👺👺👺👺👺👺👺👺👺
Köyhä työläinen on sellainen joka joutuu joka päivä käymään palkka töissä rikkaalla elääkseen.
Rikas päättää aamulla minne mene , etelään lomalla , vai shoppailemaan.
Kuten minä teen, kumpi sinä olet
Älykäs Demari
💩💩💩💩💩💩💩🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩👺👺👺👺👺👺👺👺👺👺👺
Demarien älykkyydestä on vahvoja näyttöjä. Kaikkein paras näyttö on ollut vaatimus koko kansan kouluttamisesta, jotta työelämme saisi mahdollisimman parhaita osaajia. Tätähän oikeisto ensi alkunn vastusti, mutta kun tulokset puhuivat puolestaan, kääntyi myös kannattamaan sitä. Tuottavia yrityksiä ei olisi ilman osaavaa henkilöstöä. Nokia kasvu globaaliksi suuryrotykseksi oli selvä esimerkki tästä. Sinun koultusta vähättelevillä keinoillasia se olisi jäänyt totetumatta. Koko kansan koulutus on ollut ylivoimaisesti paras talouspoltiinen innovaatio, mitä Suomessa ja monessa muussakin maassa on tehty. Suomessa se on ollut erittäin demarijohtoista kuten muissakin pohjoismaissa. Ilman tätä koulutusbuumia, meillä olisi vientiin kykenämättöniä snägariytyksiä ja se olisi siinä. Ennen sota meillä oli ulkomaalaisen pääoman siivittämää teollisuutta, joka ei vielä tarvinnut erityisen koulutettua väestöä. Ilman koko kansan koulutusta, olisimme kehitysmaa, jota EU-jäsenenenä verrattaisiin Romaniaan ja Bulgariaan.Sinun suureksi harmiksi juuri vasemmisto yhdessä ay-liikkeen kanssa ovat aikoinaan luoneet tämän hyvinvointivaltion nimeltä Suomi.
Nyt sitten vain oikeisto onkin valitettavasti jo tuhonnut todella paljon hyvinvointivaltiota nimeltä Suomi.Kokoomus on huolehtinut hyvin omien rahoittajiensa asioista. Suuri ongelma on, että kokoomus tekee sen AINA muun yhteiskunnan kustannuksella.
Äänestä. SDP
Mun mielestä laatu safkalle ja hinta ei sopinut yhteen. Ja jos ei tuuketään sinne syömään syytäkööt itseään. Mulle riitti 2x ja mun frendit heitti samaa siitä mestasta
Kun kopioi toisen kirjoittamaa, lähde on mainittava.
♥️♥️♥️♥️
Mutta jos mitään ymmärrät niin nykyinen sinimusta hallitus toimii että kaikki hyvä yhteiskunnasta häviää.
Ennen yritykset toimi ja työnteko kannatti. Miksi nykyinen sinimusta hallitus tuhoaa kaiken hyvän?
Yrityksiä kaatuu ennätyksellisesti uutisten mukaan kun maksavat asiakkaat häviää. Työttömyys kasvaa. Valtionvelka kasvaa ja paljon muuta huonoa jonka syynä nykyinen hallitus toimineen.
Osaatko sano miksi EK ja Kokoomus näin toimii ja haluaa?👺👺👺👺👺👺👺👺
Onko ymmärrettävä niin, että oikeistolaisuus on valtion yhteisten varojen ryöväämistä
Kaikki mahdollinen on ainakin kohta ryövätty ja hallitus ryövää lisää ottamalla
lisää ja lisää velkaa veronmaksajien piikkiin. Piikki on koko ajan auki eliitille veronmaksajien laskuun. Tavallinen kansa velat tulee maksamaan.KOKOOMUS .MAAMME HYVINVOINNIN TÄYSTUHO
Tässä sinulle Suomen kurjistavat viime 20 vuoden ajalta
Sipislö29.5.2015 - 6.6.2019 1470 Suomen Keskusta Enemmistö
Stubb 24.6.2014 - 29.5.2015 340 Kansallinen Kokoomus Enemmistö
Katainen 22.6.2011 - 24.6.2014 1099 Kansallinen Kokoomus Enemmistö
Kiviniemi 22.6.2010 - 22.6.2011 366 Suomen Keskusta Enemmistö
Vanhanen II 19.4.2007 - 22.6.2010 1161 Suomen Keskusta Enemmistö
Vanhanen 24.6.2003 - 19.4.2007 1396 Suomen Keskusta Enemmistö
Jäätteenmäki 17.4.2003 - 24.6.2003 69 Suomen Keskusta Enemmistö
ÄänestäZ🎩💩💩💩💩💩💯
Se on kokoomusken keino siirtää kuntalaisten verovarat rikkaille yrityksille jotta sinä et pääse hyötymään niistä verorahoista mitenkään millään palveluilla jotka maksat Vantaalle menee ne rikkaille kaivureille ja maansiirto yrityksiin soran myyjille ja asfallittimkaedelliin
Äänestä SDPKokoomus kerää vihaa niskaansa. Mutta kun sen äänestäjät on EK, yrittäjät ja pääoma. Niin eihän se ihan heti kaadu.
Äänestä
Riikka runnoo! Uutta velkaa tänä vuonna 17 mrd. euroa
Tirsk. Nyt kyllä hihityttää kuin pientä eläintä.
Riikka takoo maailmanennätyksiä tasaiseen tahtiin.
" [Riikka] joutuu ottamaan tänä vuonna uuden arvion mukaan peräti yli 17 miljardia euroa lisää lainaa. Asian vahvistavat Helsingin Sanomille valtiovarainministeriö ja Valtiokonttori."
https://www.hs.fi/politiikka/art-2000011683224.html
Yietwnkinmbelkaraha jaetaa éikkaillle miljonääreille kokoomuksen tyyliin ja kansa maksaaOrpon persuhallitus rakentaa Suomeen oligarkiaa
Suurelta enemmistöltä otetaan rahaa ja annetaan se pienelle rikkaalle oligarkkiryhmälle.
Oligarkkien kleptokratia (”varkaiden valta”) viittaa hallintoon, joka on niin korruptoitunut, että varastaminen on institutionalisoitu.
Kleptokratiassa lähes kaikki hallituksen mekanismit on tarkoitettu verottamaan
KANSAA, jotta kleptokraatit saisivat lisää varoja ja että ”hallitus” pysyisi vallassa.
Eikä nämä "oligarkki-johtajat" edes tunnista mitä ovat tekemässä, koska ovat niin täynnä itseään, että luulevat kaiken kuuluvan heille automaattisesti.
Äänestä SDP
Kuka hyötyy kun kokoomus on tuhonnut ostovoiman terveys
Kuka hyötyy kun kansalaisten ostovoima on tuhottu
Terveyden hoito on tuhottu, työllisyys on tuhottu,
Jopa yritykset ihmettelee kun kukaan ei osta mitään
Ravintolat valitaan kun kukaan ei käy
Kuka hyötyy kaikesta kysyn vaan
Kun ei enää edes ei kauan hyödy kun kukaan ei osta
Ai niin ei ja rikkaat yritykset saa kansan veeovarat yeitystukena ja vero etuina itselleen kun niitä pitää tukee
Oikeen kädestä pitäenLähes kaikki oikeudet ja ihmisarvon on persuhallitus vienyt työntekijöiltä.
Kansa osoittikin vaalituloksella mitä mieltä se on hallituksesta,
erikoisesti Purrasta ja Orposta. Tuli murskatappio Purralle.
Äänestä
ETTÄ SILLEEN