OSALLISTAVAA KOTIKOKKAILUA.

Tokihan kyrvånsyylållå on kokkailuiata kuvia laittaa muitakin kuin kalapuikko- lauantaimakkara susheista??

Samaa loputonta ympyrää kulkee pakko-oireiset ajatuksesi.

Hemuli leikkii kokkia ja ei ole koskaan mitään muuta mielessä kuin naudan ulkofilee tai sisäfilee, ikäänkuin ne olisivat ainoa ruokalaji maailmassa.

Olet antanut oivia vinkkejä siihen miten laadukas pihvi- ja paistiliha pilataan, mutta varsinaisesta ruoanlaitosta ei ole irronnut minkäänlaista tarinaa.

Tällä kertaa unohdit sentään marinadit ja hunajat, joka on editysaskel matkalla grillimestariksi.

Eiköhän se todellisuudessa ollut Kotimaista Uunilenkki, jonka uunissa ruskistit, ellei sähköt ole poikki?

Yleisestä elintasostasi voi päätellä varsin paljon, ja vain eläkepäivän jälkeen tulee näitä tarinoita pihveistä muutaman päivän ajan, kun unelma elää. Kuvia ei tule, koska kyse on unelmasta Suomessa.

Muistan kuinka kerran kerroit että "Ei kokin tarvitse mitään reseptejä noudattaa vaan käyttää vain saatavilla olevia aineksia ja jämäeriä"

Eräänlaisen pyttipannun saa noin aikaiseksi, mutta sitä on vaikeaa kutsua ihmisravinnoksi eikä varsinkaan ruokalajiksi.

Mutta älä välitä, ei meilläkään pihviä ja paistia ahmita naamariin todellakaan päivittäin, eikä aina edes kerran viikossa.

Viime viikolla tein karjalanpaistia johon lisäsin liemeen tuoretta chiliä kolmea eri väriä ja korianteria, laakerinlehteä ja reilusti sipulia.

Muuta punaista lihaa ei ole ollut yli viikkoon, kanaa on usein ja sitä on salaateissakin. Oli hieman liian läskistä lihaa tällä kertaa ja olisi pitänyt antaa käristyä hieman vähemmällä nesteellä pidempään, mutta sellaisen kasi plussan annan kouluarvosanaksi.

Meillä on niin monta hyvää kokkia ja kolme ammattilaista kokkailemassa usein niin ei jää meikäläisen räpellysten varaan kokkailu ja hyvä niin.

2010