Mihin voi käyttää kuivattua punaista chiliä? Miten tehdään semmoista maustetahtaa jota on kiinalaisissa ravintoloissa? Olisko ohjeita.
Kuivattua Chiliä
rayon_de_soleil
1458
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
kysyin kerran kiinalaisesta ravintolasta tuota tahnan ohjetta ja se on yksinkertaisuudessaan sellainen, että kuivatut kokonaiset chilit murskataan ja keitetään öljyssä siemenineen.
muutenhan kuivattua chiliä voi käyttää ruokien mausteena, jos vain tykkää. esim kokonaisena sen voi heittää pataruokiin antamaa makua, jauhaa huhmaressa ja pistää sirottimeen, ihan kuin muitakin mausteita.