Uuden kotimme pihalla on pari luumupuuta, jotka ovat nyt täynnä luumuja. Mitä niistä voisi valmistaa ? Emme jaksa syödä koko satoa heti, mutta olisi kiva säilyttää ne talven pakkasiltoihim.
Mitä tehdä luumuista ?
Uusavuton
43169
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Luumuhilloa, luumukiljua (ts. "viiniä"), luumumehua.
Tai tuo minulle, ostin eilenkin 2kg luumuja. Enää pari jäljellä, kyllä niitä yksinkin 10-20 syö päivässä :D
osan ja teen myöhemmin luumukisseliä.
Ensin tietysti syödään niin että napa rutisee, koska poskisäästöpankki on syksyn sadon paras talletusmuoto. Kun ei enää jaksa ja satoa vaan riittää, niin tee osasta rommiruukkua.
Itse tein näin:
Ladoin vuorotellen vadelmia, mustaherukoita ja eniten kuitenkin (huuhdottuja) luumuja ison lasipurkin (n.3l) ihan täyteen. Lopuksi kaadoin kuumaan veteen (n. 1,5-2dl) kattilassa sulatettua sokeria (tosi paljon sokeria, ihan kaikki ei edes sulanut kunnolla) vähän jäähtyneenä kaiken päälle. Ja sitten valutin kaikki välit täyteen hyvää Stroh-rommia (54%). Ja säilytys kellarissa, kylmiössä tms. viileässä ja pimeässä paikassa.
Tämähän on syötävää vaikka heti, mutta tosiherkkua vasta noin Jouluna vaikka jäätelön kera. Lahjaksikin voi antaa, kun ammentaa pikkupurkkiin ja koristelee... Ihana aikuisen maun kesämuisto pakkasiltoihin tulen ääressä.
Alli
Olen tehnyt tuon pelkillä piulikkailla luumuilla ja ilman rommia. Voivat lapetkin syödä, eikä tarvii ostella kaupan säilykehedelmiä.