HeSa 10.9.2005 sivu A18 kertoo saksalaisesta joka olisi valmistanut olutta jossa on alkoholia 25%.En ole oluen valmistukseen perehtynyt,mutta muistaakseni käyttämällä saatava alkolipitoisuus olisi max.18%.Pitääkö (yhä)paikkansa?
Olut 25% ??
frames
4510
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
geeni teknologian kehittymisen seurauksena kehitetty hiiva joka kestää enemmän alkoholia kuin mitä hiiva ennen??
Tiedä tosta, mutta bisse on pahaa jos prosentteja on yli 5,5 (lager) ja esim. portteri yli 8 %.
Olut ei todellakaan ole pahaa yli 5 prosenttisena. Eri olut tyyppeihin, kuten mainitsemaasi portteriin kuuluu eri määrä alkoholia. Makuasioita sanoi musti.
Ja usein olen kuullut 21% kiljusta.(en täältä vaan tutuilta, joilla on kyllä mittarit.) Jos noin vahvaa siis saa jollain ties millä pikahiivalla, niin tuskin tarvitsee kovinkaan erikoista jalostusta, että saa 25%.
olla kantavierreväkevyys. Bud Strongin kantavierreväkevyys on 24% ja EKU Eisbockin 22%.
Eisbockissa on prosentteja noin 14%; luku on saatu noin korkeaksi kylmätislauksella.