aion tehdä viiniä marja-aroniasta...

haluaisin myös tietää miten tuosta saa hyvän viinin, kun sitä kasvaa tontin ympäri joka reunalla raja-aitana. niitä saa syksyisin kerättyä hetkessä kymmeniä litroja. olishan tuolla pakastimessa odottelemassa muutama pussillinen.

Olen tehnyt viiniä aroniaa käyttäen niin, että mukana on ollut myös muita marjoja, aroniaa enimmillään 2,6 kg. Itselläni on aroniapensas, eikä se tuota tässä vaiheessa suurempaa satoa. Mustikka on jollain lailla samantapainen marja. Siinä on säilöntäainetta, joka hankaloittaa viinin käymistä, jos mustikkaa on liikaa marjamäärästä. Yksi konsti olisi laittaa marjat kahdessa erässä muutaman päivän välein, jos on epäilys käymisen lähtemisestä alkuun ja sokeri myös kahdessa erässä (en tiedä Melkon ohjeita tarkemmin). Itse laitan mukaan herukka- tai karviaismehua tai marjoja. Rusina on hyvä lisänä.

hyvää on, parhaillaan lasillinen menossa....

no tulipa tehtyä preston viiniaineksillä (5-12 vrk) aroniaviiniä! suosittelen kaikille, joilta sitä löytyy. Tosi yleinen tonttien raja-aitana.

Laitoin 6kg panimo sokeria, 6kg aroniaa, 750 rusinaa ja loput ohjeen mukaan.

se kävi noin 10vrk. ominaispainomittari näytti aikalailla nollaa, elikkä vahvaahan siitä tuli. en lisännyt sokeria pullotusvaiheessa, enkä myöskään kesken käymisen vaan kaikki kerralla.

kirkasta ja vahvaa on. aika vaaleaa, olisi pitänyt kerätä marjat varmaan vielä myöhemmin, niin olisi mehukkaampia.

kannattaa kokeilla. 27 pulloa tuli, elikkä reilu 20 litraa.