Olen tehnyt kotiviiniä jo monta vuotta. Muuten hyvä, mutta miten saan viinin kitkeryyttä (happamuutta?) vähennettyä? Onko tietoa? Kiitos etukäteen!
Kitkeryys
Ei katkera
2510
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Usein ajan kanssa kitkeryys vähenee. Jos on liian hapanta, vähennä viinihapon määrää.
Auttaisiko pieni sokerilisäys makeutusvaiheessa? Tuuletus ennen nauttimista, dekantointi?