Tietääkö joku sanoa, katoaako mahdolliset virukset, kun sen ostaa kaupasta broitskun suoraan uunista?
Maalaisjärki sanoisi, että siellä kyllä virukset kuolee, mutta on faktatietoa?
Maalaisjärki sanoisi, että siellä kyllä virukset kuolee, mutta on faktatietoa?
Vastaukset 8
Vanhimmat
Keitettäessä ja paistettaessa virukset kuolee, lintuinfluenssa kestää kuitenkin pakkasta.
ja ainoastaa flunssaisesta linnusta jos se sua päin aivastaa, niinkun kaikki lentsut.
Tai jostain muusta eläimestä joka sen on saanut linnulta.
Ei sen puoleen, multa meni halut syödä broitsua enää ikinä.
Enkä kyllä ole aikaisemminkaan tota tehotuotantoa kovin kannattanut, mutta se on eri juttu.
JOS siis kokkaat hyvin, etkä koske raakaan linnunlihaan lainkaan puhdistat kaikki keittiötyövälineet jotka koskettavat lihaan hyvin niin on turvallista :
http://www.who.int/mediacentre/news/statements/2006/s04/en/index.html
Herääkin vain kysymys; mistä sen tietää, että on puhdistanut keittiövälineen pöytätasot riittävän hyvin kokkaamisen jälkeen? (Minä en tuohon pysty vastausta antamaan, eikä varmasti pysty kovin moni muukaan ...)
Minä en kanaan, broileriin enkä paljon muuhunkaan linturuokaan koske ennen kun todetaan, että lintuinfluenssa on ohi taikka minä olen saanut rokotteen tuota tautia vastaan (sellaisen rokotteen joka tehoaa lintuinfluenssaan)
Mutta jos ostaa kaupasta kuumauunista suoraan, niin silloin varmaan turvallista. Mutta taidan jättää kuitenkin ostelematta.
..oli jo ennen tätä influenssaa.
Broitsua käsitellessä pitää olla tarkka ja puhdistaa tosiaan kaikki, mutta se on salmonellan takia.
Parhaita on muoviset leikkuulaudat ja niitä sais olla monta, eri ruoka-aineille omansa. Hygienisempaa niin.
Pahimpia muoviset. Muovisen leikkuulaudan koloihin jää vettä, ja sen kuivuminen kestää todella pitkään. Puinen lauta kuivuu koloistaan huomattavasti nopeammin kuin muovinen. Hygienian kannalta puinen parempi.
Kyllä ihmisten paniikki menee jo vähän yli.. Lintuinfluenssa tarttuu lähinnä sairastuneen linnun ulosteen kautta, eli jos haluat väkisin lintuinfluenssan tulisi sinun joko syödä linnun kakkaa (huom tuoreena, kuivuneesta kakasta on virus jo kuollut) tai esim käsitellä sairastunutta lintua ja mennä käsiä pesemättä valmistamaan ruokaa. Esim kypsästä kanan lihasta ei voi tautia saada (virus kuolee 70 asteen lämmössä) eikä missään kauapassa edes myytäisi lihaa, mikä saattaisi sisältää viruksen, Suomen terurastamoissa toimii kyllä tarkastuseläinlääkärit, jotka ottaa näytteitä teurastettavista eläimistä.
hih grillattuu viirusta.
Ei haittaa syyvä ?