Tämä ei ole kirjoitus lintuinfluenssasta. Eikä kehotus paniikkiin kenellekään =)
Näillä sivuilla jotkut, jopa kertomansa mukaan hoitoalan henkilöt, ovat viljelleet vähintäänkin kyseenalaisia tietoja virusten ja bakteerien selviytymisestä ääriolosuhteissa. Eli todellakaan asia ei mene niin, että bakteerit kuolevat kuumassa, virukset kylmässä.. Niinkö ne elintarvikealallakin opettavat???
Tässä tulee nyt jonkin verran linkkejä postattua, mutta referoin asiat myös tänne.
Poliovirus säilyy pakkasessa. -5 ja -17.5C säilötyistä viruksista 10-13% säilyy aktiivisina 60-90 päivän kuluttuakin. Ja sama pirulainen kestää myös kuumentamisen. Tuo virus oli laitettu ostereihin, joita keitettiin, paistettiin, höyrytettiin tai kuumennettiin uunissa - tuloksena 7-10% selviytymisprosentti.
http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?artid=376866
Lintuinfluessa, H5N1, taas kestää nimenomaan pakkasen, muttei kuumaa. Se säilyy parhaiten kunnon pakkasessa, kun taas jo 50 asteen lämpötila muutaman tunnin ajan riittää tuhoamaan sen.
http://www.answers.com/topic/transmission-and-infection-of-h5n1
Fekaaliset (ulosteperäiset) bakteerit kestävät kuumaa hyvin, jopa lyhyttä keittämistä.
http://aggie-horticulture.tamu.edu/extension/poison.html
Se siitä "kylmää viruksille ja kuumaa bakteereille" -teoriasta. Jos se nyt todella oli hoitoalan ihmisen mielipide. Tuollaisia harhakäsityksiä ei pitäisi viljellä aiheesta, joka saattaa jonkun käyttäytymiseen vaikuttaa; joku luottavainen uskoo poistavansa kaikki virukset pakastamalla ja bakteerit keittämällä.
Nuo esimerkit eivät ole poikkeuksia, vaan bakteerien ja virusten sietokyky on aivan yksilöllistä, ja "saman taudin" aiheuttajasta voi löytyä erilaisia muunnelmia, vaikkapa nyt kuumalle tai happamalle resistenssejä.
Aivan eri juttu on, että pitäisikö tästä olla peloissaan. Mielestäni ei. Flunssa-aaltoja tulee ja menee, tietenkin on hyvä varautua, mutta pelkoon ei ole syytä. Hmh, ja jos saat tartunnan - juo paljon ja käy lääkärissä :)
Näillä sivuilla jotkut, jopa kertomansa mukaan hoitoalan henkilöt, ovat viljelleet vähintäänkin kyseenalaisia tietoja virusten ja bakteerien selviytymisestä ääriolosuhteissa. Eli todellakaan asia ei mene niin, että bakteerit kuolevat kuumassa, virukset kylmässä.. Niinkö ne elintarvikealallakin opettavat???
Tässä tulee nyt jonkin verran linkkejä postattua, mutta referoin asiat myös tänne.
Poliovirus säilyy pakkasessa. -5 ja -17.5C säilötyistä viruksista 10-13% säilyy aktiivisina 60-90 päivän kuluttuakin. Ja sama pirulainen kestää myös kuumentamisen. Tuo virus oli laitettu ostereihin, joita keitettiin, paistettiin, höyrytettiin tai kuumennettiin uunissa - tuloksena 7-10% selviytymisprosentti.
http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?artid=376866
Lintuinfluessa, H5N1, taas kestää nimenomaan pakkasen, muttei kuumaa. Se säilyy parhaiten kunnon pakkasessa, kun taas jo 50 asteen lämpötila muutaman tunnin ajan riittää tuhoamaan sen.
http://www.answers.com/topic/transmission-and-infection-of-h5n1
Fekaaliset (ulosteperäiset) bakteerit kestävät kuumaa hyvin, jopa lyhyttä keittämistä.
http://aggie-horticulture.tamu.edu/extension/poison.html
Se siitä "kylmää viruksille ja kuumaa bakteereille" -teoriasta. Jos se nyt todella oli hoitoalan ihmisen mielipide. Tuollaisia harhakäsityksiä ei pitäisi viljellä aiheesta, joka saattaa jonkun käyttäytymiseen vaikuttaa; joku luottavainen uskoo poistavansa kaikki virukset pakastamalla ja bakteerit keittämällä.
Nuo esimerkit eivät ole poikkeuksia, vaan bakteerien ja virusten sietokyky on aivan yksilöllistä, ja "saman taudin" aiheuttajasta voi löytyä erilaisia muunnelmia, vaikkapa nyt kuumalle tai happamalle resistenssejä.
Aivan eri juttu on, että pitäisikö tästä olla peloissaan. Mielestäni ei. Flunssa-aaltoja tulee ja menee, tietenkin on hyvä varautua, mutta pelkoon ei ole syytä. Hmh, ja jos saat tartunnan - juo paljon ja käy lääkärissä :)
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.