vehnätärkkelys + vehnäallergiasta muutenkin

Jos on vehnä-allergia, ei voi käyttää gluteenittomia tuotteita, vaan luotaisesti gluteenittomia. Eli vehnätärkkelys ei käy. Leipää voi leipoa esim. kaurasta ja kaupasta löytyy myös luontaisesti gluteenittomia jauhoseoksia.
Vehnä-allergian näkee verikokeista ja eiköhän siihen pääse aika helposti, jos kertoo lääkärille epäilevänsä vilja-allergiaa.

Itselläni todettiin vilja-allergia (vehnä, ohra ja ruis) noin 6 vuotta sitten verikokeessa. Oireili samoin kuin muutkin ruoka-aineallergiani eli tuli punaista ihottumaa suun yläpuolelle. Joskus myös kurkkua ahdisti. Vilja-allergiani hävisi noin kolmen vuoden jälkeen. Otin uudestaan verikokeet, kun epäilin, että allergia on hävinnyt, ja näin olikin!

Vilja-allergiassa on se hyvä puoli, että viljoja ei ole pakko välttää aivan kokonaan. Keliakiassahan viljojen syöminen voi aiheuttaa jopa vatsasyöpää, mutta vilja-allergiassa tulee vain ihottumaa tai jotain muuta pientä, mikä ei välttämättä ole niin kovin vaarallista. Itsekin söin viljoja lähes viikottain, esim. viikonloppuisin, kun ei tarvinnut ihottuman kanssa näyttäytyä koulussa tai muualla. Viljojen välttäminen kokonaan on kyllä tosi vaikeaa. Sitä on ainakin tärkkelyksenä lähes kaikkialla!

Itsellänikin on vehnäallergia. Tosiaan vehnää on lähes kaikessa, jopa kaupan joissakin valmis-kiisseleissä. Vältän esim. leipiä, joissa on vain vehnätärkkelystäkin. Mutta joissakin tuotteissa vehnätärkkelystä (esim. jokin gluteeniton jäätelötuutti?) on vain vähän ja sellaisia voin syödä ilman oireita.
Kannattaa tosiaan pyytää tuo verikoe, ja voisi olla ihan hyvä testata muitakin ruoka-aineita. Esimerkiksi itse olen vehnän lisäksi allerginen myös kananmunalle ja maidolle.

Mulla oli brictestissä tullut esiin vehnäallergia. Ja minulle ei sovi gluutenittomat tuotteet mutta luontaisesti gluutenittomat tuotteet soveltuvat minulle. Mulla on vähän erilaiset oireet mutta mahaoreita on limaisen yskän lisäksi. Täysjyvä Real ja näkkileivät sekä Moilasen luontaisesti gluteenittomat leivät käyvät myös. Olen nettiin laittanut hakuun luoontaisesti gluteeniton tai vehnäallergia olen löytänyt joitakin hyviä reseptiä.

vilja-allergiat aiheuttavat monenlaisia oireita. Ihottuma on kyllä siitä helpommasta päästä. Itselläni tulee ripulia, ilmavaivoja, pahoinvointia. En voi käyttää vehnää ym. missään muodossa, jopa pienet määrät tärkkelystä esim. karkeissa aiheuttavat jo reaktioita.
Verikokeet ym eivät ole luotettavia. Vain kokeilemalla se selviää. Tärkeitä ruoka-aineita ei pidä välttää, jos ei niillä oikeasti ole herkkä!!