Mikä on esim. karhu oluen oikea nauttimislämpötila? Entä miten tummemmat oluet? Olen kuullut etä ne juodaan hitusen lämpimämpinä.
------
#olutkannu @ QuakeNet - tarvitaan "asiantuntevaa" porukkaa. ;)
------
#olutkannu @ QuakeNet - tarvitaan "asiantuntevaa" porukkaa. ;)
Vastaukset 1
Vanhimmat
Peukalosääntönä voisi pitää, että mitä täyteläisempää, sen lämpimämpää. Monet hyvät oluet juodaan jopa lähes huoneenlämpöisenä!
Itse nautin lagerit suoraan jääkaapista. Suositeltu lämpötila on 7 astetta, joten se ei siitä paljoa heitä. Jos olut (tai mikä tahansa muu juoma) juodaan liian kylmänä, turruttaa se makuaistin, eikä juoma silloin varsinaisesti maistu paljon miltään (kannattaa miettiä tätä aina kun joku panimo kauppaa olutta joka kuuluu nauttia erityisen kylmänä - ehkä sen oluen maku ei ole silloin paras mahdollinen). Vehnäoluet (Franziskaner, Weihenstephaner, Hoegarden) saa lämmetä mielellään vähän pitempäänkin.
Luostarioluet ja muut vastaavat herkut oikeastaan vain käytän jääkaapissa niin että viilenevät sinne 15 asteen tienoille. Näitä oluita ei tule juotua janoon, vaan enemmänkin maisteluun. Joissakin tummissa oluissa voi tosin makeus tunkea liikaa esille, jos nautitaan liian lämpimänä.
Marketeista saatavat hieman kevyemmät tummat oluet saavat viilentyä sinne kymmenen asteen hujakoille. Kannattaa itse kokeilla, mikä sopii parhaiten omaan makuun. En seuraa lämpötiloja itse, vaan arvioin lähinnä mutulla sen mukaan, kuinka pitkään oluet ovat jääkaapissa seisseet.