Osaisitteko neuvoa perusasiat varastokirjanpidosta? Onko varastokirjanpito pakollista pienelle ravintola-alan yritykselle? Siis varastossa on vain raaka-aineet, ja niistäkin tuoretuotteita vain parin päivän tarpeeseen ja kuiva-aineita max. parin kuukauden tarpeeseen.
Tietysti olisi hyvä tietää varaston arvo, jolloin voisi laskea valmistuskulutkin tarkkaan. Miten te toimitte?
Tietysti olisi hyvä tietää varaston arvo, jolloin voisi laskea valmistuskulutkin tarkkaan. Miten te toimitte?
Vastaukset 1
Vanhimmat
varastokirjanpitoa ei kai ole pakko pitää ravintolassa muusta kuin alkoholista.
varaston arvo on laskettava tilinpäätökseen kerran vuodessa (tilikauden viimeisen päivän varaston arvo), mutta se ei edellytä varastokirjanpitoa. paperille vaan tavarat, määrät ja alviton ostohinta, omissa puolivalmisteissa on sitten omat säännöt laskennassa.
ajattelisin, että hyödyn pitäisi olla suurempi kuin haitan (ajan hukka), että varastokirjanpitoa kannattaisi tehdä.