Sahtimallas

Janne83

vaan. Itse olen keittotaito kirjasta vuodelta 1957, löytänyt seuraavan reseptin.

8 kg ohramaltaita
6 kg ruismaltaita
1. kourallinen humaloita
2 rkl hivaa
katajia
60 l vettä.

Jauhot pannaan pitävään saaviin. Ne kostutetaan poreilevalla vedellä- ei suinkaan kiehuvalla vedellä. Annetaan imeytyä peitteen alla tunnin ajan, jonka jälkeen lisätääm poreilevalla vedellä, hyvin hämmentäen lavanteella. Näin lisätään joka puolentunnin välein vettä siihen saakka kun saavi tulee täyteen. Neljän ensinmäisen kerran aikana lisätään paljasta vettä, sen jälkeen käytetään katajavettä.

Kun vierre on selinnyt kirkkaaksi päälle, keitetään se ja kuumassa vedessä kastetut humalat pannaan vierteeseen. Saavat kiehua ainoastaan jonkin minuutin, Sakka pannaan kuurnaan, johon sitä ennen on laitettu katajia ja olkia kerroksittain. Vierre kaadetaan kiehuttuaan kuumana sakan päälle kuurnaan ja annetaan kirkkaana juosta saaviin. Vierteen jäähdyttyä pannaan pienempään osaan hiivaa ja annetaan käydä. Sitten lisätään vierrettä, kunnes kaikki ovat hyvässä käynnissä, jolloin sahti pannaan tynnyriin sekaan voi laittaa pieniä jääpalasia jottei sahti happanisi. Tynnyrin suu-aukko tiivistetään ruistaikinalla.

Mistäs saa Lahden polttimon "viking malt" sahtimallasta?

3

1925

Äänestä

    Vastaukset 3

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • melkein narutettu

      Tilasin itse Beonel.com verkkokaupasta (http://www.beonel.com/product_info.php/products_id/43966) sahtimallasta 29,40eur ja toimituskulun piti olla 5,90. Oli tilaustuote, joten en onneksi maksanut heti, vaan odotin toimitusajan ilmoitusta ensin. Nämäpä Beonel.com ista lähettivät sitten viestin, että nyt voitaisiin toimittaa ja toimituskustannus on muuttunut, nyt 35,90 euron toimituskuluilla, eli hinnaksi tulisi tällöin 65,30 euroa!! Perusteena, että paino oli muka väärin syötetty järjestelmään...
      No, tänäpäivänäkin Beonel.com sivuilla on sama vedätyshinta toimituskuluineen esillä, että sellaista erehdystä. Varokaa tätä huijaria, Beonel.com.

    • kakka==¤)(¤)¤47u483w

      PASKAAAAAA!!!

    • Anonyymi00003

      Kiitos tästä 20 vuotta vanhasta postauksesta

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Suomalaisten pinna paloi - Ärsytys iskee uudesta TTK-juontajasta "Eihän tälle voi kun nauraa"

      Oliko Veronica Verho hyvä valinta TTK-juontajaksi? Uuden TTK-juontajan henkilöllisyyttä on arvailtu siitä asti, kun Va
      Suomalaiset julkkikset
      108
      2227

    2. Mitäpä luulet että tykkääkö

      kukaan kaivatustasi ?
      Ikävä
      103
      896

    3. T rakastan sua

      vaikket sitä usko
      Ikävä
      66
      843

    4. Varmaan aika moni

      Haluaisi sinut enemmän kuin mielellään
      Ikävä
      47
      818

    5. Mitä tapahtuu?

      Mitä tapahtuu Humalojalla? Poliiseja talon ympärillä ja paljon ihmisiä pitkin pihoja???
      Haapavesi
      21
      776

    6. Suomi on viittä vaille sodassa Venäjän kanssa...

      ...syynä tähän on kokoomuslainen presidenttimme Stubb. Hän on ainoa eurooppalaisen maan johtaja, joka kärkkäästi ja taha
      Maailman menoa
      518
      725

    7. Olen vähän epävarma siitä, oletko kiltti

      Nainen, ensivaikutelma oli, että olet tosi hyväsydäminen eli siinä mielessä harvinaisuus. Eli et mene virran mukana, etk
      Ikävä
      76
      650

    8. Miksi et lähesty minua

      Jos kerran kaipaat, mies? Mitä pelkäät?
      Ikävä
      65
      630

    9. Herkkä, hellä, aurinkoinen, kaunis upea, valonsäde on hän nainen

      Ja myös fiksu, älykäs ja luonnonläheinen. Erittäin mielenkiintoinen ja kiltti ihminen. Haluan tuntea hänet, koska kaik
      Ikävä
      23
      590

    10. Kai sä olet

      Luovuttanut mun suhteen.
      Ikävä
      57
      561
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt