Sahtimallas

Janne83

vaan. Itse olen keittotaito kirjasta vuodelta 1957, löytänyt seuraavan reseptin.

8 kg ohramaltaita
6 kg ruismaltaita
1. kourallinen humaloita
2 rkl hivaa
katajia
60 l vettä.

Jauhot pannaan pitävään saaviin. Ne kostutetaan poreilevalla vedellä- ei suinkaan kiehuvalla vedellä. Annetaan imeytyä peitteen alla tunnin ajan, jonka jälkeen lisätääm poreilevalla vedellä, hyvin hämmentäen lavanteella. Näin lisätään joka puolentunnin välein vettä siihen saakka kun saavi tulee täyteen. Neljän ensinmäisen kerran aikana lisätään paljasta vettä, sen jälkeen käytetään katajavettä.

Kun vierre on selinnyt kirkkaaksi päälle, keitetään se ja kuumassa vedessä kastetut humalat pannaan vierteeseen. Saavat kiehua ainoastaan jonkin minuutin, Sakka pannaan kuurnaan, johon sitä ennen on laitettu katajia ja olkia kerroksittain. Vierre kaadetaan kiehuttuaan kuumana sakan päälle kuurnaan ja annetaan kirkkaana juosta saaviin. Vierteen jäähdyttyä pannaan pienempään osaan hiivaa ja annetaan käydä. Sitten lisätään vierrettä, kunnes kaikki ovat hyvässä käynnissä, jolloin sahti pannaan tynnyriin sekaan voi laittaa pieniä jääpalasia jottei sahti happanisi. Tynnyrin suu-aukko tiivistetään ruistaikinalla.

Mistäs saa Lahden polttimon "viking malt" sahtimallasta?

3

1830

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • melkein narutettu

      Tilasin itse Beonel.com verkkokaupasta (http://www.beonel.com/product_info.php/products_id/43966) sahtimallasta 29,40eur ja toimituskulun piti olla 5,90. Oli tilaustuote, joten en onneksi maksanut heti, vaan odotin toimitusajan ilmoitusta ensin. Nämäpä Beonel.com ista lähettivät sitten viestin, että nyt voitaisiin toimittaa ja toimituskustannus on muuttunut, nyt 35,90 euron toimituskuluilla, eli hinnaksi tulisi tällöin 65,30 euroa!! Perusteena, että paino oli muka väärin syötetty järjestelmään...
      No, tänäpäivänäkin Beonel.com sivuilla on sama vedätyshinta toimituskuluineen esillä, että sellaista erehdystä. Varokaa tätä huijaria, Beonel.com.

    • kakka==¤)(¤)¤47u483w

      PASKAAAAAA!!!

    • Anonyymi00003
      UUSI

      Kiitos tästä 20 vuotta vanhasta postauksesta

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Eroa Orpo! Orpo eroa!

      Suomen kansa vaatii viimein ottamaan meidät huomioon, eikä vain ulkomaalaisia pääomasijoittajia. Koska täällä Suomessa
      Maailman menoa
      180
      3067
    2. SDP esti Suomen luisumisen kohti 1984 Orwell -yhteiskuntaa

      Äärioikeistohallitus olisi halunnut Stasin tapaan mikrofonit jokaisen kansalaisen kotiin, mutta SDP esti tuon siirtymän
      Maailman menoa
      67
      1931
    3. Naiset ei halua kilttejä miehiä

      Näin se vaan on..jos olet ilman tatskoja, et rähjää, sinulla ei ole rikosrekisteriä, olet liian kiltti, et sano pahasti,
      Ikävä
      307
      1916
    4. Odottavan aika on pitkä, Lindtmanin hallitusta tule jo!

      Eilisen perusteella nykyinen hallitus epäonnistui kaikissa vaalilupauksissaan, joten olemme ansainneet uudet eduskuntava
      Maailman menoa
      108
      1891
    5. Wille Rydman (ps) osoitti olevansa kommunisti

      Hän toistaa Neuvostoliiton virhettä. Haluaa pitää palveula yllä maksoi mitä maksoi, vaikkei ole maksavia asiakkaita. --
      Maailman menoa
      24
      1708
    6. Ainoastaan 10 aloitusta ekasivulla yhdeltä henkilöltä

      Kovasti on vaivaa, ei oo muuta tekemistä tällä henkilöllä päivisin ja öisin... Taas märehtimistä ja samaa jankutusta.
      Joensuu
      29
      1559
    7. Seiska: Helmi Loukasmäki paljastaa - Näin Danny ja Helmi tapasivat

      Helmi Loukasmäki, 25, ja Ilkka Danny Lipsanen, 83, ovat seurattuja julkkiksia. Mutta tiesitkö, miten he tapasivat? Lue
      Viihde ja kulttuuri
      29
      1392
    8. Menettämisestä

      Ajatteletko, että olet menettänyt mahdollisuutesi häneen? Osaatko sanoa miksi niin tapahtui?
      Ikävä
      118
      1263
    9. Kiinteistökauppoja

      Onko totta ettö haapaveden kaupunki on ostanut vanhan kesoilin kiinteistön? Kuulemma siihen muuttaa autokorjaamo vanhan
      Haapavesi
      41
      1142
    10. RAAMATULLINEN KASTE ON SAPATTI-LAUANTAI, EI SUNNUNTAI

      Aihe, josta ehkä on eniten kiistaa kristillisten seurakuntien piirissä, on kysymys oikeasta raamatullisesta pyhäpäivästä
      Kaste
      404
      1072
    Aihe