Lueskelin tuossa netistä että täysin rikittömiäkin viinejä valmistetaan, mutta eivät maininnu merkkejä. Osaisko joku asiaan perehtynyt kertoa onko alkossa tämmöisiä. Muutenkin kiinnostaisi löytää viiniä jossa olisi mahdollisimman vähän tai ei ollenkaan lisäaineita. Punaviiniä haeskelen.
Vastaukset 7
- myöskin
http://www.alko.fi/www/wwwBachus.nsf/viewAll/462157?opendocument
Näkyy puuttuvan edelläolevalta listalta, mutta mainitaan toisaalla luomuviiniksi. - viiniläinen
myöskin kirjoitti:
http://www.alko.fi/www/wwwBachus.nsf/viewAll/462157?opendocument
Näkyy puuttuvan edelläolevalta listalta, mutta mainitaan toisaalla luomuviiniksi.Nämä jo tiesinkin, mutta kun noissa luomuviineissä yleensä aina on rikkiä. Rikitöttömyys ei ole edellytys luomu merkinnälle. Toivoin että jos joku tietäis näistä vähän tarkemmin..
- Rikkiviisas
Täysin rikittömiä viinejä ei kaupoista löydy.
Luomuviineissä rikkiä käytetään vähemmän.- aivan oikein mennyt
Tässä tietoa asiasta, valitettavasti aika ei riitä tuotteiden etsimiseen.
EU:lta on saatu ohje kuinka valmistaa luomuviinejä, mutta vielä ei ole laadittu asetusta tai direktiiviä rypälepohjaisten luomuviinien tuotannosta. Valvonta tapahtuukin luomuviljelyjärjestöjen taholta. Ainoa sallittu säilöntäaine rypälepohjaisille luomuviineille on rikkidioksidi ja maan lainsäädännöstä riippuen rikkidioksidin raja saa olla korkeintaan 60-100 mg/ l, kun se tavallisesti on 160 mg/l. Täysin rikittömiäkin luomuviinejä valmistetaan, mutta niillä on rajoitettu säilyvyys.
Yhdysvalloissa nimike organic wine ei saa sisältää lainkaan rikkidioksidia, mutta nimike organically grown grapes saa sisältää rikkidioksidia. Siellä suurimmat luomuviinituottajat ovat Fetzer ja Frey Vineyards.
On kuitenkin tutkimuksia, joissa luomuviinien on huomattu säilyvän lähes yhtä hyvin kuin tavanomaiset viinit, vaikka kokonaisrikkipitoisuus jäi vain 10-20 mg/litra. Eräs selitys hyvälle säilyvyydelle on se, että luomutuotteisiin syntyy enemmän hapettumista eli pilaantumista estäviä yhdisteitä kuten terveellisiä flavonoideja. Rikitön luomuviinien valmistus edellyttää hyvälaatuisia rypäleitä ja ehdottoman hygienisia valmistusmenetelmiä. - viiniläinen
aivan oikein mennyt kirjoitti:
Tässä tietoa asiasta, valitettavasti aika ei riitä tuotteiden etsimiseen.
EU:lta on saatu ohje kuinka valmistaa luomuviinejä, mutta vielä ei ole laadittu asetusta tai direktiiviä rypälepohjaisten luomuviinien tuotannosta. Valvonta tapahtuukin luomuviljelyjärjestöjen taholta. Ainoa sallittu säilöntäaine rypälepohjaisille luomuviineille on rikkidioksidi ja maan lainsäädännöstä riippuen rikkidioksidin raja saa olla korkeintaan 60-100 mg/ l, kun se tavallisesti on 160 mg/l. Täysin rikittömiäkin luomuviinejä valmistetaan, mutta niillä on rajoitettu säilyvyys.
Yhdysvalloissa nimike organic wine ei saa sisältää lainkaan rikkidioksidia, mutta nimike organically grown grapes saa sisältää rikkidioksidia. Siellä suurimmat luomuviinituottajat ovat Fetzer ja Frey Vineyards.
On kuitenkin tutkimuksia, joissa luomuviinien on huomattu säilyvän lähes yhtä hyvin kuin tavanomaiset viinit, vaikka kokonaisrikkipitoisuus jäi vain 10-20 mg/litra. Eräs selitys hyvälle säilyvyydelle on se, että luomutuotteisiin syntyy enemmän hapettumista eli pilaantumista estäviä yhdisteitä kuten terveellisiä flavonoideja. Rikitön luomuviinien valmistus edellyttää hyvälaatuisia rypäleitä ja ehdottoman hygienisia valmistusmenetelmiä.jostain nettisivulta. Ja sen takia tämän ketjun aloitin.. Ympäri käydään yhteen tullaan! :D
- Turha hakea
aivan oikein mennyt kirjoitti:
Tässä tietoa asiasta, valitettavasti aika ei riitä tuotteiden etsimiseen.
EU:lta on saatu ohje kuinka valmistaa luomuviinejä, mutta vielä ei ole laadittu asetusta tai direktiiviä rypälepohjaisten luomuviinien tuotannosta. Valvonta tapahtuukin luomuviljelyjärjestöjen taholta. Ainoa sallittu säilöntäaine rypälepohjaisille luomuviineille on rikkidioksidi ja maan lainsäädännöstä riippuen rikkidioksidin raja saa olla korkeintaan 60-100 mg/ l, kun se tavallisesti on 160 mg/l. Täysin rikittömiäkin luomuviinejä valmistetaan, mutta niillä on rajoitettu säilyvyys.
Yhdysvalloissa nimike organic wine ei saa sisältää lainkaan rikkidioksidia, mutta nimike organically grown grapes saa sisältää rikkidioksidia. Siellä suurimmat luomuviinituottajat ovat Fetzer ja Frey Vineyards.
On kuitenkin tutkimuksia, joissa luomuviinien on huomattu säilyvän lähes yhtä hyvin kuin tavanomaiset viinit, vaikka kokonaisrikkipitoisuus jäi vain 10-20 mg/litra. Eräs selitys hyvälle säilyvyydelle on se, että luomutuotteisiin syntyy enemmän hapettumista eli pilaantumista estäviä yhdisteitä kuten terveellisiä flavonoideja. Rikitön luomuviinien valmistus edellyttää hyvälaatuisia rypäleitä ja ehdottoman hygienisia valmistusmenetelmiä."Täysin rikittömiäkin luomuviinejä valmistetaan, mutta niillä on rajoitettu säilyvyys"
Juuri tuon rajoitetun säilyvyyden takia niitä ei kaupoista saa, kun se ei ole myyjän kannalta kannattavaa, jos tavara vanhenee hyllyyn.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Suomalaisten pinna paloi - Ärsytys iskee uudesta TTK-juontajasta "Eihän tälle voi kun nauraa"
Oliko Veronica Verho hyvä valinta TTK-juontajaksi? Uuden TTK-juontajan henkilöllisyyttä on arvailtu siitä asti, kun Va1082227- 103896
- 66843
- 47808
Mitä tapahtuu?
Mitä tapahtuu Humalojalla? Poliiseja talon ympärillä ja paljon ihmisiä pitkin pihoja???21766Suomi on viittä vaille sodassa Venäjän kanssa...
...syynä tähän on kokoomuslainen presidenttimme Stubb. Hän on ainoa eurooppalaisen maan johtaja, joka kärkkäästi ja taha518725Olen vähän epävarma siitä, oletko kiltti
Nainen, ensivaikutelma oli, että olet tosi hyväsydäminen eli siinä mielessä harvinaisuus. Eli et mene virran mukana, etk76640- 64625
Herkkä, hellä, aurinkoinen, kaunis upea, valonsäde on hän nainen
Ja myös fiksu, älykäs ja luonnonläheinen. Erittäin mielenkiintoinen ja kiltti ihminen. Haluan tuntea hänet, koska kaik23590- 57561