Tiedän, että gluteenitonta dieettiä pitää noudattaa tarkasti ja omasta mielestäni sitä noudatankin ja kontrollissa kaikki oli kunnossa. Mutta aina en kuitenkaan rupea gluteenittomuutta tarkistamaan, vaan ainoastaan oletan, että ruoka on gluteenitonta. Kuulin, että esim. joissakin jätskeissä voi olla gluteenia, mutta minulle ei ole tullut mieleenkään, että jätskipaketista pitäisi tarkistaa mahdollinen gluteeni, siis jostain perusmansikkajätskistä, kaikki erikoiset tarkistan, ettei ole keksiä tai muuta mukana. Suklaalevyt ja -patukat kyllä tarkistan, mutta jos joku tuttava tarjoaa suklaata (siis ei tientenkään mitään keksipatukkaa), niin syön kyllä, vaikka ihan varma en olisikaan gluteenittomuudesta. Olen myös syönyt kiinalaisessa ravintolassa varmistamatta ruuan gluteenittomuutta, koska olen saanut sellaisen käsityksen, ettei niissä ruuissa käytetä sellaisia aineita ja soijakastikekin on nykyisin vehnästään huolimatta sallittua. Olenko siis todella huolimaton ruokani suhteen, kun en ihan kaikkea tarkista? Olen kyllä huomannut, että tarkkana pitää olla varsinkin, jos syö toisten tarjoamaa ruokaa. Gluteenittomuus ei ole kaikille ihan selvä asia ja vaikka olisin, voi silti saada esim. tavallista leipää ihan erehdyksestä. Minä sain sairaalassa tavallista leipää, vaikka keliakiani luki papereissa ja se oli vielä moneen kertaan sen päivän aikana tullut haastatteluissa ilmi. Ja minäkin luulin, että sairaaalassa ollaan erityisen tarkkoja erityisruokavalioiden kanssa!
Kuinka tarkkoja olette?
monika
122454
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 12
Vanhimmat
Kyllä gluteenittomuuden kanssa ptää olla todella tarkkana jos haluaa pitää itsensä kunnossa. Aina kun syöt glutenia, suolinukkasi vaurioituu, eikä pääse paranemaan kunnolla. Itse ainakin huomaan heti jos olen pienenkin määrän väärää syönyt, koska olen luontaisesti glut. dietillä. Kaikki mahdollinen on tarkistettava ja joka paikasta tuntuu löytyvän jotain mitä ei voi syödä. Esim. juuri jäätelöissä käytetään usein tärkkelyssiirappeja, joista ei voi tietää mistä ne ovat peräisin jos sitä ei ole erikseen mainittu. En sitten tiedä kuinka tarkkaa pelkän gluteenittoman ruokavalion kanssa on, koska siinä käsittääkseni ei tarvitse ihan niin tarkkaan vahdata maltodextriinejä, ym.?
Riippuu tietenkin myös oireiden vakavuudesta, itselleni ei tulisi pieneen mieleenikään syödä tarkoituksellisesti gluteenillista, koska ei kestä kuin max 10min niin vatsani hajoaa täydellisesti ja on kipeä pitkän aikaa sen jälkeenkin.
tarkoituksella gluteenia syö enkä ole koskaan erehtynyt syömään esim. tavallista leipää. Kyllä tärkkelyssiirappia ym. sisältäviä ruokia syön, koska niitä kuulemma saa tavallisessa gluteenittomassa dieetissä syödä. Mutta siis lähinnä syön ihan perusruokaa ja teen itse, josta tiedän, ettei gluteenia varmasti ole. Ravintolassa kysyn, onko ruoka gluteenitonta, paitsi siis kiinalaisessa, koska olen saanut sellaisen käsityksen, että kiinalaisessa ruuassa ei gluteenia käytetä eikä ravintoloissa yleensä oikein ymmärretä mitä on keliakia ja gluteeni. Myöskin jätskejä, karkkeja ym. syön harvoin.
Tärkkelyssiirapin sekä kaikkien muidenkin ainesosien alkuperästä on PAKKO olla maininta jos se on vehnästä tai muusta viljasta peräisin,näin sanoo Suomen ja EU:n laki!Joten voit olla huoletta jos tärkkelyssiirapin kohdalla ei lue suluissa vehnä.
Näin minäkin luulin.
Mutta melkein aina, kun tarkistelen varmuuden vuoksi asioita valmistajilta (kuluttajapalvelusta tms), niin saankin huomata toisin.
Esim: Huolimatta siitä, että pakkauksessa lukee pelkästään "tärkkelyssiirappi", käykin ilmi että se on vehnästä peräisin, vaikka pakkauksessa ei vehnästä puhuta yhtään mitään.
Monet keliaakikot kyllä syö vehnätärkkelystä, joten ei se mitään. Mutta niillä joilla on tiukka ruokavalio, kannattaa edelleenkin tarkistaa tärkkelysten alkuperä.
Kyllä täytyy olla tarkkana! Gluteiinia löytyy mitä ihmeellisimmistä asioista! Käytän paljon Mexican mauste mix -maustetta ja eräänä päivänä otin maustepussin käteen ja kauhukseni huomasin, että mauste sisältää OHRAMALLASTA! Olipa taas hyvä opetus, että kaikki pitää tarkistaa!
mutta täällä kun sanoo olevansa jotain muuta kuin hysteerisen tarkka, saa heti porukan kimppuunsa. Ja suolinukkani on täysin kunnossa ja arvot kohdallaan vaikken hysteerinen asian suhteen olekaan, samoin vatsa on täysin kunnossa.
Ei sairaaloihin kannata luottaa. Itse olen vain moniallerginen lähinnä hedelmille ja kasviksille eikä niitä tunnu pätkääkään kiinnostavat se, että juurekset ja kasvikset käyvät vain kokonaan keitettyinä. Saa sellaisia puoliksi keitettyjä ja sitten selitetään, että voihan ne jättää kokonaan poiskin. - siis ei mitään vihreää lautasella moneen päivään. Kätevää.. ja silti porkkanakeitto tuodaan puoliraakana ja pääruoan kastikkeessa on kiellettyjä mausteita. Tällaisen jälkeen myös antihistamiinin saaminen hoitajalta on vaikeaa, kun ei lue täällä papereissa peruslääkityksenä ja lääkäriä voit nähdä huomenna.
Ehkä allergiasairaalassa otettaisiin tosissaan. Muuaallä tähdätään vain halpaan ja helppoon.
sellaisiin teksteihin kuten "saattaa sisältää pieniä määriä vehnää" ym., joita on useidenkin tuotteiden pakettien kyljessä? Esim. useissa sukaissa lukee näin, mutta löysinpä yhdestä jugurtistakin (mun ehdottomasta lempparista!!!) sattumalta kyseisen tekstin. Pitääkö kaikki tuollaiset tuotteet jättää suosiolla syömättä vai onko mahdollisen vehnän ja erityisesti gluteenin määrä niin pieni, että ei se haittaa? Esim. Myllyn paras -tuotteissa on varoitus, mutta se on kuulemma vain vehnäallergikkoja varten ja keliaakikot voivat kyseisiä tuotteita ihan rauhallisin mielin syödä.
Esim suklaassa saattaa sisältää vehnää tarkittaa, että samalla konella on tehty keksinmuruja sisältävää suklaata ja kone on pesty tuotteen vaihdon yhteydessä, joten jos koneesta löytyy keksinmuru pesun jälkeen on sen todennäköisyys lähes lottovoiton luokkaa, joten ei muuta kuin syömään.
Minä en syö syö sellaisia tuotteita joissa lukee,että saattaa sisältää pieniä määriä vehnää.Suosittelen sinullekin samaa.Nykyään saa kaupoista aika hyvin kluteenitonta myös makean nälkään.Tarkkana pitää olla tuoteselosteiden kanssa.Tämä keliakia on sellainen vaiva ,että lipsua ei saa ruokavaliossa.Jos on vähäkin epävarma mitä syötävä pitää sisällänsä ei ota sitä.Ei tämän kanssa ole eläminen vaikeaa.Meneehän siihen oma aikansa sen jäkeen kun em.vaiva on todettu että löytää kaupan tiskistä kluteenittomat tuotteet.
olla syömättä sellaisia tuotteita, joissa on varoitus, vaikka harmittaa jättää esim. Maraboun suklaat sen takia syömättä. En taida syödä jouluna sitten oikein mitään herkkuja, koska äiti ei aio leipoa gluteenittomasti, koska maistuu kuulemma erilaiselta ja tykkään ainoastaan Maraboun suklaarasioista ja oikeastaan vaan niitä meille kotiin ostetaan. Muutenkin äiti ostaa koko ajan vain isoja lakupusseja kotiin ja välillä jotain suklaata ja aina niistäkin löytyy se varoitus. Ottaa vähän päähän, mutta eipä tule syötyä turhaa makeaa, kun ei saa syödä. Eilen huomasin siinä mun lempparijugurtissakin varoituksen ja kyllä harmittaa! Mutta kai tämän kanssa vaan pitää oppia elämään, onhan noita ruoka-allergioita ja muita rajoituksia muillakin ihmisillä.
Kyllä sinun äidin täytyy ottaa sinut huomioon mitä kaupasta ostetaan.Ikäsi ei tainnut ilmetä kirjoituksessa ,mutta jos olet jo sen ikäinen ,että pystyt leipomaan itse niin ryhty toimeen.Ei se ole sen vaikeampaa kuin ns.tavallisistakaan jauhoista ja tulee TOSI HERKULLISIA .Reseptejä saa netistäkin ja kirjastosta voi lainata kirjoja joissa on leivonta-ohjeita.S-Marketeista olen ostanut kluteenittomia lakuja .Kun minulla todettiin keliakia kolme vuotta siiten paikallisesta terveyskeskuksesta varattiin aika minulle ravitsemusterapeutille ja sieltä sain paljon hyödyllistä tietoa.Suosittelen,että menet sinne äitisi kanssa oletpa minkä ikäinen hyvänsä.