ostin tänään alkosta Ofelia Mango last viinin til%.15%vol.Pilaantuuko se ilman vaikutuksesta avattuna huoneenlämmössä? en ole viiniasiantuntija.
pilaantuuko väkevä viini ilman vaikutuksesta?
peteD21
1927
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
http://www.alko.fi/www/wwwBachus.nsf/viewAll/374437?opendocument
on miedon ja väkevän viinin rajamailla kummitteleva tuote, joskin väkeviin viineihin luokiteltu. Vahvimmissa miedoissa viineissä on alkoholia 14-15% eli likimain yhtä paljon.
Mietojen viinien nautittavuus kärsii avattuna huoneenlämmössä jo parissa päivässä. Väkevien viinien sanotaan kestävän avattuna pari viikkoa, ehkäpä vähän kauemminkin. Aivan juomakelvottomaksi viini ei "pilaantuessakaan" heti mene eikä pilaantuminen ole yhtäkkinen vaan makuvirhe pahenee pikku hiljaa. Viinistä tulee hapettuessaan viinietikkaa. Oma maku kertoo, tekeekö viiniä mieli juoda vai olisiko parempi kaataa se viemäriin.
Alkoholi ja sokeri toimivat molemmat "säilöntäaineina". Mitä väkevämpää ja makeampaa viini on, sitä paremmin se säilyy.
Ofelia Last Mangoa en ole maistanut enkä ihan vähällä maistakaan. Luulen, että siinä on tuota makuvirhettä ihan tarpeeksi jo tuoreeltaankin!