Ajattelin pyytää erään ystäväni syömään ja ruoaksi ajattelin tehdä paellaa. Paella on siis espanjalainen ruoka joten olisiko paras valita viiniksi myöskin joku espanjalainen? Vai käykö esim. argentiinalainen yhtä hyvin? Kun en liiemmin espanjalaisista viineistä pidä.
Ja vielä sellainen kysymys, että kuuluuko paellan kanssa juoda valko -vai punaviiniä? Kun paellassahan on sekä lihaa että äyriäisiä. Kiitos paljon niille, jotka osaavat auttaa.
Ja mielellään ottaisin vastaan ehdotuksia myös hyvistä viineistä, jotka kyseiseen tilanteeseen sopivat.
Viinikysymys
2
1678
Vastaukset
- Viinit on jees
Viinin valintaan vaikuttaa tietysti minkälainen paella reseptisi on, niitä kun on lukuisia. Mikäli reseptisi sisältää paljon äyriäisiä ja vähän/ei ollenkaan tummaa lihaa (nauta, jänis) kannattaa valita jokin raikas valkoviini esim. joku sauvignon blanc rypäleestä valmistettu,
esim:
http://www.alko.fi/www/wwwBachus.nsf/viewAll/500347?opendocument
tai hieman arvokkaampi
http://www.alko.fi/www/wwwBachus.nsf/viewAll/586067?opendocument (aivan loistava viini)
toinen hyvä vaihtoehto on jokin espanjalainen cava esim: http://www.alko.fi/www/wwwBachus.nsf/viewAll/008972?opendocument
Mikäli paellasi sisältää suurinpiirtein yhtä paljon äyriäisiä/tummaa lihaa/vaalea liihaa on tämä viinin kannalta vaikein vaihtoehto. Itse suosittelen jotain hieman keveämpää punaviiniä, mutta myös nuo aiemmin suositellut sauvignon blancit ovat toimiva valinta. Hyvä punainen voisi olla, esim: http://www.alko.fi/www/wwwBachus.nsf/viewAll/006801?opendocument
argentiinalainen vaihtoehto voisi olla:
http://www.alko.fi/www/wwwBachus.nsf/viewAll/412307?opendocument
Mikäli paellasi on suurelta osin tummaa/vaaleaa lihaa suosittelen paljon täyteläisemmän viini valintaa. Koska kyseessä on espanjalainen ruoka joku espanjalainen on tietysti hyvä valinta, mutta mikäli et niistä itse pidä ei sellaista kannata ostaa. Tässä kaksi argentiinalaista suositusta:
http://www.alko.fi/www/wwwBachus.nsf/viewAll/454497?opendocument
http://www.alko.fi/www/wwwBachus.nsf/viewAll/430377?opendocument (aivan upea viini)
sekä yksi espanjalainen:
http://www.alko.fi/www/wwwBachus.nsf/viewAll/005422?opendocument (myös aivan upea viini) - mitään apua
Viime viikonloppuna värkkäsin paellaa, rantaespanjalaisten pyttipannua. Kananlihankappaleet jätin tylysti kokonaan pois tällä kertaa, pelkästään mustekalan ja katkarapujen varassa mentiin. Runsasta valkosipulia toki unohtamatta.
Huuhdeltiin alas sillä valkkarilla mitä kotoa sattui löytymään: chileläinen Caliterra Chardonnay Reserva (7,99 €).
Ei ollut aika pahaa.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Suomen kansa haluaa Antti Lindtmanista pääministerin
Lindtman on miltei tuplasti suositumpi kuin etunimikaimansa Kaikkonen. Näin kertoo porvarimedian teettämä kysely. http2944781Vain 21% kannattaa Lindtmania pääministeriksi
se on selvästi vähemmän kuin puolueen kannatus, mites nyt noin?1353066Miksei Björn Wahlroos jaa rahaa köyhille?
Esimerkiksi Nordean tiloissa? Vai tuovatko ne köyhät hiekkaa marmorilattioille ja siksi ei pysty mursunviiksi pystyyn k522983Jouluksi miettimistä: kuka tai mikä valmistaa rahan?
Nyt kun on ollut vääntöä rahasta ja eritoten sen vähyydestä, niin olisi syytä uida rahan alkulähteille, eli mistä se syn281541Julkinen sektori on elänyt aivan liian leveästi yli varojensa!
Viimeisen 15 vuoden aikana julkisen puolen palkat ovat nousseet n. 40%, kun taas yksitysellä sektorilla vain n. 20%. En2271242- 471189
Yksikään persu ei ole saanut Nobelin palkintoa
Kertoo paljon persujen älyn puutteesta. Demareista mm. Ahtisaari on kyseisen palkinnon saanut.7996Miten antaa merkki hyvin eri ikäiselle miehelle, että kertoisi toiveensa ja ajatuksensa?
Olen pitkään pitänyt miehestä, joka myös varmasti minusta. Hän ei tosin kerro ihastumisesta, eli voi hyvin olla, että tu78991Emme koskaan keskustelleet kasvotusten syistä välirikollemme
Enkä voisi kertoa perimmäistä rehellistä syytä. Kerroin sinulle pintapuolisen ”paketin” ja otin tavallaan omalle vastuu58981Paskalaista valokuitulakiin
Nyt maksajiksi joutuvat kaupunkilaiset eivätkä mökkiensä ulkohuusseissa kakistelevat mummot. Nimittäin EU määrää jokais52979