keitto

Keitto eli soppa tarkoittaa nestemäistä litkua, jossa lilluu mahdollisesti erikokoisia sattumia. Joissain tapauksissa liemi on kirkasta, toisinaan se on taas läpitunkemattoman sameaa.

Suurin osa keitoista on totuttu nauttimaan kuumana, mutta onpa olemassa myös viileänä lurpsittavia keittomuotoja.

Kannattaa muistaa, että eri keitot sopivat erilaisiin tilanteisiin.
Hernekeittoa armeijan ilmavoimille, seisoppaa impotenteille ja mitä vaan rokkia Elviksille.
K-18-keittoihin kuuluu mm. pinaattikeitto ja kesäkeitto, eikä näitä saa tarjoilla alaikäisille myrkytysuhan takia.

Keitto sopii myös lääkkeeksi etenkin flunssaan. Esimerkiksi kanakeitto terästettynä desillä Koskista häätää bakteeriot alta aika yksikön ja sen jälkeen olo on kuin maailman omistajalla.

Keitto = keitto = soppa = nestepitoinen, yleensä lusikalla syötävä ruokalaji. Sisältää alkoholia vain harvoin.

Viinankeitolla (= viinan keittämisellä) tarkoitetaan yleisesti alkoholin jakotislausta. Mitäkö se on? Käymisteitse alkoholipitoiseksi saatua rankkia kuumennetaan, syntyvät höyryt kerätään talteen ja jäähdytetään. Jossakin 80 ja 100 celsiusasteen välillä muodostuva ja talteen saatava lauhde on väkevää etyylialkoholia eli etanolia. Kun se laimennetaan käyttöväkevyyteen (noin 40 tilavuusprosenttiin), on saatu aikaan väkevää alkoholijuomaa. Rankin lähtöaineksista, toiminnan kulttuuritaustasta ja mahdollisesta kypsytysprosessista riippuen puhutaan esim. viinasta, votkasta, akvaviitista, brandysta, konjakista, viskistä, rommista, arrakista, grappasta, marc'ista, slivovitsista, pálinkasta jne. jne.

Vaikka oluen valmistukseen kuuluu kuumennusvaihe, jota voisi kutsua "keittämiseksi", ei oluen valmistukseen ole yleensä tapana viitata sanalla "keitto".

Sanoilla "keitto" ja "keittäminen" on myös vivahde-ero, jota sopii miettiä. En haluaisi ostaa lautasellista keittämistä, jos valmista keittoakin on tarjolla.

"lähdetään ottamaan keittoa" = "lähdetään ryyppäämään/juomaan"

alkoholin ottamista tarkoittaa