Ostin elämäni ekaa kertaa kalkkunan ja nyt en löydä oikee mistään mitään kastikkeen ohjetta. Pitäis perunoiden ym kanssa saada joku kastikekin kasaan..Olisko kellään mitään hyvää ja helppoa kastike reseptiä??? Hyvää Joulua kaikille ihanille ihmisille!:o)
Kalkkunalle kastike???
Miuku75
1
501
Vastaukset
- joulu muori
Kalkkuna ja hyytelökastike
Määrä Aines
Kastike:
1 appelsiinin tai sitruunan kuori
3 rkl punaviiniä, konjakkia tai sherryä
1 dl herukkahyytelöä
3 rkl appelsiinin tai sitruunan mehua
1/2 - 1 tl sinappijauhetta
ripaus inkivääriä
Kalkkunarulla on helppo ja herkullinen joulupöydän herkku. Ota rulla huoneenlämpöön vähintään tunti ennen paistamista. Poista muovipakkaus ja nosta rulla uunivuokaan.Kypsennä 125 - 175 asteessa kunnes paistovahti ponnahtaa. Aikaa kuluu 1 1/2 - 2 1/2 tuntia kiloa kohti paistin koon ja paistoläm-
pötilan mukaan. Kalkkunarulla kypsennetään noin 75 - 79 asteen sisälämpötilaan. Kääri paisti alumiinifolioon ja anna vetäytyä hetki ennen leikkaamista. Kalkkunan
lisäkkeenä voit tarjota appelsiiniviipaleita tai säilykehedelmiä, esimerkiksi päärynänpuolikkaita, ja karpalohyytelöä.
Hyytelökastike: Pese appelsiinin tai sitruunan kuori harjalla ja kuumalla vedellä. Kuori appelsiinin keltainen ohut pintakerros (ei valkoista osaa) perunankuorimaveitsellä
tai raasta raastinraudalla. Kiehauta appelsiinikuorisuikaleet viinissä ja jätä siihen
jäähtymään. Sekoita herukkahyytelöön puolikkaan appelsiinin mehu ja mausta sinappijauheella sekä inkiväärillä. Lisää kuorisuikaleet liemineen. Anna kastikkeen maustua kylmässä vähintään pari tuntia. Tarjoa kylmänä kalkkunan kanssa.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Diesel-ammattilainen kehuu Sanna Marinia
"Sanna Marinin (sd) hallitus loi neljä vuotta sitten väliaikaisen polttoainetukijärjestelmän, kun energianhinnat nousi352730Pitkänperjantain kunniaksi tekoälyn analyysi Riikka Purran kirjoituksesta
🧠 Mitä se kertoo "riikka"-nimimerkin lähijunassa tapahtuneesta? 1. Asenteellinen ja epäasiallinen sävy: Kirjoitus purs122527100 prosentin perintövero korjaisi myös Hitas-ongelman
Moni ei uskalla kieltäytyä perinnöstä maineen menettämisen uhalla, joten sitten tulee näitä tilanteita, joissa joutuu es372248Riikan antisakset leikkaavat bensan hintaa ylöspäin
Sannan aikoina bensaa sai 1,3 euron litrahinnalla ja Riikka leikkasi sen euron ylemmäksi reiluun 2 euroon. Joko on saks161836Olen aika varma
että meidän tiemme risteäminen oli ainutkertainen tapahtuma elämässäni. En tule koskaan kohtaamaan ketään muuta, joka sa491504Iso poliisioperaatio Lapualla
Paikalla oli silminnäkijän mukaan myös kolme ambulanssia. https://www.is.fi/kotimaa/art-2000011924650.html Onko virpo351478- 381443
Sukupuolineutraalit liikennemerkit yksi persujen älynväläys
Samassa rytäkässä kaikki syrjäseutujen bussipysäkkien liikennemerkitkin vaihdettiin, vaikkei bussia ole liikennöinyt enä241341- 241118
- 181063