voikukkien säilyttäminen

mutta kuivatuista ja pakastetuista voikukista tulee aika "rujon" näköisiä. Eipä ainakaan minun iguaanille kelpaa.. tuoretta se sillekkin pitäisi olla! :) mutta kyllähän se alas menee.. Harmittavan nirso otus.. :)

*Henna* kirjoitti:

mutta kuivatuista ja pakastetuista voikukista tulee aika "rujon" näköisiä. Eipä ainakaan minun iguaanille kelpaa.. tuoretta se sillekkin pitäisi olla! :) mutta kyllähän se alas menee.. Harmittavan nirso otus.. :)

Lue lisää

itse olen pakastanut ja kuivannut voikukkia, ratamoita ja hiukan ruohoa siinä samassa konnalleni. ensi keväänä on takoitus kerätä kaikkea muutakin jotta konnan ruokavalio voidaan pitää yhtä monipuolisena kesät talvet.
kun valmistin voikukat pakkaseen niin ensin pesin ne kaikki hyvin vedellä. sitten levitin ne sanomalehdille väljästi kuivumaan sillä jos lehdet pakastaa märkinä ne menvät entistä mössömmäksi sulatettaessa kuin normaalisti. sitten vaan pistin ne jonkinlaisiin pienempiin annoksiin ja folioon. ja sitten pussiin.
kuivatuksen tein uunissa. niitä kyllä sai vahtia etteivät ihan pala mutta helposti tuo kävi. kuivattu ei oikein maistu ja pakastettukin tökkii tuolle toiselle, mutta kun tarpeeksi pienissä paloissa sekottaa ruuan sekaan niin kyllä menee. kuivatutu on kätevä rutistaa ihan pieneksi pölyksi kosteiden tuoreruokien sekaan jolloin ne tarttuvat ruokaan ja menevät pakolla alas.