Koska viinin valmistuksessa käytetään Barshop Hapotetta, entä mikä määrään sen määrän?
Käytetäänkö sitruunahapotetta vain, kun tehdään mehusta viiniä? Entä määrä.
Onko vain makukysymys koska käytetään tavallista sokeia, Panimosokeria tai fariinisokeria?
Miten määritetään eri sokerien määrä?
Saisinko edes johonkin näihin vastauksen?
Kiitos!
Vielä
2
395
Vastaukset 2
- Kotiviinin ystävä
Happoa (esim. sitruuna) käytetään silloin, kun marjat tai hedelmät eivät ole kovin hapokkaita varmistamaan viinin käyminen. Käytän useimmiten puoli pussillista sitruunahappoa (n. 25-30 g).
Laitan panimo- tai kidesokeria saman verran, panimosokeria olen käyttänyt vain kerran. Fariinisokerista en tiedä mitään, luultavasti makuasia, jos joku sitä käyttää. Makua saa marjoilla, hedelmillä ja esim. kuivatulla mintulla ja viinimarjan lehdillä.- Tiedoista
Kiitos tiedoista.
Panimosokerista sain viinikaupasta tietoa, että
sitä laitettaisiin suhteessa hieman enemmän, koska on hienojakoisempi kuin taloussokeri.
Esimerkiksi 6 kg sijasta taloussokeria noin
6 kg 700 g Panimosokeria.
Panimosokeri liukenee kuulemma myös kylmään veteen.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 123776
- 81706
- 56678
- 46583
Mitä luulet
Mitä luulet kaivattusi ajattelevan sonusta? Onko jotain mitä haluaisit oikaista hänelle?40577- 60542
Vielä hyvinvointitalosta
Suurin osa pyhäjärvisistä on sivistynyttä fiksua porukkaa ja on täysin hankkeen kannalla. Nyt vain pieni äänekäs joukko71526Luule ja ajattele minusta
mitä tykkäät nainen, olet ajat sitten antanut itsestäsi ihan omanlaisen kuvan.. 😅44517- 26491
- 53473