Heipä hei!
Kiinnostaisi tietää, kuinka kauan viinit yleensä säilyvät hyvinä pullon avaamisen jälkeen ja miten niitä olisi viisainta säilyttää.
Ostin juuri pullon hyvää vuosikertaportviiniä ja kiinnostaisi tietää erityisesti, kuinka kauan se pysyy hyvänä avaamisen jälkeen, kun tissuttelua tulee harrastettua vähän harvemmin ;)
Kiinnostaisi tietää, kuinka kauan viinit yleensä säilyvät hyvinä pullon avaamisen jälkeen ja miten niitä olisi viisainta säilyttää.
Ostin juuri pullon hyvää vuosikertaportviiniä ja kiinnostaisi tietää erityisesti, kuinka kauan se pysyy hyvänä avaamisen jälkeen, kun tissuttelua tulee harrastettua vähän harvemmin ;)
Vastaukset 3
Vanhimmat
samasta aiheesta, mutta täällä olikin kysymys valmiina.
Eli toinenkin kiinnostunut.
Kun tulee harvemmin juotua, olen lykännyt lahjaksi saadun pullon avaamista - epäilen ehdinkö yksin juoda pulloa ennen kuin se väljähtyy. Toisaalta, jos odotan, että saan seuraa, väljähtyy se kai niinkin.. Kuinka kauan muuten avaamaton pullo säilyy? Ei kai nekään määrättömiä..?
Joka tapauksessa, yksinäni en kyllä saa avattua pulloa ainakaan viikossa tyhjennettyä.. kannataako siis avatakaan?
Olisi kiva kuulla vastauksia!
Kyllähän hyvät viinit avaamattomina ja oikein säilytettyinä säilyvät vuosikausia ja jopa paranevat säilytyksessä. Halvat viinit säilynevät vuoden tai pari hyvinä. Itselläni on nyt ollut se portviinipullo noin kuukauden avattuna ja ihan hyvää se vielä on. Kertokaa toki muutkin kokemuksianne!
Perusviinit, kuten valkkarit ja punkut, säilyvät avattuina yleensä ottaen noin kolme päivää ja viikon, jos ne on hyvin ilmattu eli niistä on poistettu ilmat tyhjiöpumpulla. Näitä tyhjiöpumppuja ja viinipulloihin laitettavia korkkeja saa mm. alkosta. Mitä makeampaa avattu viini on, sen paremmin sen tulisi säilyä sokeripitoisuutensa ansiosta. Tämän vuoksi esim. jälkiruokaviinit, marsala, portviini, madeira yms. säilyy siis avattuna viikkoja - jopa kuukausia! Kaikkien viinien säilytykseen suosittelen kyllä omasta kokemuksestani viinipullon tyhjiöpumppua, jonka avulla avatut pullosi säilyvät takuulla pidempään!