Kun marjat ja hedelmät on laitettu käymisastiaan toisissa ohjeissa sanotaan, että asiaa pitäisi heiluttaa voimakkaasti joka päivä, että käyminen tapahtuisi tasaisesti, toiseissa ohjeissa taas sanotaan, että annetaan olla ihan rauhassa koko käymisen ajan, kumpaa uskoisi.
Hölskyttää
Ei hölskytä
6
1712
Vastaukset
- edistää käymistä
Jos ei käy millään, niin hölskytä sitten käymisastia, varmista ensin onko kansi kunnolla kiinni. Kun alkaa käymään eli vesilukossa kuplii reippaasti, noin 4-10 kuplinta minuutissa, voit jo lopettaa hölskymisen ja annettava sen käydä rauhassa loppuun asti. 1 kuplinta minuutissa alkaa käyminen pysähtyä.
- Pussissa
Toisaalta luulisi, että mehuainekset/aromit irtoavat paremmin pussista, jos astiaa hölskyttää kunnolla. Hölskytystä tuskin tarvitaan jos marjat ja hedelmät ovat suoraan astiassa.
- Kotiviinin ystävä
Pussissa kirjoitti:
Toisaalta luulisi, että mehuainekset/aromit irtoavat paremmin pussista, jos astiaa hölskyttää kunnolla. Hölskytystä tuskin tarvitaan jos marjat ja hedelmät ovat suoraan astiassa.
Minä en hölskyttele pyttyä, vaan sekoitan viiniä tammikepillä. Samalla voi marjapussia pitää nesteen alla ja kääntää toiseen asentoon. Alkuvaiheessa viini kuohuu kovasti, kun sitä sekoittelee. Mittaan myös ominaispainon samalla ja tiedän, kuinka hyvin viini on käynyt.
Sekoittelen viiniä n. joka toinen päivä, myöhemmin ehkä harventaen.
- haittaa
Mitä haittaa on siitä jos viini käy nopeammin valmiiksi? Miksi prosessia ei voisi nopeauttaa?
- hölskyminen käymisen loppuun
Ainakin tiedän yhden jutun varmasti. Tulee erittäin sakeata!Sameasta tulee sakkaa. Sakkaisesta juomasta tulee vatsa sekaisin. Minusta on ihanaa juoda kirkkaasta itsetekemästä kotiviinistäni ja humaltua kunnolla omasta viinistäni!Ilman krapulaa! :) kun tiedän mistä aineiksista viini on tehty. Jos haluat kiirehtia, käytä turbohiiva ja kärsi sen mukaan, tietenkin ihmiset ovat erilaisia, toiset eivät ole moksistaan mut toiset taas herkkiä. Kokeile ja viisastu yhdestä kokeilukerrasta! ;)
- poistuu
hölskyminen käymisen loppuun kirjoitti:
Ainakin tiedän yhden jutun varmasti. Tulee erittäin sakeata!Sameasta tulee sakkaa. Sakkaisesta juomasta tulee vatsa sekaisin. Minusta on ihanaa juoda kirkkaasta itsetekemästä kotiviinistäni ja humaltua kunnolla omasta viinistäni!Ilman krapulaa! :) kun tiedän mistä aineiksista viini on tehty. Jos haluat kiirehtia, käytä turbohiiva ja kärsi sen mukaan, tietenkin ihmiset ovat erilaisia, toiset eivät ole moksistaan mut toiset taas herkkiä. Kokeile ja viisastu yhdestä kokeilukerrasta! ;)
Viinin käymisen jälkeen viiniä pitää jokatapauksessa hölskyttää reilusti, jotta hiilihappo poistuisi. Kun hiilihappo poistuu viini myös kirkastuu paremmin ja viini sekoittuu ennen pullotusta. Vielä pullotusvaiheessakin pitää ravistaa pönttöä reipaasti, jotta saadaan kaikki hiilihappo pois. Näin sanotaan Karelia -viinin valmistusohjeissa.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Eläkeläiset siirrettävä muuttotappioalueille
Joutoväki pois ruuhkauttamasta elättäjien arkea. Samalla putoaa jokaisen asumiskulut ja rahaa jää enemmän kuluttamiseen.2972671Riikka runnoo: datakeskuksille tulee UUSI yritystuki
"Suomen valtio erikseen tukee esimerkiksi kryptovaluuttaan tai aikuisviihteeseen tai muuhun keskittyviä datakeskuksia."782465SDP pelastaa uppoavan Suomen
2027 kun SDP voittaa ylivoimaisesti vaalit alkaa Suomen uusi raju syöksy kohti täystyöllisyyttä ja turvallisempaa yhteis552205Kauppalehti - Törkeä skandaali paljastui: Espanja käytti EU-rahoja ihan muuhun kuin piti
Espanja on käyttänyt miljardeja euroja EU:n elpymisavustuksia eläkkeisiin ja sosiaalimenoihin – ja pyytää lisää. Espanj771893- 1251672
Jopa Espanjassa talous kasvaa, Purra vain irvistelee
Huomaa kuinka Purra on Suomen historian huonoin miniseteri, joka ei ole saanut aikaiseksi kuin tuhoa, Siis jopa vasemmis591554- 1371447
En kerro nimeäsi nainen
Sillä olet nyt salaisuus jota kannan sydämessäni. Tämä mitä tunnen ja kuinka sinuun vahvasti ihastuin on jo niin erikoin731328Auta mua mies
Ota vielä yhteyttä, keksi oikeat sanat että vuosien ajan kasvanut muuri murtuu meidän väliltä vaikka aluksi vain vähän.881140Olet kiva ihminen
En kiellä sitä yhtään. Sinussa on hyvin paljon erinomaisia puolia, enemmän varmasti kun meissä muissa. Sitten on puoli771114