Hei osaatteko sanoa miten keliaakikko pärjää Aasiassa? Oon ite lähössä Thaimaan, Malesian ja Indonesian suunnalle muutaman viikon päästä ja mietin miten helposti ruokailu siellä järjestyy. Käyttävätkö paikalliset paljoa kiellettyjä viljoja, miten saitte ne ymmärtämään vaivanne vakavuuden ja onko jotain erityisiä vinkkejä matkalle! Kiitos jo etukäteen vastauksista!
Keliaakikko Aasiassa!
Matkakuumeilija
5
1606
Vastaukset
- vermicelli
Friteerattuja varoisin ja tavallisisa nuudeleita. (Riisinuudelit, vermicelli käy)
http://www.keliakiayhdistys.fi/forum/viewtopic.php?t=146
---
"Malesiassa
Etelä-Kiinan meressä sijaitsevalla Perhentian saarella ei ole varmaan koskaan keliakiasta kuultukaan, mutta bungalovin läheisyydessä olevassa pikku ravintolassa opittiin pian, että toivoin runsaan hedelmälautasen ja munakkaan lisäksi syömilleni omille korpuille kupillisen teetä ja hunajaa kostukkeeksi. Ja jälleen kaikki muu ruoka sopi hyvin. Ainoa, mitä piti muistaa, oli tilata keittoon tai annokseen riisinuudelit (eli lasinuudelit, glasnudels) vehnänuudelien tilalle. Muussa tapauksessa pystyi tietysti tilaamaan riisiä tai uuniperunoita tuoreen grillatun hain, mustekalan, kanan tai naudan kyytipojaksi. Jälleen ainut mikä ei käynyt oli paikallinen leipä sekä paikallinen erikoisuus friteerattu banaani. Mutta tuoreet mangot, banaanit, papaijat ja ananakset kyllä korvasivat sen!"
lähde:
http://www.keliakialiitto.fi/view/categories.asp?document_id=413
---
Tässä keliaakikon kertomus Thaimaasta.
http://www.keliakialiitto.fi/view/categories.asp?document_id=415
-hän kertoi silmämääräisesti arvioineensa sisältääkö gluteenia. Itse kyllä selvittäisin kysymällä sisältääkö vehnää, englanniksi wheat/
wheat flour. Ja sen lisäksi omaa havainnointia!
Usein matkoillani minulla on paperilla valmiina selostus, jota näytän tarjoilijalle. Ja usein pyydän häntä näyttämään paperia kokille ellei itse jo niin tee.- Keliaakikko matkalla
gluteeniton kirjoitti:
vehnä (wheat engl.) thaiksi löytyy täältä
http://www.thai-language.com/default.aspxvastauksista! Onkohan kellään vastaavaa linkkiä indonesia-englanti sanakirjaan?
- vermicelli
Keliaakikko matkalla kirjoitti:
vastauksista! Onkohan kellään vastaavaa linkkiä indonesia-englanti sanakirjaan?
Terigu on yksi sanoista jota käytetään vehnästä.
tepung terigu = vehnäjauho
tepung = jauho (engl flour)
tergu = vehnä (wheat)
lähde:
http://www.seasite.niu.edu/Indonesian/TataBahasa/dictionary/Default.htm
Sanakirjoja löytää kun googleen laittaa hakusanaksi esim english-indonesian
-kannattaa kokeilla useampaa sanakirjaa - vermicelli
Keliaakikko matkalla kirjoitti:
vastauksista! Onkohan kellään vastaavaa linkkiä indonesia-englanti sanakirjaan?
tuosta linkistä löytyy termejä ja tietoa riisinuudeleista Aasiassa,
ovat paljon käytettyjä siellä
soijakastikkeethan on nykytiedon mukaan gluteenittomia (myös vehnää sisältävät)
http://www.foodsubs.com/NoodlesRice.html
Esim.
rice noodles= (medium rice sticks)=
sen lek (Thai) = kway teow (Malaysian) = kway tio (Malaysian) = gway tio (Malaysian) = kui teow (Malaysian) = kuey teow (Malaysian)
laksa noodles = rice noodles
--
rice flake noodles = kuay chap = kuay jabb = banh uot mien Notes: These big, flat rice noodles look like tortilla chips.
--
wide rice noodles = jantaboon (Thai) = chantaboon (Thai) = shan
--
rice vermicelli = sen mee (Thai)
= beehoon (Malay)
Notes: These are used throughout Asian in soups, spring rolls, cold salads, and stir-fries. They're similar to bean threads, only they're longer and made with rice flour instead of mung bean starch.
--
myös:
http://en.wikipedia.org/wiki/Rice_vermicelli
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1031635
Välillä käy mielessä
olisiko sittenkin ollut parempi, että emme koskaan olisi edes tavanneet. Olisi säästynyt monilta kyyneleiltä.801285- 921190
Mika Muranen juttu tänään
Jäi puuttumaan tarkennus syystä teolle. Useat naapurit olivat tehneet rikosilmoituksia tästä kaverista. Kaikki oli Muras31126- 1401121
Uskoontulo julistetun evankeliumin kautta
Ja kun oli paljon väitelty, nousi Pietari ja sanoi heille: "Miehet, veljet, te tiedätte, että Jumala jo kauan aikaa sitt5861049- 211001
Hanna Kinnunen sai mieheltään tiukkaa noottia Tähdet, tähdet -kotikatsomosta: "Hän ei kestä, jos..."
Hanna Kinnunen on mukana Tähdet, tähdet -kisassa. Ja upeasti Salkkarit-tähti ja radiojuontaja onkin vetänyt. Popedan Lih8942Oho! Farmi-tippuja Wallu Valpio ei säästele sanojaan Farmi-oloista "Se oli niin luotaantyöntävää..."
Wallu oikein listaa epämiellyttävät asiat… Monessa realityssä ollut Wallu Valpio ei todellakaan säästele sanojaan tippum12927Helvetin hyvä, että "hullut" tappavat toisensa
On tämä merkillistä, että yritetään pitää hengissä noita paskaperseitä, joilla ei ole muuta tarkoitusta, kuin olla riida11804