Hei osaatteko sanoa miten keliaakikko pärjää Aasiassa? Oon ite lähössä Thaimaan, Malesian ja Indonesian suunnalle muutaman viikon päästä ja mietin miten helposti ruokailu siellä järjestyy. Käyttävätkö paikalliset paljoa kiellettyjä viljoja, miten saitte ne ymmärtämään vaivanne vakavuuden ja onko jotain erityisiä vinkkejä matkalle! Kiitos jo etukäteen vastauksista!
Keliaakikko Aasiassa!
Matkakuumeilija
5
1828
Vastaukset
- vermicelli
Friteerattuja varoisin ja tavallisisa nuudeleita. (Riisinuudelit, vermicelli käy)
http://www.keliakiayhdistys.fi/forum/viewtopic.php?t=146
---
"Malesiassa
Etelä-Kiinan meressä sijaitsevalla Perhentian saarella ei ole varmaan koskaan keliakiasta kuultukaan, mutta bungalovin läheisyydessä olevassa pikku ravintolassa opittiin pian, että toivoin runsaan hedelmälautasen ja munakkaan lisäksi syömilleni omille korpuille kupillisen teetä ja hunajaa kostukkeeksi. Ja jälleen kaikki muu ruoka sopi hyvin. Ainoa, mitä piti muistaa, oli tilata keittoon tai annokseen riisinuudelit (eli lasinuudelit, glasnudels) vehnänuudelien tilalle. Muussa tapauksessa pystyi tietysti tilaamaan riisiä tai uuniperunoita tuoreen grillatun hain, mustekalan, kanan tai naudan kyytipojaksi. Jälleen ainut mikä ei käynyt oli paikallinen leipä sekä paikallinen erikoisuus friteerattu banaani. Mutta tuoreet mangot, banaanit, papaijat ja ananakset kyllä korvasivat sen!"
lähde:
http://www.keliakialiitto.fi/view/categories.asp?document_id=413
---
Tässä keliaakikon kertomus Thaimaasta.
http://www.keliakialiitto.fi/view/categories.asp?document_id=415
-hän kertoi silmämääräisesti arvioineensa sisältääkö gluteenia. Itse kyllä selvittäisin kysymällä sisältääkö vehnää, englanniksi wheat/
wheat flour. Ja sen lisäksi omaa havainnointia!
Usein matkoillani minulla on paperilla valmiina selostus, jota näytän tarjoilijalle. Ja usein pyydän häntä näyttämään paperia kokille ellei itse jo niin tee.- Keliaakikko matkalla
gluteeniton kirjoitti:
vehnä (wheat engl.) thaiksi löytyy täältä
http://www.thai-language.com/default.aspxvastauksista! Onkohan kellään vastaavaa linkkiä indonesia-englanti sanakirjaan?
- vermicelli
Keliaakikko matkalla kirjoitti:
vastauksista! Onkohan kellään vastaavaa linkkiä indonesia-englanti sanakirjaan?
Terigu on yksi sanoista jota käytetään vehnästä.
tepung terigu = vehnäjauho
tepung = jauho (engl flour)
tergu = vehnä (wheat)
lähde:
http://www.seasite.niu.edu/Indonesian/TataBahasa/dictionary/Default.htm
Sanakirjoja löytää kun googleen laittaa hakusanaksi esim english-indonesian
-kannattaa kokeilla useampaa sanakirjaa - vermicelli
Keliaakikko matkalla kirjoitti:
vastauksista! Onkohan kellään vastaavaa linkkiä indonesia-englanti sanakirjaan?
tuosta linkistä löytyy termejä ja tietoa riisinuudeleista Aasiassa,
ovat paljon käytettyjä siellä
soijakastikkeethan on nykytiedon mukaan gluteenittomia (myös vehnää sisältävät)
http://www.foodsubs.com/NoodlesRice.html
Esim.
rice noodles= (medium rice sticks)=
sen lek (Thai) = kway teow (Malaysian) = kway tio (Malaysian) = gway tio (Malaysian) = kui teow (Malaysian) = kuey teow (Malaysian)
laksa noodles = rice noodles
--
rice flake noodles = kuay chap = kuay jabb = banh uot mien Notes: These big, flat rice noodles look like tortilla chips.
--
wide rice noodles = jantaboon (Thai) = chantaboon (Thai) = shan
--
rice vermicelli = sen mee (Thai)
= beehoon (Malay)
Notes: These are used throughout Asian in soups, spring rolls, cold salads, and stir-fries. They're similar to bean threads, only they're longer and made with rice flour instead of mung bean starch.
--
myös:
http://en.wikipedia.org/wiki/Rice_vermicelli
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Persujen mukaan rasismi on huumoria
Vaan kun koomikko kutsui Halla-ahoa fasistiksi, niin piti haastaa oikeuteen. Mihin se huumorinitaju yhtäkkiä hävisi? ⠀3256990Rasismia kaikkialla näkevät ovat Suomen tyhmimpiä ihmisiä
ja monillahan kuluu myös mielialalääkkeitä, eli päässä on ongelmia. Mutta he eivät tajua kuinka paljon ja ihan todellis2756497Ei kahta sanaa etteikö Petteri Orpo hyväksy rasismia
Koska jatkaa hallituksessa rasistisen perussuomalaisiksi itseään kutsuvan puolueen kanssa. Se on Petteri Orpon arvomaai485760Mitkäs nuorisoporukat ovat toisia nuoria ryöstelleet (selvää rassismia)
No poliisi kertoo, että maahanmuuttajataustaisia ovat, ja isot porukat sillä yhden suomalaisen uhrin kimpussa on ollut j1635138Pitkän linjan yritysjohtaja: Suomen tapahtumat eivät ole Aasian kärkiuutinen
Viimeaikaista kohua on käytetty sisäpoliittisena lyömäaseena, Thomas Zilliacus sanoo. – Koska asiaa kuitenkin kommentoi543979Hallitus on kaadettava ja Orpon on erottava
Mikään muu hallitus ei ole oman elämäni aikana tuhonnut näin paljon tämän maan taloutta ja työllisyyttä sekä suomen main2763956Lasse Lehtonen vaatii persuja pyytämään anteeksi aasialaisilta
Persut ova romahduttaneet Suomen maakuvan parissa päivässä negatiiviseksi rasismillaan ja se alkaa vaikuttamaan jo Suome1433569Demarit ovat oikeasti törppöjä eli heikkoälyisiä
ja todistavat sitä päivittäin täällä lapsellisilla jutuillaan. Kauheasti on hehkuttaneet kuinka demarien kannatus vaan273272Perussuomalaiset eivät harrasta maalittamista kuten vasemmisto
Huomaa tässä keinotekoisessa "rasismi"-kohussakin kuinka vasemmistolaiset maalittavat Perussuomalaisia. Me emme vastaava33270HS 12/25 kysely: persut romahti, demarit raketoi
Kyyti on kylmää persuleirissä, saattaa vetää siellä silmätkin viirulleen. Sen sijaan SDP:n puoluetoimistolla voidaan pok503211