Costa Del Sol & keliakia.

tuota ed. viestiä lukiessani, että kirjoitin väärin huolimattomuudessani.
ALIMENTOS DIETÉTICOS on se alue, joka tulee etsiä marketeissa.
Kuten toinen vastaaja jo totesi, niin "sin gluten" on gluteeniton.
Riisikakkuja näen päivittäin käydessäni kaupassa kuin kaupassa. Esim. pienehkössä MERCADONA-ketjun marketissa niitä on. Puhumattakaan suurista Carrefour, Alcampo, Hipercor, Eroski... jne. Näissä viimeisissä on luonnollisesti parhaimmat valikommat.
Mitä ravintiloihin tulee, niin eikö se paras konsti ole tilata grillattua lihaa/kalaa ja salaatteja ilman kastikkeita sekä tuoreita vihanneksia ja hedelmiä? Tapas annoksista ainakin ihana ilmakuivattu kinkku ja juusto ovat niitä sallittuja.
Hyvä on muuten muistaa, että Gazpazho, vaikka kylmä tomaattikeitto onkin, niin usein se saostetaan leivällä!
Toki en tiedä tyttärenne ikää...
Poimin Espanjan keliaakkien nettisivuilta seuraavan neuvon matkustamista varten. Kannatta tulostaa ja ottaa mukaan. Sisältää apua ruoan tilaamiseen ravintoloissa. Siinä selvitetään, että tyttärenne potee keliakiaa, ja mitä hän ei saa syödä sairastumatta sekä myös sallitut tuotteet.
Esim. saa: "Lihaa, kalaa, munia, vihanneksia, papuja (kik, valko-...), hedelmiä, riisiä, maissia, soijaa ja perunaa. Ruoan valmistukseen ei saa käyttää jauhoja eli sen pitää olla joko keitettyä, paahdettua, pariloitua, grillattua tai sellaisenaan nautittua".
Kiellettyjen listalta: "Erilaiset jauhot ja niistä valmistetut tuotteet kuten leipä jne. Kakut, keksit, pastat, mallas, kastikkeet, keitot... useat leikkeleet, lihaliemikuutiot ...".

HE SIDO DIAGNOSTICADA COMO CELÍACA.
Podría ponerme enferma si tomo cualquier alimento que contenga trigo, cebada, centeno, avena o los productos derivados de estos cereales.
Esto incluye harina, pan, croisants, pastas, empanadillas, croquetas, rebozados, salsas, sopas, pasteles, galletas, bizcochos, malta, extracto de malta, muchos de los embutidos, extractos de caldo.
Los celíacos podemos tomar, carne, pescado, huevos, verduras, legumbres, hortalizas, frutas, arroz, maiz, soja y patata. Estos alimentos deben ser cocinados sin harina, es decir cocidos, asados, a la plancha, a la brasa o en su estado natural.

mamá kirjoitti:

tuota ed. viestiä lukiessani, että kirjoitin väärin huolimattomuudessani.
ALIMENTOS DIETÉTICOS on se alue, joka tulee etsiä marketeissa.
Kuten toinen vastaaja jo totesi, niin "sin gluten" on gluteeniton.
Riisikakkuja näen päivittäin käydessäni kaupassa kuin kaupassa. Esim. pienehkössä MERCADONA-ketjun marketissa niitä on. Puhumattakaan suurista Carrefour, Alcampo, Hipercor, Eroski... jne. Näissä viimeisissä on luonnollisesti parhaimmat valikommat.
Mitä ravintiloihin tulee, niin eikö se paras konsti ole tilata grillattua lihaa/kalaa ja salaatteja ilman kastikkeita sekä tuoreita vihanneksia ja hedelmiä? Tapas annoksista ainakin ihana ilmakuivattu kinkku ja juusto ovat niitä sallittuja.
Hyvä on muuten muistaa, että Gazpazho, vaikka kylmä tomaattikeitto onkin, niin usein se saostetaan leivällä!
Toki en tiedä tyttärenne ikää...
Poimin Espanjan keliaakkien nettisivuilta seuraavan neuvon matkustamista varten. Kannatta tulostaa ja ottaa mukaan. Sisältää apua ruoan tilaamiseen ravintoloissa. Siinä selvitetään, että tyttärenne potee keliakiaa, ja mitä hän ei saa syödä sairastumatta sekä myös sallitut tuotteet.
Esim. saa: "Lihaa, kalaa, munia, vihanneksia, papuja (kik, valko-...), hedelmiä, riisiä, maissia, soijaa ja perunaa. Ruoan valmistukseen ei saa käyttää jauhoja eli sen pitää olla joko keitettyä, paahdettua, pariloitua, grillattua tai sellaisenaan nautittua".
Kiellettyjen listalta: "Erilaiset jauhot ja niistä valmistetut tuotteet kuten leipä jne. Kakut, keksit, pastat, mallas, kastikkeet, keitot... useat leikkeleet, lihaliemikuutiot ...".

HE SIDO DIAGNOSTICADA COMO CELÍACA.
Podría ponerme enferma si tomo cualquier alimento que contenga trigo, cebada, centeno, avena o los productos derivados de estos cereales.
Esto incluye harina, pan, croisants, pastas, empanadillas, croquetas, rebozados, salsas, sopas, pasteles, galletas, bizcochos, malta, extracto de malta, muchos de los embutidos, extractos de caldo.
Los celíacos podemos tomar, carne, pescado, huevos, verduras, legumbres, hortalizas, frutas, arroz, maiz, soja y patata. Estos alimentos deben ser cocinados sin harina, es decir cocidos, asados, a la plancha, a la brasa o en su estado natural.

Lue lisää

Miten hirmuisen hyvä ja kattava vastaus! Otan sen talteen, sillä kummitätini on syksyllä ehkä tulossa lomalla katsomaan minua tänne Espanjaan ja hän sairastaa keliakiaa. Itse en aivan tarkalleen tiedä, mitä keliaakikot eivät saa syödä, joten viestistäsi oli paljon apua... Ja vielä hyviä ehdotuksia ruoista, joita voi ravintolassa tilata! Iso kiitos sinulle!

Hipercor-nimisistä marketeista saa todella kattavasti gluteenittomia tuotteita.

Se pitää kyllä todeta, että ravintolassa ei todellakaan kannata luottaa, että tällaiset sin gluten-jutut menevät perille vaikka nyökkäillään. Sama asia, kun kasvisyöjät kieltäytyvät lihasta niin tarjotaan kanaa ja pähkinöiden sijasta manteleita. Pätee joka mantereella.

Oletko varma sitten että poikasi on poika, ettei vain olisi sittenkin tyttö kun munaton on.
Mutta kyllä se tyttökin joskus munan saa.

Miten tuota listaa pitää muokata?

Soija on SOJA

Esim. saa:
"Lihaa,
kalaa,
munia,
vihanneksia,
papuja (kik, valko-...),
hedelmiä,
riisiä,
maissia,
soijaa ja
perunaa.

Ruoan valmistukseen ei saa käyttää jauhoja eli sen pitää olla joko keitettyä, paahdettua, pariloitua, grillattua tai sellaisenaan nautittua".

Kiellettyjen listalta:
"Erilaiset jauhot ja niistä valmistetut tuotteet kuten leipä jne.
Kakut,
keksit,
pastat,
mallas,
kastikkeet,
keitot... u
seat leikkeleet, lihaliemikuutiot ...".

HE SIDO DIAGNOSTICADA COMO CELÍACA.

Podría ponerme enferma si tomo cualquier alimento que contenga trigo,
cebada,
centeno,
avena o los productos derivados de estos cereales
.

Esto incluye harina,
pan,
croisants,
pastas,
empanadillas,
croquetas,
rebozados,
salsas,
sopas,
pasteles,
galletas,
bizcochos,
malta,
extracto de malta,
muchos de los embutidos,
extractos de caldo.

Los celíacos podemos tomar,
carne,
pescado,
huevos,
verduras, l
egumbres,
hortalizas,
frutas,
arroz,
maiz,
soja y
patata.

Estos alimentos deben ser cocinados sin harina, es decir cocidos, asados, a la plancha, a la brasa o en su estado natural.

Maalaa, leikkaa ja liimaa nyt tuo lista.
Poista ylimääräiset listalta maalaamalla ja deletellä.

Meissä kaikissa asuu luontainen atk-nörtti,joten panehan toimeksi.

Ystävälläni on keliakia ja hän on saanut Keliakia -liitosta tms. kaikilla mahdollisilla kielillä kirjoitetun lapun, jossa kerrotaan, mitä keliakia on ja mitä ei saa syödä. Se annetaan tarjoilijalle, joka sitten näyttää listalta, mitä voi syödä. Usein käy vielä kokilta tarkistamassa. Ja hyvin on pelannut , monissa eri maissa on käyty...

kaisaaa1 kirjoitti:

Ystävälläni on keliakia ja hän on saanut Keliakia -liitosta tms. kaikilla mahdollisilla kielillä kirjoitetun lapun, jossa kerrotaan, mitä keliakia on ja mitä ei saa syödä. Se annetaan tarjoilijalle, joka sitten näyttää listalta, mitä voi syödä. Usein käy vielä kokilta tarkistamassa. Ja hyvin on pelannut , monissa eri maissa on käyty...

Lue lisää

Ku tässä on se ongelma että keliakia ja vehnäallergia on aika lailla eri asiat... Vehnätön voi syödä paljon sellaisia juttuja mitä keliaakikko ei voi. Ja ei voi syödä huomattavan paljon sellaisia asioita mitä keliaakikko saa. Lisäksi on vielä tuo maidottomuus, munattomuus ja soijattomuus. Aargh, kai se nyt jotain voi siellä syödä???