ei suostunut aloittamaan käymistä.
Saattaa olla, että lämpöä oli hiivaa lisätessä liikaa. Elikä taisi mokoma " päästä hengestään ".
Onko se nyt niin, että kun lasti on yön yli seissyt ja lämpötila on varmasti tasoittunut noin 25 asteeseen, niin lisätään vain uusi annos hiivaa ja odotellaan pojan heräämistä?
Saattaa olla, että lämpöä oli hiivaa lisätessä liikaa. Elikä taisi mokoma " päästä hengestään ".
Onko se nyt niin, että kun lasti on yön yli seissyt ja lämpötila on varmasti tasoittunut noin 25 asteeseen, niin lisätään vain uusi annos hiivaa ja odotellaan pojan heräämistä?
Vastaukset 3
Vanhimmat
Jos vesilukossa ei synny ollenkaan kuplaa minuuttiin. Täysi fakta että hiiva kuolee 25 asteessa. Tietenkin joskus enintään 27. Laita Re-Strart-hiivapakkaus, sen saa hyvinvarustetusta tavaratalosta.
Mutta voit varmistaa avaamalla käymisastian kantta ja katsoa onko yhtään vaahtoa pinnassa? Jos vaahtoa on todella paljon, niin merkitsee että kansivirhe eli kansi ei ole kyllin tiivis ja se päästää ilmaa kannen raosta. Jos vaahtoa runsaasti, niin laita ilmastointiteippi kannen ja saavin väliin. Tarkista parin viiden päivän välillä ominaispainomittarin avulla, käykö sokeri ja hiiva vähiin.
Kun kaikki on valmista pullotettavaksi, heitä tämä saavi roskikseen tai käytä se muuhun tarkoitukseen ja osta parempi käymisastia tai sittenkin uusi vesilukko tai sen tiiviste!
Tsemppiä! ( Et ole ainoa jolle kävi niin... ;) )
vähän hitaampaa käynnistymään. ( Edellisen tein marja-aroniasta ja se lähti huomattavasti ripeämmin käymään. )
Nimittäin sen ensimmäisen yön jälkeen oli aivan hiljaista pullossa ja kerkesin jo hakemaan uuden hiivan, että saadaan poikaan vauhtia.
No töistä mennessä kupli jo toistakymmentä kertaa minuutissa ja iltaa myöden vauhti ei kun kiihty. Tänä aamuna onkin sitten ihan kunnon meno päällä; toistasataa kuplaa / minuutti.
Eiköhän se tästä.
hiiva kuolee 30 asteessa, tai siis alkaa tehdä kuolemaa, ei se ihan heti tyhjää potkase. itsekkin joskus kossina tuli tehtyä kiljua ihan tuosta vaan tietämättä sen tarkemmin ja laitoin sellaista lähes kädenlämpöistä vettä ja prosentteja tuli.jotkut hiivat kestää muistaakseni jopa 40 astetta.