"Tutuissa elintarvikkeissa vain vähän kotimaisia raaka-aineita
Monen tutun elintarvikkeen raaka-aineet ja niiden valmistuksessa käytetyt lisäaineet tuodaan Suomeen ympäri maailmaa, osoitti Helsingin Sanomien tekemä selvitys.
Esimerkiksi lakritsin valmistuksessa käytettävä lakritsiuute tulee muun muassa Uzbekistanista, Kiinasta, Kazakstanista, Irakista, Iranista ja Turkista. Kotimaasta lakritsin tekoon saadaan lähinnä vain vehnäjauho ja siirappi.
Valion ruokakerman dioksiinikohun aiheuttaneesta guarkumi-sakeuttamisaineesta valtaosa tulee Intiasta. Saastuneen guarkumin löytyminen Valion ruokakermoista tuli julkisuuteen viikko sitten.
Elintarvikevalvonnalle maailmanlaajuinen hankintapaletti on kova haaste. Myös maahantuloreittien selvittäminen on joskus vaikeaa, sillä valmistaja kieltäytyy mielellään liikesalaisuuteen vedoten kertomasta, keneltä raaka- ja lisäaineensa ostaa.
Eviran tuoteturvallisuus- ja tuotemarkkinointiyksikön johtajan Auli Suojasen mukaan valvonta painottuu yhä enemmän teollisuuden omavalvontaan. Viranomaisten tehtävänä on lähinnä pitää silmällä, että tuotantolaitokset, myymälät, varastot ja muut elintarviketeollisuuden toimijat noudattavat omavalvontasuunnitelmiaan.
Valvonta nousi puheenaiheeksi, kun Valio ilmoitti viime viikolla vetävänsä myynnistä tuhansia purkkeja ruokakermaa, koska siinä oli dioksiinia. Myrkkyä löytyi lisäaineena käytetystä guarkumista, ja löydön teki sveitsiläinen lisäaineen valmistaja.
Valion tuoretuotteiden johtaja Annikka Hurme kiistää, ettei ruokakerman dioksiinilöytö johtunut omavalvonnan pettämisestä.
"Ei kukaan, ei EU eivätkä Suomen viranomaiset tienneet, että guarkumissa, joka ei sisällä rasvaa, voisi olla rasvaliukoista dioksiinia. Se tuli kaikille yllätyksenä."
Suurin osa Suomessa käytetyistä lisäaineista tulee Eviran Suojasen mukaan eri puolilta maailmaa tiettyihin lisäaineisiin erikoistuneista tehtaista.
"Pieniä tuotemääriä on helppo hoitaa maailmankaupassa. Esimerkiksi Sveitsi on erikoistunut vitamiineihin ja väriaineisiin."
http://www.hs.fi/kotimaa/artikkeli/Tutuissa elintarvikkeissa vain vähän kotimaisia raaka-aineita/1135229814784
Monen tutun elintarvikkeen raaka-aineet ja niiden valmistuksessa käytetyt lisäaineet tuodaan Suomeen ympäri maailmaa, osoitti Helsingin Sanomien tekemä selvitys.
Esimerkiksi lakritsin valmistuksessa käytettävä lakritsiuute tulee muun muassa Uzbekistanista, Kiinasta, Kazakstanista, Irakista, Iranista ja Turkista. Kotimaasta lakritsin tekoon saadaan lähinnä vain vehnäjauho ja siirappi.
Valion ruokakerman dioksiinikohun aiheuttaneesta guarkumi-sakeuttamisaineesta valtaosa tulee Intiasta. Saastuneen guarkumin löytyminen Valion ruokakermoista tuli julkisuuteen viikko sitten.
Elintarvikevalvonnalle maailmanlaajuinen hankintapaletti on kova haaste. Myös maahantuloreittien selvittäminen on joskus vaikeaa, sillä valmistaja kieltäytyy mielellään liikesalaisuuteen vedoten kertomasta, keneltä raaka- ja lisäaineensa ostaa.
Eviran tuoteturvallisuus- ja tuotemarkkinointiyksikön johtajan Auli Suojasen mukaan valvonta painottuu yhä enemmän teollisuuden omavalvontaan. Viranomaisten tehtävänä on lähinnä pitää silmällä, että tuotantolaitokset, myymälät, varastot ja muut elintarviketeollisuuden toimijat noudattavat omavalvontasuunnitelmiaan.
Valvonta nousi puheenaiheeksi, kun Valio ilmoitti viime viikolla vetävänsä myynnistä tuhansia purkkeja ruokakermaa, koska siinä oli dioksiinia. Myrkkyä löytyi lisäaineena käytetystä guarkumista, ja löydön teki sveitsiläinen lisäaineen valmistaja.
Valion tuoretuotteiden johtaja Annikka Hurme kiistää, ettei ruokakerman dioksiinilöytö johtunut omavalvonnan pettämisestä.
"Ei kukaan, ei EU eivätkä Suomen viranomaiset tienneet, että guarkumissa, joka ei sisällä rasvaa, voisi olla rasvaliukoista dioksiinia. Se tuli kaikille yllätyksenä."
Suurin osa Suomessa käytetyistä lisäaineista tulee Eviran Suojasen mukaan eri puolilta maailmaa tiettyihin lisäaineisiin erikoistuneista tehtaista.
"Pieniä tuotemääriä on helppo hoitaa maailmankaupassa. Esimerkiksi Sveitsi on erikoistunut vitamiineihin ja väriaineisiin."
http://www.hs.fi/kotimaa/artikkeli/Tutuissa elintarvikkeissa vain vähän kotimaisia raaka-aineita/1135229814784
Vastaukset 1
Vanhimmat
Viraston ottaisi jokainen EU-maa "persettä nakaten", ettäs tiedät.