Kysyisin miten tehdään semmoinen kreikkalainen jääkahvi eli Frappe.
Frappe
frappe
51657
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
itse kirjoittamaan Googlen hakukenttään sanan "frappe" ja painaa Enteriä, niin olisit saanut vastauksesi silmänräpäyksessä, eikä nyt vasta melkein vuorokauden päästä.
No, tehdään se sinun puolestasi:
http://www.google.fi/search?hl=fi&q=frappe&btnG=Google-haku&meta=lr=lang_fi
Olepa hyvä, ja klikkaa tuota linkkiä...
Kysymyksen läpi kannattaa nähdä eli esim. muodossa "tiedän kyllä mikä on frappén resepti, mutta miten teillä on tapana valmistaa se", mikä voi synnyttää kiinnostavaa keskustelua, toisin kuin vain hakukoneeseen neuvominen.
Toisaalta silloin kysymys kannattaisi muotoilla näin jo valmiiksi.
No, vastaan sitten: En mitenkään, juon kahvini kuumana.
t. Jussi
> No, vastaan sitten: En mitenkään, juon kahvini kuumana.
Kuten komppanianvääpelimme vuosikymmeniä sitten sanoi marssikäskyä antaessaan: "Lounaan me syömme siten, että me emme sitä syö."
Tämä on ehkä suoraan - ehkä mukaillusti - kaiketi Dansukkerin sivuilta löytyvä ohje.
2 dl maitoa
1 dl vahvaa kahvia
5-8 jääpalaa
Kastele 3 desilitran vetoisen lasin pohja, laita lasi pakastimeen, ja odota, että se jäätyy.
Kaada kahvi jäiseen lasiin.
Laita maito ja jääpalat blenderillä/sauvasekoittimella sekaisin ja aivan murskaksi.
Kaada jäinen maitovaahto kahvin päälle lasiin.
Mikäli käytät sokeria, kannattaa se liuottaa kahviin, kun se on vielä kuumaa.
Parempi frappé tulee oikealla espressokahvilla, mikäli keitin löytyy. Tällöin ohje on muuten sama, mutta kahvia tulee sen yhden espressomitallisen verran, eli n. 4 cl. :>
Versioita frappesta tienee monta. Myös tarjoiluja on monenlaisia. Frappe voi myös olla silmänilo.
Viimeeksi Kreetalla nautimme ilahduttavia ja virkistäviä frappeja, jotka oli tarjoiltu kauniisti kerosteltuna.
Pohjalla kahvi (joka varmasti siellä tehdään pikakahvista mikserillä ja liekö kylmään veteen, kun murusia löytyy joskus lasin pohjalta) ja sen päällä maito/jäämurskavaahto. Tämän päällä oli joku tummempi kerros ehkä ripaus kaakaota (vai olisiko ollut kahvin miksauksessa syntynyttä vaahtoa tai expresson valmistuksessa syntynyttä kremeä) ja sen päällä vielä nökäre vaniliajäätelöä. Tarjoiltarssa läpinäkyvään lasiin laitetaan kaksi paksua pilliä.
Kahvi ilmeisesti oli maustettu kohtuullisesti sokerilla miksaamalla sekin kylmään kahviin, sillä juoma tuntuu osin hilemäiseltä, joka voi johtua jäämurskasta tai todennäköisemmin liukenemattomista sokerikiteistä, jotka sulivat suussa juomaa juotaessa.
Hyvän makuista, raikasta ja kauniisti tarjoiltuna erittäin hyvä virkistysjuoma, jossa on paljon neestettä ja vain vähän kofeiinia.
No mikä on perintisesti ja oikein tehty sekä tarjoiltu frappe, en tiedä!
Minä haluan frappeni kuten se Kreetalla saatiin ja se oli hyvim hintansa väärti.
Ensikesänä se on terassimme vakio tervetuliaisjuomatarjoilu, nimenomaan kerroksina ja jäätelönökäreellä.
Frappaillaan......