Jos on pakko kauas matkustaa etsiäkseen poikaystävää masturmekniaaniasta, kannattaa tehdä matkajuomiset seuraavalla ohjeella.
Tarpeet:
Kiljusaavi, yleensä alle 30 litraa ( kansi ja ilmalukko)
25-30 litraa vettä
Kuusi kiloa hienoa sokeria
Pussillinen pikahiivaa (Mistä vaan marketista tai viiniliikkeestä, _ei tavallista hiivaa_!)
Valmistus:
Ensiksi tarkista että saavi on puhdas. (Pese vaikka tiskiharjalla ja Fairylla, myös kansi ja ilmalukko. Huuhtele hyvin!)
Kaada kaikki sokerit (6 kg) tynnyrin pohjalle.
Lisää kuumaa vettä noin kymmenen litraa, ja hämmennä kunnes sokerit ovat liuenneet.
Lisää haaleaa vettä niin, ettei saaviin jää turhaa tyhjää tilaa. Huolehdi että vesi on loppujen lopuksi alle 30-asteista, muuten hiiva "kuolee", eikä kilju ala käymään!
Kaada pikahiivapussin sisältö sankkoon. Sekoita.
Laita kansi saavin päälle, lisää ilmalukkoon tilkka vettä ja anna olla huoneen lämmössä.
Keitos alkaa käymään parin tunnin sisällä melko voimakkaasti. Noin viiden päivän kuluttua käyminen on lakannut kokonaan ja sinulla on 30 litraa 17% kiljua! Tässä vaiheessa kilju on täysin juotavissa, mutta jos maltat vielä muutama päivää, niin hiiva laskeutuu saavin pohjalle ja kiljusta tulee täysin kirkasta kuninkaiden juomaa. Sitten ei muuta kuin maistelemaan!
Peinteinen Suomi -kilju
Valmistus:
Tarvitaan n. 75 l:n vetoinen ilmatiivillä kannella suljettava käymisastia, jonka kannessa on reikä ilmalukkoa varten.
Astiaan kaadetaan:
4 kg ohramaltaita
20 g magnesiumsuflaattia
60 g diammoniumfosfaattia
1 kg ruismaltaita
60 g humalaa
8 kg glukoosia
2 prk siirappia
20 l kiehuvaa vettä
Sekoitetaan ja annetaan mäskäytyä kaksi tuntia.
Tämän jälkeen astia täytetään kylmällä vedellä 70 litraan asti. Haaleaan veteen liuotetaan useita (n. 4-8) paketteja hiivaa (_tavallista_, ei pikahiivaa!), jotka kaadetaan astiaan. Astiaa sekoitetaan jälleen huolellisesti ja asetetaan kansi kiinni. Kun käyminen näyttää pysähtyneen, lisätään toiset 8 kg glukoosia, sekoitetaan, ja taas poika porisee. Käymisen aikana syntyy suunnaton määrä hiilidioksidia, joka on syytä johtaa esim. naapurien riemuksi. Käymisen lopulta pysähdyttyä lisätään vielä 20 g tanniinia, joka nopeuttaa kiljun kirkastumista sekä lievittää mahdollisia vatsaoireita. Kun kilju on kirkasta, se pullotetaan. Muista varoa pohjalla olevaa mäskiä!
Tarpeet:
Kiljusaavi, yleensä alle 30 litraa ( kansi ja ilmalukko)
25-30 litraa vettä
Kuusi kiloa hienoa sokeria
Pussillinen pikahiivaa (Mistä vaan marketista tai viiniliikkeestä, _ei tavallista hiivaa_!)
Valmistus:
Ensiksi tarkista että saavi on puhdas. (Pese vaikka tiskiharjalla ja Fairylla, myös kansi ja ilmalukko. Huuhtele hyvin!)
Kaada kaikki sokerit (6 kg) tynnyrin pohjalle.
Lisää kuumaa vettä noin kymmenen litraa, ja hämmennä kunnes sokerit ovat liuenneet.
Lisää haaleaa vettä niin, ettei saaviin jää turhaa tyhjää tilaa. Huolehdi että vesi on loppujen lopuksi alle 30-asteista, muuten hiiva "kuolee", eikä kilju ala käymään!
Kaada pikahiivapussin sisältö sankkoon. Sekoita.
Laita kansi saavin päälle, lisää ilmalukkoon tilkka vettä ja anna olla huoneen lämmössä.
Keitos alkaa käymään parin tunnin sisällä melko voimakkaasti. Noin viiden päivän kuluttua käyminen on lakannut kokonaan ja sinulla on 30 litraa 17% kiljua! Tässä vaiheessa kilju on täysin juotavissa, mutta jos maltat vielä muutama päivää, niin hiiva laskeutuu saavin pohjalle ja kiljusta tulee täysin kirkasta kuninkaiden juomaa. Sitten ei muuta kuin maistelemaan!
Peinteinen Suomi -kilju
Valmistus:
Tarvitaan n. 75 l:n vetoinen ilmatiivillä kannella suljettava käymisastia, jonka kannessa on reikä ilmalukkoa varten.
Astiaan kaadetaan:
4 kg ohramaltaita
20 g magnesiumsuflaattia
60 g diammoniumfosfaattia
1 kg ruismaltaita
60 g humalaa
8 kg glukoosia
2 prk siirappia
20 l kiehuvaa vettä
Sekoitetaan ja annetaan mäskäytyä kaksi tuntia.
Tämän jälkeen astia täytetään kylmällä vedellä 70 litraan asti. Haaleaan veteen liuotetaan useita (n. 4-8) paketteja hiivaa (_tavallista_, ei pikahiivaa!), jotka kaadetaan astiaan. Astiaa sekoitetaan jälleen huolellisesti ja asetetaan kansi kiinni. Kun käyminen näyttää pysähtyneen, lisätään toiset 8 kg glukoosia, sekoitetaan, ja taas poika porisee. Käymisen aikana syntyy suunnaton määrä hiilidioksidia, joka on syytä johtaa esim. naapurien riemuksi. Käymisen lopulta pysähdyttyä lisätään vielä 20 g tanniinia, joka nopeuttaa kiljun kirkastumista sekä lievittää mahdollisia vatsaoireita. Kun kilju on kirkasta, se pullotetaan. Muista varoa pohjalla olevaa mäskiä!
Vastaukset 1
Vanhimmat
Tämän kiljuohjeen kirjoittaja kyllä osaa asiansa, mutta ei se koskaan BMW:hen ole koskenut. Visioissaan ehkä?