Onko siihen muita keinoja?
Aktiivihiiltä? Miten?
Aina kun alan kaatamaan hitaasti pullosta lasiin niin silti sakkaa rupeaa sekoittumaan kirkkaaseen. Kokeilin kaataa mm. sihdin ja talouspaperin kautta, ei auttanut ja liian hidasta ja vaivalloista. Kerro omat niksisi! Kiitos etukäteen!
Aktiivihiiltä? Miten?
Aina kun alan kaatamaan hitaasti pullosta lasiin niin silti sakkaa rupeaa sekoittumaan kirkkaaseen. Kokeilin kaataa mm. sihdin ja talouspaperin kautta, ei auttanut ja liian hidasta ja vaivalloista. Kerro omat niksisi! Kiitos etukäteen!
Vastaukset 2
Vanhimmat
Kun raparperi-ja omenaviinisatsi ei ruvennut käymään normaalisti. Siis tämän kesän raparperin sadon ja viime vuoden omenasadon pakastetuotteen kanssa. Olin aiemmin rikkonut käsin tämän satsin kiinteää muotoa. Se ei vaan alemaan käymään normaalisti ohjeen mukaan. Lisäsin erään ulkopuolisen ihmisen neuvon mukaan turbohiivaa. Se satsi lähti kyllä käymään. Hienosti kävi. Mutta lopun lopuksi en vaan jaksanut lapottaa ja lapottaa kun näin että oli runsaasti sakkaa. Eli tein vaan yksinkertaisesti. Nyt muutaman kuukauden päästä kadun sitä, että olisinpa jaksanut
lapottamaan ja kaataa toiseen astiaan muutama päivä jälkeen. Maku on mitä mainioin, vaapa se sakka! Pitää vaan jaksaa siirtää kirkas kotiviini toiseen pulloon ja pitää pari päivää, kunnes loppusakka kiinteytyy pullon pohjaan. Eli opin läksyni, marjaa tai jotain ei kannata rikkoa käsin vaan annetaan sellaisenaan siiviläpussiin. Jos haluaa tehdä jotain käymisen aikana,niin ainakin sekoitettava siiviläpussi toisinpäin ja väljentävä siiviläpussin sisältö. Ei missään tapauksessa turbohiivaa tai rikottavaa marjasatsia>!
Yleensä kolmella lappoamisella saa viinistä kuin viinistä kirkasta. Joskus viiniin alkaa tulla sakkaa myöhemmässä vaiheessa, vaikka pullotettaessa näyttäisi aivan hyvältä. Normaalit bentoniitin ja selvikkeen käytöt viinin pysäytyksen jälkeen takaavat, että sakka painuu pohjaan ja viiniä lapottaessa se on melko helppoa jättää pois. Kannattaa ottaa viimeisessä lappoamisessa vain kirkas viini mukaan ja laittaa loput seisomaan pulloon, pariin, joista sitten voi kaadella varovaisesti 4-5 vrk:n jälkeen kirkas viini ja heittää sakat pois.
Yleensä murskaan marjat, jotta niistä lähtisi aromit tehokkaammin viinin joukkoon.